Unterhaltsames zum Thema Kompetenz von Fachkundigen

Diskutiere Unterhaltsames zum Thema Kompetenz von Fachkundigen im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo Forum, habe gerade auf der Website eines Gastro-Dienstleisters hier in Berlin rumgebrowst und in der "Kaffee FAQ"-Sektion interessante...

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  1. #1 chris_weinert, 16.10.2006
    chris_weinert

    chris_weinert Mitglied

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    Hallo Forum,

    habe gerade auf der Website eines Gastro-Dienstleisters hier in Berlin rumgebrowst und in der "Kaffee FAQ"-Sektion interessante bzw. kreative Antworten gefunden. Selbst bei den Standards scheitert's, check it out:

    Was ist Caffé Crème?
    Caffé Crème ist ein Espresso (optimaler Weise mit einer verlängerten Brühzeit bis ca. 30s), bei dem 8-9g etwas gröber gemahlen werden als bei einem "normalem" Espresso - es ergibt sich eine optisch ansprechende Creme-Schicht auf dem Kaffee.

    Was ist ein Cappuccino?
    Ein Cappuccino ist ein Espresso mit etwas mehr Wasser (verlängerter Espresso), dem aufgeschäumte Milch ("Milchhaube") aufgesetzt wird und anschließend mit etwas Kakaopulver bestreut wird.

    Was ist Ristretto?
    Ristretto ist ein stark gepresster Espresso, der mit sehr wenig Wasser gebrüht wird.

    Wenigstens das stimmt:

    Was ist Kaffee Corretto?
    Corretto ist ein Espresso mit einem Schuss Anis, Sambuca, Amaretto, Grappa oder Fernet.

    ZU finden auf www.giuseppetti.de , der Inhaber ist Italiener und ist übrigens auch der Berliner Marzocco Händler...

    Gruß,
    Chris
     
  2. #2 ttlamer, 16.10.2006
    ttlamer

    ttlamer Mitglied

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    Naja, die Beschreibungen sind sprachlich etwas verworren, lassen obligatorisches weg und schreiben dafür unnötiges, aber im Ergebnis sind sie nicht wirklich falsch.
     
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