Unterschiede Filterpapier Cafec Light Roast Cup 1 vs. Cup 4

Hallo Filterexperten,
ich hätte da mal eine Frage zu dem Filterpapier von Cafec, hier: Light Roast Cup1 vs. Cup 4. Lange Zeit hatte ich nur das Light Roast Papier Cup 4. Das habe ich für die große V60 genommen und auch zurechtgeschnitten für die kleine V60. Jetzt habe ich aber kleines Filterpapier ( Cup 1) und großes FP ( Cup 4 ). Jedoch hat sich jetzt einiges geändert. Die Durchlaufzeiten bei dem Cup 1 sind jetzt ewig lang, weil die Papierstruktur eine ganz andere ist (viel feiner, fast glatt) als beim Cup 4. Wenn ich vorher beim Cup 4 mit der Comandante Mühle auf 28 Klicks war um eine Durchlaufzeit von 2:30 hinzubekommen, sind es jetzt bei dem Cup 1 ca. 52 Klicks ! um auf 2:30 zu kommen. Solch einen groben Mahlgrad hatte sich selbst beim Hario Holland Papier nicht. Habe mal Bilder gemacht. Jetzt zu meiner Frage. Müsste die Papierstruktur nicht bei beiden Filterpapiergrößen gleich sein?

Grüße Uwe

 

Hallo Horst,
Abaca Filter habe ich auch im Schrank. Meines Erachtens ist aber die herangehensweise bei den verschiedenen Filtertypen jeweils eine andere. So wie ich das verstehe änderst du ja nichts an der Brühtechnik, sondern legst zum Vergleich die verschiedenen Filter ein und schaust was dir am besten schmeckt ?

Gruß Uwe

 

Hallo Horst, erstmal vielen Dank für die Infos. Einfach so die Filter ändern geht gar nicht. Der Kunde hat schließlich eine Erwartung von dem Filter den er ja bereits kennt. Ja, das könnte eine Erklärung zu meiner Frage sein.
Gruß Uwe

 

Mich nerven die Dinger jetzt auch. Habe sogar 2 Päckchen davon.

 

Habe eben nochmal Cafec Cup 1 untereinander getestet ( Light Roast 46 Klicks C40 / Abaca + 22 Klicks / Abaca 18 Klicks ). Als Testkaffee diente ein gestern gerösteter Honduras COMSA Natural 2021. Am besten hat mir der Kaffee aus dem Abaca mit 18 Klicks geschmeckt. Das hätte ich so nicht erwartet, weil hier der Mahlgrad doch recht fein ist und ich der Meinung war, dass die Fruchtnoten und Säure in den Hintergrund geht. Es war aber genau das Gegenteil. Schöne Säure mit viel Frucht und gutem Körper. Lecker. Am Montag teste ich nochmal die Abaca gegen Light Roast Cup4 auf Cup 1 zurechtgeschnitten.

 

Hi Horst, das hat was mit meiner Ungeduld zu tun. Generell trinke ich meine Kaffees auch am liebsten ab dem 10. Tag. Manchmal braucht so ein Honey oder Natural auch noch länger bis ich ihn gut finde.

Hier noch der versprochene Test:

Cafec Abaca Cup 1, Comandante 20 Klicks, 300ml, 18g. Kolumbien Castillo Mango Honey 2022, Laufzeit 2:24

Säure sehr vordergründig, Süß, fruchtig, nicht optimal balanciert

Cafec Light Roast Cup 4 auf Cup 1 zurecht geschnitten, Comandante 20 Klicks, 300ml, 18g. Kolumbien Castillo Mango Honey 2022, 90°C, Laufzeit 2:18

Säure schön eingebunden, gute Süße, schön ausbalanciert, Frucht etwas klarer, insgesamt eine tolle Tasse

Fazit: Die für mich insgesamt besten Ergebnisse kommen somit aus dem Light Roast Cup 4 Filterpapier !

Gruß Uwe

 

Hi Horst, nein, das von mir benutzte ist schon über 1 Jahr alt. Habe gerade mal eine neue Packung Light Roast Cup 4 aufgemacht. Tja, du hattest recht. Das neue sieht feiner aus. Somit muss ich den Test nochmal machen. Danke für deine Frage. Gruß Uwe
P.S: Mich ärgert, dass auf der Seite von Captn Coffee kein Wort von den Änderungen steht. Das müssten sie eigentlich wissen u. kommunizieren.

 

Und eben nochmal die neuen Light Roast Cup 4 angeschaut und auf Cup 1 zurechtgeschnitten. Tja, wie schon vermutet wird für Cup 4 und Cup 1 das gleiche Papier verwendet. So musste ich im Test eben wieder mit der Comandante auf 48 Klicks malen um auf eine Durchlaufzeit von 2:30 zu kommen. Das entspricht meinem vorherigen Versuch mit dem neuen Cup 1 Filter.