Upgrade von Graef CM 800 auf welche Eureka?

Auch mal Single Dosing damit probiert?
Wie groß ist der Totraum?


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Kein Problem, Kaffee Wiki hat was, den Rest finde ich schon.

Hab anfangs mal so ein bisl gesponnen und die Idee gehabt, die Mühle ein bisl zu kippen, dass alles Pulver rausfällt (à la Ceado Hero).

Mal im Vergleich ne Scheibenmühle gehabt? Was schmeckt besser?



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Guten Abend!

Man wird es wahrscheinlich kaum glauben,
aber die Entscheidung ist gefallen, in der Kaffeeecke gepostet:

... und ich muss sagen, wow!

Gegen Ende eine Bohnenfüllung hat die ATOM das gleiche Problem, das Mehl wird leicht inkonsistent (auch sie braucht Bohnendruck), aber immer noch besser als bei der Graef.

So ein fantastisches Mahlgut! Die Investition hat sich gelohnt. Ich muss zwar noch einiges lernen und testen, aber bin schon sehr zufrieden! Mit einem solchen Unterschied hatte ich nicht gerechnet (aber erhofft, ist ja kein Pappenstiel die Anschaffung).


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Hallo joost,

will mich nicht zu weit aus dem Fenster lehnen, man muss einen gewissen Enthusiasmus und Freude über den Kauf anziehen, aber ich habe extra einen aus der Graef und einen aus der Atom zubereitet - klar, nicht blind. Aber der Espresso aus der Atom war anders, deutlicher, besser.

Also vermutlich ja. Aber lass‘ mich mal noch weiter testen [emoji6].


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Ja, ist es. Hatte ich Bedenken, da es immer heißt, komisch macht besseres Mahlgut. Aber ein solch tolles Mahlgut hab ich noch nicht gesehen. Und der Geschmack hat sich auch verbessert - also alles richtig gemacht.


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Ja ja, die Textver(schlimm)besserung...

Natürlich: konisch.

Aber, dass konisches Mahlwerk besseres Mahlgut abliefert, sagt sogar der President von Ceado, inkl. Mikroskop-Aufnahme (war mir dann aber irgendwann egal, dachte wenn soviele ital. Bars mit Scheibenmahlwerken ihre Gäste zufrieden stellen können und hier die Atom-Nutzer so zufrieden sind, kann es nicht schlecht sein):





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Gel?

Ich kann es noch nicht so in Worte fassen, aber es schmeckt definitiv anders und ich finde besser - bisher. Habe bisher halt nur mit einer Sorte testen/vergleichen können und n=1 ist ne miese statistische Grundlage [emoji12].
Aber dabei wird’s bleiben, weil die Graef werde ich verkaufen.

Auf der anderen Seite - wenn ich es selbst nicht geschmeckt hätte würde ich es für Quatsch halten - „macht die Mühle dich einfach nur Kleinholz“ aus den Bohnen. Was soll da groß an Unterschied entstehen???

Egal, ich freue mich über die ATOM.


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