Upgrade! Vorschläge?

Eine Frage bleibt mir da noch: Warum 1.500 Euros für die Maschine planen und gleichzeitig das Budget für die Mühle auf 300 Euros begrenzen, wo doch die Mühle einen nicht unerheblichen Faktor darstellt?

Wie wär's erstmal mit einer besseren Mühle und dann, ein bisschen später, mit einer neuen Maschine? Kandidaten sind die üblich Verdächtigen: Macap oder Mazzer.

Nur so eine Frage,

Goglo

 

Hallo, auf ebay verkauft gerade ein Händler 15 Stück LA SAN MARCO SM90 um 269,- NEU. Diese Mühle wird im Forum durchwegs positiv bewertet und ist nicht teuer. Schau mal HIER

 

hmm, gianni829, mit 31 Bewertungen (2x negativ), der noch nie was verkauft hat, fängt seine Verkaufskarriere mit 15 San Marcos zum Sofortkauf an, hmmm ich weiß nicht....

Lukaslokomo

 

Die neueren Sm90 haben wohl einen oberen Mahlscheibenträger aus Plastik. Mag sein, dass das präzisionsmäßig nix ausmacht, aber mir ist Messing eigentlich schon lieber, zumal bei einer Gastro, die bis zu 100.000 Bezüge im Jahr aushalten sollte...

Greetings \\//

Marcus

 

das "vorerst" ist vielleicht gar nicht nötig - für 499,- bekommst du bei jacoby die mazzer mini e......und dann wird aus "vorerst" ein ziiiiiiiemlich dehnbarer zeitraum....

und zur macchina: wie wär's mit der qm andreja premium?



läge im preislimit und ist definitiv ein solides teil und hat grandiose haptik.... auch die "no burn"-rohre, dicke bleche...

viel spass beim aussuchen!

gruss zur nacht,

chris

 

Wenn du viel Wert auf die Haptik legst, würde ich deinem Budget entsprechend den Maschinenpreis etwas niedriger kalkulieren und eine Mazzer Mühle einplanen.
Da kommt der Anfassfaktor sicher nicht zu kurz.
... und die Maschine sollte dann immer noch ordentlich ausfallen...

 

hi meepmeep,

die qm andreja ist wirklich eine wunderschöne maschine.
falls du mal in köln sein solltest, bei calzolari in der erftstr. nähe mediapark habe ich demletzt eine gesehen. und claudio paccagnan in der kasparstr hatte demletzt noch mindestens eine, wie ich finde auch wunderschöne, bfc unico splendor. er hatte mir die zu einem preis angeboten, der mich schwer in versuchung führte, aber ich konnte gerade noch wiederstehen und habe jetzt erst mal die mühlenfrage für mich definitiv geklärt.

schönen gruss, werner

 

ich finde die vfa express (ralf hat mal eine verkauft) ziemlich hübsch!

 

hallo meepmeep,

tja, wen das fieber packt, den schüttelt's kräftig... :wink:

aber zum thema:

aha...

nur mal so als idee: sollten - analog zum angedachten mühlenpreis - auch die 1500 euro für die macchina nur eine "aus der luft gegriffene, emotionale schmerzgrenze" darstellen, deren entstehung eher (selbst-)verordneter selbstkasteiung und tapfer aufrecht erhaltener vernunft als monetärem unvermögen entspringt, und sollte die idee des e61-klons keine fixe und absolute sein, dann könnte - natürlich unter entsprechender strapazierung des budgets - doch eventuell auch eine cimbali junior (tankversion) in frage kommen?

bei eisunion z.b. wäre die mehr als 30kg schwere und mit 2.5 litern solide beboilerte maschine für 1885 euro käuflich zu erwerben. zugegeben: das liegt zwar um 25% über deinem geplanten investitionsvolumen. andererseits dürftest du damit auf lange zeit von upgrade-gelüsten befreit bleiben - und die technischen eckdaten sind ebenso über jeden zweifel erhaben, wie die haptik und die erzielbare qualität des kaffees...

dies, wie gesagt, nur mal so als idee... 8)

 

Ich würd auch am ehesten mal eine Mazzer mini E ordern.

Kleiner Tipp, wenn du jetzt bei Jacoby bestellst könntest du glück haben denn die nächste Lieferung von Mazzer dürfte da in den nächsten Tagen eintreffen. Jedenfalls hat man mir das gesagt als ich bestellt habe.

Bei der Macchina wüsst ich auch nicht recht, es kommt hald schon stark auf deine Vorstellungen, deinen Platz, deine Vorlieben und natürlich dein Budget an. Eine Cimbali Junior ist sicher keine üble Wahl aber nicht jeder kann/will so einen Gastrobomber hin der Küche haben. Ich hätt nich lang überlegt mir eine gebrauchte 2 gruppige zu schießen aber ich hab leider keinen Platz für so ein Monster. Noch nicht

Und die Optik ist auch wichtig, du musst sie jeden tag angucken und bedienen, warum soll sie dir dann nicht gefallen, das wäre schade auch wenn der Kaffee noch so gut wird.

In der Preisklasse 1000 - 2000 € gibt es eine beachtliche Auswahl, die üblichen Verdächtigen solltest du kennen, von Bezzer BZ99 über BFC Junior Plus bis hin zur Cimbali Junior usw. Ich würd eine Entscheidung auf dem Gebiet aufgrund von gewissen Voraussetzungen treffen wie z.B. Festwasseranschluss (wenn ich die möglichkeit hätte), Bedienungsart (Manuell oder Elektronisch) und Aufbau (E61 Klon oder normale Vordachbauweise). Wenn das geklärt ist kannst du das Feld gut eingrenzen und auf die Details gehen.

 

habt ihr aber schon gelesen, oder ?

gruss, werner

 

hi werner,

hab ich, ja. aber:

das hast du aber schon gelesen, oder? :wink:

 

gastrobomber? die cimbali junior? ehrlich, unter gastrobomber versteh ich was anderes. auch wenn die cimbali im vergleich zu der schmalbrüstigen konkurrenz ein klein wenig zur oppulenz neigt - was bei espressomaschinen nicht zwingend von nachteil ist -, ein gastrobomber ist sie mit den idealmassen von 320x430x470mm (bxhxt) mitnichten.
zum vergleich mal eine typische e61-vertreterin, die isomac millenium: 290x390x445.

will sagen: die cimbali ist in keine richtung mehr als 4cm grösser als die millenium...

aber ehe das wieder in eine diskussion um metaphorisch/vergleichende ästhetik ausartet: meepmeep hat das wort... :wink:

 

alternativ dürfe eine bfc levetta ins schema passen in punkto haptik als auch des preisrahmens. dann reichts auch noch für eine gescheite mühle

gruß,

dirk

 

hi,

und erstmal viel spass beim aussuchen

ich wuerde mir erst einmal klar machen, ob ich eine e61- oder eine alternative bruehgruppe moechte. fuer mich war z.b. klar: keine e61!
dann ist der kreis schon etwas eingeschraenkt. als naechstes vielleicht max. kesselgroesse (energieverbrauch!) und dann mal sehen, welche maschinen noch ueber bleiben.

mit meiner junior bin ich uebrigens sehr zufrieden - wenn mich mal irgend was noch reizt, wird es ws. eine dualboilermaschine oder eine bar-hebelmaschine (cimbali m20) sein...

lg blu

ps die livia 90 und die ckxe fand ich nette (und etwas guenstigere) alternativen ;-)

 

hi,

die domobar super ist ein typischer zweikreiser, auf coffeegeek unter den benutzerberichten hatte ich da schon mal was drüber gelesen. übrigens ist der obere teil der abgebildeten gruppe nicht rund, sondern eckig. ich habe das mal bei einer anderen maschine gesehen und fand das nicht besonders gelungen.

gruss, werner

ps leider ausserhalb des preisrahmens, aber ein echtes schmuckstück: die elektra sixties

pps deine entscheidung zu einem bestimmten maschinentyp scheint ja festzustehen, aber die hx-überhitzungsproblematik mit den ganzen leerbezügen stört dich nicht?