Upgrade Ascaso Mini

AW: Upgrade Ascaso Mini

Hi,

ich finde es schon sinnvoll, v.a. da die i-mini doch recht schnell dreht.

Wenn Du mehr Digital einstellen willst und einen Zähler haben möchtest, statt über Potentiometer, dann schau Dir doch mal die Quamar M80E an. Die ist zwar nicht stufenlos, aber die Rasterung reicht vollkommen.

 

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Wenn ein Upgrade, dann ist die Mazzer immer sinnvoll ;-)
Inwieweit die Mahlgutqualität besser ist, kann ich nicht beurteilen, vermutlich wirst du hier aber kaum Unterschiede merken, sondern eher in den von dir genannten Punkten bzw. Der gesamten Optik & Haptik. Die Mazzer ist einfach ein g*** Panzer.

Alternative wär evtl. Noch die Quamar.

Ob A oder B ist Geschmackssache. Mir ist die Auslösetaste der B zu pfriemelig, aber ich wette, das dauert keine 10 Minuten, und dann kommt Dana um die Ecke und sagt, das stimmt gar nicht..:lol:

Wenn du die Möglichkeit hast, schau sie dir vor Ort an und entscheide dann.

 

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Hi,
wenns schneller dreht, dann wirds wärmer und wenn man davon ausgeht, dass Wärme schlecht ist für das Aroma, dann ist es schlechter.

Nö, ist es nicht. Das ist einfach so ein Knopf, an dem man drehen kann und dann mahlt sie länger oder kürzer.

 

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schnell drehen ist schlecht, da das Mahlgut stärker erwärmt wird und das ist dem Aroma abträglich.
Und nein, dämlich ist es keinesfalls diese Fragen zu stellen! Ein Potentiometer ist ein verstellbarer Widerstand. Mit diesem Widerstand wird die Mahldauer bei der Mazzer Mini E eingestellt. Bei der Quamar macht man dies z.B. über Tasten, was (je nach Gewohnheit) nicht ganz so pfriemelig ist.

Und ich finde, dass die Mahlgutqualität mit einer der genannten Mühlen schon besser sein wird. Ich habe das beim Umstieg von Graef CM80 auf Quamar M80E zumindest feststellen können. Das Mahlgut ist mit der Quamar lockerer und luftiger. Ob es deswegen anders schmecken wird, ist ein anderes Thema.

-Matthias

 

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Neben Mazzer MiniE A/B und Quamar M80E kann man sicherlich auch die Macap M4D in betracht ziehen.

Seit ich vor kurzem die Macap M4D in Chom das erste mal persönlich gesehen habe muß ich sagen, die schaut live viel besser aus als auf Fotos.

Und in der Preisklasse gibt es schon ein paar gute Mühlen, da darf Optik gerne auch ein Kriterium sein welches man betrachtet.

 

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Such mal hier danach. Da gab es schon einen längeren Bericht.

 

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Ne Versalab...Wenn Upgrade, dann richtig, oder?:lol:

Mir persönlich wär das dann doch zuviel Geld dafür, dass der Hopper für den Hausgebrauch etwas überdimensioniert ist und bei Verwendung ohne Hopper jedesmal die Bohnen vorher abgewogen werden müssen...

Aber ansonsten ist die Mühle gewiss über jeden Zweifel erhaben...

 

Darf ich die Casadio Instantaneo noch als konische Mühle in den Ring werfen ?

 

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Die Faustformel lautet: Größere Mahlschheiben = größerer Totraum.
Nur die Versalab sowie alle Handmühlen bilden da die Ausnahme.
Außerdem gibt es Konstuktionen, die direktere Mahlwege besitzen und/oder leichter zu reinigen sind als andere. Die Mazzer sind in beiden Bereichen sicherlich nicht gerade Weltmeister. Zur imini wirst Du eher mehr als weniger Totraum erwarten können, und ohne einen (einfachen) Umbau kommst Du überhaupt nicht von vorn an den Mahlschacht.

 

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Spare doch noch etwas und greife dann gleich zur Mahlkönig K30...

 

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Hey Mixi,
wird leider etwas OT, hoffe das ist nicht so schlimm.
Besitze auch ne Gaggia CC und ne i-mini, trotz Geldmangel spiele auch ich ab und an mit Upgradegedanken (Forum sei Dank!).
Allerdings stört mich an der mini vor allem die Lautstärke, mein Mühlenwunsch wäre deswegen wohl ne Mahlkönig Vario oder ne Eureka Mignon (passt auch optisch am Besten zur Gaggia finde ich).
WENN ich aber Geld in die Hand nehmen sollte, wirds wohl eher ein Maschinenupgrade, da die Gaggia fürs Geld zwar top ist, aber ein größerer Kessel (Temperaturstabilität), massivere Bauweise, viel Chrom und PID oder Manometer reizen mich dann doch eher als ne leisere Mühle, denn mit dem Mahlgut und der Bedienung bin ich eigentlich sehr zufrieden...
Deswegen die Frage: blebst du bei der Gaggia, wenn du ne Mühle für über 500 € kaufst? Falls nein, in welche Richtung schielst du?
LG
Bernd

 

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Ich hatte nie eine Mini, aber ein SJ und und ein Kony, und die füllen den ganzen Mahlschacht (unter/neben den Mahlscheiben und den Auswurf). Die SJ hat geschätzt 4 gr Totmehl, die Kony etwa 10 gr. Die Mini wird nicht weit unter der SJ liegen (beide 64 mm Mahlscheiben).
Es hilft: 1) Schacht auspinseln, 2) ruckartig nach vorn kippen oder 3) ohne Hopper mahlen und nach dem Mahlen mit der flachen Hand auf den Bohnenschacht schlagen (Luftdruckt wirft Totmehl aus). Letzteres geht bei der Kony leider nicht, bei der SJ aber sehr gut, also sollte es auch bei der Mini funktionieren.
Bei meiner alten i-Steel mußte ich nur die Mühle etwas kippen.
Es wird also nicht einfacher, wenn man upgraded.

Fingerschutz im Trichter abschrauben und Gitter vorm Mahlschacht abbasteln. Simple Sache. Das abgebaute Gitter führt aber, zumindest bei meiner Kony, zu deutlich mehr Streuverlusten beim Auswurf in den ST, deshalb habe ich es wieder eingebaut, bin damit aber auch nicht glücklich, weil ich eben nicht an den Mahlschacht komme.
Tja, was meinst Du, warum hier Leute +2k für eine Bastel-Versalab ausgeben?
Die Mühlenhersteller schlafen seit Jahrzehnten.