Upgrade von Rancilio silvia

Guten Morgen Zusammen!
Ich bin seit einiger Zeit stiller Mitleser und brauche mal euren professionellen Feedback.
Ich habe seit 2 Jahren eine Rancilio Silvia zusammen mit einer Bezzera BB005 in Betrieb. Ich hatte mit der Silvia einen guten Einstieg in die KaffeeWelt , aber ich merke zunehmend, dass ich mit dem Ergebnis nicht mehr so zufrieden bin.
Was mich an der Rancilio stört:
- ewig langes vorheizen - selbst nach fast 20 min kommt das Wasser nur mit gut 71grad aus der Brühgruppe
- durch den Kippschalter keine Zeitschaltuhr möglich
- Espresso schmeckt oft eindimension
- kein konstant guter Kaffe

Mit der Mühle bin ich eigentlich ganz zufrieden, auch wenn die Einstellung des perfekten Mahlgrades immer etwas Geduld erfordert.

Ich bin sicherlich kein Profi aber würde gerne etwas mein Wissen erweitern. Ein Gerät das einfach in der Handhabung ist und konstant gute Ergebnisse liefert wäre wünschenswert. Das Gerät wird von meiner Frau und mir bedient. Ich bin sicherlich etwas technikaffiner als meine Frau, daher wäre ein Gerät wünschenswert was dementsprechend praktikabel ist.




Welche Getränke sollen es werden:
[x] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[x] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________
Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) __________


Budget für die Espressomaschine : ~1.800 €



Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
2 Getränke am Stück (Parallelbedarf)

~4-6 Getränke am Tag insgesamt


Anteil Milchgetränke in %: 90
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? nein, soll bestenfalls mit der Maschine passieren


Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal ne passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?

• eher konservativ

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? Was haben die für Vorlieben?
Nutzung im Büro oder privat / beides?

• 2 Personen / privat

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? nein
Ist das für Dich relevant? nein

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?

• weniger wäre besser, wäre kein Ausschlusskriterium. wenn möglichkeit der Zeitschaltuhr besteht

Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?

• zwingend notwendig

Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[o] Genau regelbare Temperatur (PID)
[o] Energieeffizient / stromsparend
[ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[x] Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
[ x] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [o] . kleiner 20min [x] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[x] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[o] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder Chromwürfel / Design
[x] Sonstiges, was Dir wichtig ist:

• Fester Stand durch Eigengewicht
• Hochwertiges Äußeres - wenig Plastik
  

Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)
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zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten
jein

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung
jein

 

Erfahrung ja aber würde mich nicht als Profi bezeichnen

sorry aber was bedeutet das ?
bezüglich sonoff wie soll ein tastschalter der automatisch zurückspringt mit einer zeitschaltuhr oder ähnlichem verbunden werden ohne an der elektronik ruzumachen ?