Und plötzlich war da Latte Art

Ich wollt auch mitmachen, aber nach euch...

 

Nur beim doppelten Espresso klappt es etwas besser. Ich muss weiter üben. Schönes Wochenende.

Mit besten Grüßen, xsefa

 

Ich habe mir die Imagine Gläser von Kruve gegönnt. Ich hatte noch ein paar alte sehr hohe doppelwandige Latte Gläser, in denen Getränke sehr lange warm bleiben. Leider halten die Kruve die Temperatur nicht so gut. Vermutlich wegen der großen Öffnung. Auch finde ich sie ziemlich ungewohnt im Handling, weil so viel Abstand zwischen der haltenden Hand und dem Getränk ist. Da geht schnell mal was daneben.



Ich finde, man sieht gut die Dicke des Schaums. Bei Oatly ist die Schicht bei mir oft noch etwas dicker als hier mit Kuhmilch.

Ich habe angefangen statt zu Wiggeln zwei “Tulpenschichten” als Basis für den Schwan zu gießen. Die kleine Pause dazwischen entspannt mich und mir gefällt das Motiv so auch besser. Was meint ihr dazu?

 

Ich wünsche euch einen tollen Tag!

 

Etwas fleckig am Rand, aber war trotzdem sehr Happy mit dem Ergebnis.

 

Frohe Weihnachten zusammen!

 

Das Gespenst von Canterville

 

Hallo zusammen,

ich hab mich hier mal an einem Schwan und Indianer probiert. Nächste Tage trainiere ich dann den Osterhasen, damit ich zu Ostern fit bin..

Guten Rutsch!

 

Ich will auch mitmachen

 

Freues neues Jahr an alle. Ich wünsche allen großen Fortschritt in Latte-Art

Ich habe gerade eben ein Cappuccino gegossen und dabei habe ich spontan meine gute alte Kännchen probiert.
Also ich habe mich wieder mal überzeugt, dass Latte-Art auch mit günstigen Kännchen mindestens genauso gut klappt

#wing #tulip #tulpe #latteart #coffee #cafe #latte #barista #artist #C... | TikTok

Was meint Ihr? Soll ich ein Noname Kännchen für 3-5 Euro aus einem möglichst billigen Discounter holen und auch ein schönes Latte-Art gießen?

 

Moin,

der Dino

 

Sieht doch eher nach Python nach sehr ausgiebigem Mahl aus...

 

Beim mir ist es entweder oder. Milch gut geschäumt oder Gießtechnik top, beides geklingt mir häufig nicht. Phasenweise habe ich ein guten Run. Habe mir auch etliche Tutorials angeschaut und eine Workshop besucht.

Welche Espressobohnen benutzt ihr für Latte Art?

 

Über ein Jahr über ich die Tulpe und bin auch frustriert. Klappt immer noch nicht wie ich es haben will
Ich denke langsam nach in einem Kaffee anzufangen um mehr Übung zu haben. Paar Cappuccinos alle paar Tage scheint doch etwas zu wenig für perfektes Latte-Art

Hier eine Tulpe von gestern:



In dem Video habe ich SAO GABRIEL -LAURINA- Brasilien Filterbohnen verwendet.
Hier ist der Link:
SÃO GABRIEL - LAURINA - Brasilien Filterkaffee - Helle Röstung

Ich traue mich jetzt nicht wirklich irgendwelche Tutorien oder Tipps zu geben. Öfter dachte ich schon ich hab was verstanden und dann doch ist es ein Völliger Quatsch. Jetzt glaube ich, dass mittlerer Röstgrad für Latte-Art besser ist. Äthiopier oder Brasilien gefällt mir zur Zeit sehr beim gießen. Einen Großen unterschied merke ich da aber nicht.

Habe mal Bohnen aus Supermarkt probiert, da war Latte-Art eindeutig schwieriger. Da ist selbst ein beliebiger Kakao besser. Welche Bohne genau man nimmt ist eher zweitrangig. Ich denke die Frische der Bohnen ist da mehr entscheidend. Ich habe den Eindruck, dass ca. 2-8 Wochen frische Bohnen eignen sich besser für Latte-Art. Mit älteren Bohnen wird es schwieriger.

Hier meine Bohnen die ich meistens benutze:

Wood Grouse Coffee -
Hot Roasted Love – Röstmanufaktur S.Kaiser
Schön Kaffee - Spezialitätenrösterei in Burgebrach - Kaffeerösterei

 

@kasper-86 sehr schönes Video, und vorallem sehr schöne Tulpe. Was willst du da noch verbessern?
Mir gehts mit dem Rosetta Motiv ähnlich, das hab ich auch ewig nicht gut hinbekommen. Aber mittlerweile klappts immer besser

 

Artig ist das zwar noch nicht, aber die Basis stimmt schon mal, hab das echt verlernt...