v60 Filter verstopft / Mühlenfrage

Diskutiere v60 Filter verstopft / Mühlenfrage im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ich habe jetzt auch noch ein paar mal mit Mahlgrad und Co experimentiert und komme zu diesem Ergebnis: Hui hui hui.... Bei der Skerton hat man...

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  1. #41 ohyes, 06.12.2015
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    Ich habe jetzt auch noch ein paar mal mit Mahlgrad und Co experimentiert und komme zu diesem Ergebnis:

    Bei den Profis in der Rösterei war das Geschmacksbild genauer und besser!
    Nur meine paar wenigen Erfahrungswerte.
     
  2. #42 cafesolo, 06.12.2015
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    Stimmt du hast recht. Ich gebe es zu. Ich habe weder Erfahrung mit Mirella, noch mit anderen Röstern, noch mit Filterkaffeemühlen. Ich habe einfach mal ohne Substanz daher schwadroniert. :).
    Jetzt habe ich wieder gelernt, dass Mirella eine gute Adresse für helle Röstungen ist.
     
  3. #43 UliD, 06.12.2015
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    Mensch, Uwe, und ich hab mich immer auf das verlassen, was du schreibst...! :oops:

    PS: Die CM80 kenne ich. Sie hat bei mir Hausverbot. Da sie aber ansonsten in diesem Forum für Espresso gelobt wird, gehe ich davon aus, dass sie und ich einfach nicht gut harmonieren.
    PPS: Die Skerton kenne ich auch. Tolle Mühle für den Preis, insbesondere mit dem Mod zur stufenlosen Einstellung. Aber für guten Filterkaffee... nö.
    PPPS: Die Solis war meine erste Mühle zu den Kaffeeeinstiegszeiten mit einem Tchibo-Siebträger. Das ist nun schon etwas her... bis vielleicht vor 2 Jahren habe ich sie für Filter benutzt und fand sie da auch nicht so toll. Allerdings waren wahrscheinlich die Mahlscheiben schon ziemlich runtergenudelt. Kurz: Ich kann sie nicht wirklich beurteilen.
    PPPPS: Wie toll Filterkaffee (auf welche Art auch immer gefiltert) schmecken kann, habe ich erst mit Lido, Feldgrind, Guatemala und der Vario mit Stahlscheiben erfahren. 2.000€ habe ich für keine dieser Mühlen ausgegeben.
     
  4. #44 cafesolo, 07.12.2015
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    :)
     
  5. #45 SteKoh, 08.12.2015
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    Was das Bloomen angeht, habe ich mal gelernt: bei 12g Kaffee mit 50g Wasser 30 s
    Wie bloome ich bei 24g oder 60g?
     
  6. #46 mooniac, 08.12.2015
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    Ich gieße für das Blooming gerade so viel Wasser bis das mahlgut nass wird.
     
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  7. #47 ohyes, 08.12.2015
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    Dreissatz ?!?!? :D
     
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