V60 Filterpapiere

Zwei Monate sind seit meinen ersten Erfahrungen mit den ursprünglichen Hario Filtertüten ohne Lasche im 40er Pappkarton ins Land gezogen. Immer im Wechsel mit den 100ern in der Knistertüte mit Lasche. Ein dutzend Kaffeesorten habe ich gebrüht. Unterschiedliche Röstereien. Sorten aus Mittel- und Südamerika. Aus Afrika. Natural. Gewaschen. Verschiedene Röstgrade. Aufgegossen mit viel Liebe, Hingabe und eiserner Disziplin.

Ja. Sie unterscheiden sich haptisch. Man merkt sofort die unterschiedliche Oberflächenbeschaffenheit. Aber sorry Leute. Die Durchlaufzeit der beiden Filtertüten unterscheidet sich marginal bis überhaupt nicht.

 

Schön, dass es bei Dir kaum einen Unterschied macht. Bei mir ist es signifikant, macht bis zu einer Minute aus, also 1/3 mehr mit den Filtern aus der zweiten Fabrik (Aus der Tüte). Vielleicht reagiert auch das Mahlgut aus verschiedenen Mühlen unterschiedlich empfindlich.

 

Diese unterschiedlichen Erfahrungen empfinde ich als krass. Kann es vielleicht sein, dass Hario die Durchlaufzeit der neuen japanischen Filtertüten über die Zeit geändert bzw. beide japanischen Varianten angeglichen hat? Wenn man sich allein mal die verschiedenen Verpackungen über die Jahre ansieht. Alles die 01er in der 100er Knistertüte. Habe früher auch schon verschiedenste Aufdrucke und Farben zuhause gehabt.

 

Meiner Erfahrung nach laufen die neuen auch langsamer, allerdings nicht halb so drastisch, wie ich es oft lese. Bei mir sind's statt 3:00 dann halt 3:15 o. ä.

Ich hab mich mittlerweile an die neuen gewöhnt und ziehe sie im gelegentlichen direkten Vergleich sogar vor – was vmtl. eben daran liegt, dass ich jetzt alles darauf eingestellt habe, so wie vorher alles auf die alten eingestellt war.

 

Ich hab grad mal einen Direktvergleich parallel gebrüht, das Ergebnis bestätigt deine Aussage, „Japan 2“ war nur marginal langsamer als "Japan 1". Möglicherweise waren meine Fernvergleiche biased…

 

Ich hab vor kurzem 2 x 100 "original japanische" V60 Tüten geschenkt bekommen. Leider welche mit Lasche.

Nun hab ich die mal probiert: Einen signifikanten Unterschied in der Laufzeit konnte ich nicht feststellen. Habe nun keine exakte Messung gemacht, es mag durchaus einen Unterschied geben, zumal sich für Tüten deutlich anders anfühlen. Aber krass genug um sofort aufzufallen ist der Unterschied bei mir nicht. Ich werde weiter experimentieren, zum Glück hab ich auch noch eine neue 40er Pappschachtel ohne Lasche zum Vergleich.

 

Bei all den Vergleichen stellt sich mir die Frage: Wenn ich zuverlässig eine Sorte Papier bekomme, dann kann ich mich darauf einstellen und ggf. konstant anpassen. Das Problem ist doch: wie finde ich heraus, welches Papier ich habe? Früher hieß ein Merkmal "Pappe oder Knistertüte" - wenn ich meine letzten Bestellungen ansehe, ist das alles andere als eine sicheres Indiz. Mal kommen Filter mit Tab, mal ohne in Pappe. Und in den Knistertüten hatte ich bisher Holland (die waren echt mist, total glatt und dicht) aber auch andere (Japan 1? Japan 2?). Mit Tab habe ich bei den V01 2 verschiedene Kantenlängen (Japan 1 und 2?).

Hat jemand mal eine zuverlässige Aussage, wie man die Papiere anhand des Filters unterscheidet? Verpackung scheint einfach gar kein Indiz mehr zu sein.

 

Die fehlende Lasche in der Pappschachtel scheint mir ein zuverlässiges Indiz für Japan 1 zu sein.

 

Ob Japan oder Niederlande sollte auf den Tüten drauf stehen. Zudem sind die japanischen lose in einer Kunstofftüte, während die niederländischen in einer eng anliegenden Folie eingeschweißt zu sein scheinen.

 

…oder einfach wo kaufen, wo klar ist, was man bekommt. Manche Händler führen z. B. alle drei Varianten und man nimmt halt, welche man will.

 

Dann wäre die Frage, wenn ich 2 unterschiedliche Filter mit Tab habe und kein Papier das Holland-Papier ist (was man sehr sicher an der Haptik erkennt), was sind das dann für Papiere?

 

Korrigier mich: der Aufkleber "Inverkehrbringer Hario Europe B.V ......Amstelveen" hatten bisher alle Knisterfolien, auch wenn def. kein Holland-Papier drin war. Ein "Made in Netherlands" habe ich noch nie, weder als Druck, noch als Aufkleber gesehen.

 

Klar, kann man natürlich so machen und ist absolut legitim, so vorzugehen. Alles außer Holland ist ja auch ähnlich.
Aber hier wird nun mal auch auf Detailgrad Japan 1 und Japan 2 diskutiert und dafür ist es eben auch sinnhaft, das PAPIER identifizieren zu können.

 

Keine Ahnung, das hatte ich noch nicht.

 

Bei mir steht nichts dergleichen drauf, sondern dick "Made in Japan" nebst japanischer Adresse.

 

Die "pinke" Tüte hab ich auch ...

 

3x 01, 3x nicht Holland. 3 unterschiedliche Strukturen, Maße, Dicken

 

Muss mich korrigieren: Diesen "Inverkehrbringer" Aufkleber habe ich doch auf der Seite kleben, war mir bislang nur nicht aufgefallen.

Das ist für mich jedoch nicht der Hersteller, sondern der für eventuelle Produkthaftungsfragen verantwortliche innerhalb der EU.

Bei deinen 3 Tüten würde ich die obere für eine traditionelle Japan (aka Japan Fabrik 1) Tüte halten.

 

Die habe ich auch seit ein paar Monaten. Das sind meiner Meinung nach die aktuellen aus der neuen japanischen Fabrik mit dem aktuellen Design in Pink. Diese Filtertüten sind es, die bei mir von der Durchlaufzeit her keinen Unterschied zu den Filtertüten aus der ursprünglichen japanischen Fabrik machen. Auch wenn sich beide Varianten von der Obenflächenbeschaffenheit her deutlich unterscheiden.

 

Das passt zu meinen Eindrücken aus jedoch nur wenigen Versuchen.