Upgraditis - La Spaziale Vivaldi (oder Mini) - Detailfragen

Naturkakao mit Milch und Zucker nach Geschmack (ich nehme keinen) in die Kanne und alles zusammen ordendlich durchschäumen. Da löst sich auch der schwer lösliche Naturkakao prima auf. Einfach ein Genuss.
Kann die Vivaldi auch nur empfehlen. Würde, wenn möglich, gleich die Festwasservariante nehmen. Ist einfach genial und super bequem.

 

Bring Blumen mit und stell die Maschine hin. So hat es mit der Mythos bei mir auch geklappt

 

Eine schöne Maschine

 

Tassen

 

Hallo @Supermodel62

Vorweg: ich habe selbst nur den Einkreiser PL41 PlusT, welche aber den gleichen Brühboiler und Gruppe hat. Die Lelit musste vor kurzem nun aber auch einem Dualboiler weichen, jetzt thront eine Vetrano 2B Evo an ihrem Platz

Von der Funktion her fehlt der PL60 sicher mal die automatische Volumendosierung. Ob man die zuhause braucht, sei mal dahingestellt. Bei mehreren Bezügen kann sie Sinn machen, ich schaue aber dem Auslauf lieber zu und stoppe manuell.

Auch die Festwasser-Option fehlt und sollte die verbaute Vibra-Pumpe gleich laut sein wie in meiner 41er, dann wäre sie mir inzwischen zu laut.

Man kann die Lelit, sofern man es möchte und auch verantworten will, ohne Umbau mit Zeitschaltuhren oder ähnlichen Devices schalten.

Die Boiler der Lelit sind kleiner.
Was man beim Dampfverhalten unter "top" versteht, ist halt immer sehr individuell. Deine Quickmill 3004 kenne ich nicht. Wer von kleinen Einkreisern kommt ist mit einem 600ml oft schon begeistert und viele sprechen bei 1.5L Kesseln schon von "Dampf ohne Ende"; hatte aber einer schon mal das Vergnügen mit einer Gastrokiste ab 5L das Vergnügen.... Muss man halt wirklich selbst ausprobieren, wieviel Power man braucht, um Spass daran zu haben Bei Der Lelit wird der Dampf per Schalter bzw. Magnetventil freigegeben; kann man also nicht dosieren sondern nur ein/aus, ist halt eine günstige Lösung bei der Lanze nicht tropft im Gegensatz zum einfachen Nadelventil.
Espresso war immer super mit der Lelit. Bei mehreren Bezügen hintereinander muss man aber die Temperatur im Auge behalten. Vorteil der Plus-Varianten ist die 58mm-Gruppe, man kann Zubehör - Siebträger, Siebe, Tamper - der E61er nutzen.

Was auch jeder sehr individuell bewertet ist die Haptik, Verarbeitung und Wertigkeit. Ich finde, man sieht diesen Lelits halt an, dass es sich ursprünglich um einen Hersteller von Dampfbügelstationen handelt, die Maschinen versprühen in etwa den selben Charme Meine PL41 musste ich festhalten, um den Siebträger einzuspannen und nach Datenblatt ist die PL60 auch noch eher ein Leichtgewicht. Auch wenn ich mit einer günstigeren Maschine die gleiche Espresso- und Cappu-Qualität in der Tasse hinbebekäme, das Gefühl des Siebträger-Handlings, der wertigen Dampf- und Wasserventile, der Geräuschpegel und der wunderschöne Anblick sind für mich - in Anlehnung an die Werbung eines Kreditkartenanbieters - einfach PRICELESS!!

Am besten mal die Geräte in Natura anschauen und befühlen und dann entscheiden, was dir wieviel wert ist

Gruss Phippu

 

Mein Rat wäre - nimm die Vivaldi. Warum? Es schien mir so, dass Du Dich schon auf die Vivaldi eingeschossen hattest. Wenn Du nun die Lelit nimmst, wirst Du wahrscheinlich immer noch mit einem Auge auf die Vivaldi schielen. Nach dem Motto - hätte ich vielleicht doch die nehmen sollen?

 

Als Vivaldi-Besitzer ḱann ich mich dem nur anschließen.

guten Espresso werden beide machen, vom Feeling wird die Lelit der Vivaldi kaum das Wasser reichen können. Das fängt schon mit dem Gewicht an. Vivaldi 30 kg, Lelit 14 kg. Die würde ich ja am Siebträger durch die halbe Küche schmeißen, wenn ich mal ordentlich zulange.
Habe selbst schon mal an einer mehrguppigen Gastromaschine gearbeitet. Das ist zwar noch mal eine andere Klasse, doch kommt die Vivaldi dem schon sehr nahe.
Dagegen erscheint mir die Lelit eher wie einer dieser gesichtslosen Blechwürfel. Meine Schwägerin hat ein ähnliches Modell in der Küche stehen und ganz im Ernst. Die Maschine reiht sich unauffällig zwischen Toaster und Mixer ein.
Die Vivaldi ist ein Hingucker, mit echtem Gastro-Feeling. Wenn man einen offenen Stellplatz, z.B. mit Bar oder Durchreiche hat, macht die sogar von hinten etwas her, trotz der Kunststoffseitenteile (haben viele Gastromaschinen auch)
Die Maschinen passen so überhaupt nicht optisch zueinander, verstehe gar nicht, wie man da hin und her gerissen sein kann.

 

Nimm sie in rot, da sehen sogar die Kunststoffseiten gut aus. Falls Geld ein Thema ist, würde ich definitiv Festwasser den Holzseiten vorziehen. (die kann man später ja auch noch nachrüsten, FW nicht)

Entkalkung hängt u.a. von Eurer Wasserhärte ab. Kaffee und Tee haben ja eher wenig Volumen, da reicht ein einfaches Kartuschensystem. Zur Not für Teewasser einen kleinen Extrahahn neben die Vivaldi setzen, soetwas ist mit etwas handwerklichem Geschick schnell gemacht und kostet nicht viel.
Hausentkalkung würde ich nur machen, wenn der Kalkgehalt so hoch ist, dass die Wasserhähne ständig verkrusten.

 

hihi, Paderborn, sehr schöne Stadt aber da geht rot wirklich nicht.
denn wie hieß das früher immer: "Paderborn ist so konservativ, da kannst Du nem Besenstiel einen schwarzen Mantel umhängen, der wird auch gewählt"

Ansonsten habe ich gesehen, dass Du die Eureka MCI hast. Die steht hier auch. Ist ne schöne Kombination und liefert super Kaffee. Da die Eureka bei manchen Kaffesorten dazu neigt etwas rumzusauen, wird es bei der Vivaldi wegen der 53mm ST etwas mehr krümeln als bei einem 58mm System. Ist aber erträglich. Ich überlege, die Mühle auf ein Sudschublade zu stellen, da krümelt es gleich in die Lade.

 

das Streuen der Eureka ist sehr Sortenabhängig.
Ja es gibt einen Einfülltrichter, ich glaube bei Tidaka