Valon verschneiden - Welches mischungsverhältnis?

Diskutiere Valon verschneiden - Welches mischungsverhältnis? im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo Leute, bisher habe ich zur Espressozubereitung immer Valon-Mineralwasser (Lidl) benutzt. Da mich aber die zu deutlich hervortretenden...

Antworten Neues Thema erstellen
  1. #1 haemmi, 28.02.2005
    haemmi

    haemmi Mitglied

    Dabei seit:
    07.06.2004
    Beiträge:
    961
    Zustimmungen:
    4
    Hallo Leute,

    bisher habe ich zur Espressozubereitung immer Valon-Mineralwasser (Lidl) benutzt. Da mich aber die zu deutlich hervortretenden Säuren mancher Kaffeesorten stören, möchte ich nun das Valon mit Leitungswasser mischen. Dafür brauche ich einen Tip für ein günstiges Mischungsverhältnis, was Geschmack und Maschinenverkalkung anbetrifft.

    Hier die Werte:
    Valon: 1,3 ° temporäre Härte, ca. 2,0 ° Gesamthärte
    Kölner Leitungswasser: 12,9 ° temporäre Härte, 19,0 ° Gesamthärte

    Gruß, Andreas
     
  2. #2 tangoman, 28.02.2005
    tangoman

    tangoman Mitglied

    Dabei seit:
    01.02.2005
    Beiträge:
    47
    Zustimmungen:
    1
    Ich würde 300 ml Valon mit 200 ml Leitungswasser mischen, das ergibt, wenn ich mich nicht irre, 'nen halben Liter Wasser mit 9 GH.

    Gruß,
    Hannes
     
  3. #3 Coffeeshark, 28.02.2005
    Coffeeshark

    Coffeeshark Mitglied

    Dabei seit:
    08.05.2003
    Beiträge:
    201
    Zustimmungen:
    53
    Bist Du Dir mit 19° GH in Köln sicher? Ich bin aus Troisdorf und habe irgendwo im Netz gefunden, dass Köln 30° GH hat.
     
  4. #4 Barista, 28.02.2005
    Barista

    Barista Mitglied

    Dabei seit:
    09.12.2001
    Beiträge:
    11.855
    Zustimmungen:
    4.627
    Vielleicht kann jemand die Berechnung des Mischungsverhältnisses kurz erläutern, damit man das Valon auch an den Härtgrad der eigenen Heimatstadt angleichen kann. Ich weiß nicht, ob das einfach mit Bruchrechnen funktioniert.
     
  5. #5 tangoman, 28.02.2005
    tangoman

    tangoman Mitglied

    Dabei seit:
    01.02.2005
    Beiträge:
    47
    Zustimmungen:
    1
    Hier die Formel:
    Hw = Wunschhärte
    H1 = Härte erstes Wasser
    H2 = Härte zweites Wasser
    n = Liter vom zweiten Wasser, wenn vom ersten 1 Liter genommen wird

    n = (Hw-H1)/(H2-Hw)

    Also in haemmi seinem Fall (falls man Härte 8 wünscht):
    n = (8-2)/19-8) = 0,54
    also auf 1 Liter Valon 540 ml Leitungswasser.

    Ich wünsche Härte 9, also
    n = (9-2)/(19-9)=0,7
    also auf 1 Liter Valon 700 ml Leitungswasser.

    Gruß,
    Hannes
     
  6. #6 haemmi, 01.03.2005
    haemmi

    haemmi Mitglied

    Dabei seit:
    07.06.2004
    Beiträge:
    961
    Zustimmungen:
    4
    [quote:post_uid0="Coffeeshark"]Bist Du Dir mit 19° GH in Köln sicher? Ich bin aus Troisdorf und habe irgendwo im Netz gefunden, dass Köln 30° GH hat.[/quote:post_uid0]
    Das sind die Angaben des Wasserwerks, hier nachzulesen:
    http://www.rheinenergie.com/privatk....0%2%3%1
     
  7. #7 principeazzurro, 01.03.2005
    principeazzurro

    principeazzurro Mitglied

    Dabei seit:
    05.01.2002
    Beiträge:
    402
    Zustimmungen:
    1
    la cimbali sagt,
    4 grad deutscher härte.

    leicht zu prüfen mit einm härteset für fischwasser.( tropfen)
     
Antworten Neues Thema erstellen
(Du musst angemeldet oder registriert sein, um Beiträge verfassen zu können. )
Thema:

Valon verschneiden - Welches mischungsverhältnis?

Die Seite wird geladen...

Valon verschneiden - Welches mischungsverhältnis? - Ähnliche Themen

  1. Valon-Alternative, die man nicht verschneiden muss?

    Valon-Alternative, die man nicht verschneiden muss?: Hallo liebe Kaffegemeinde, nach einige Abstinenz im Netz, aber weiter fleissigem Espresso brauen, musste ich neulich mit Schrecken, wie auch...

  2. Wasserhärte Valon-Quelle von Lidel

    Wasserhärte Valon-Quelle von Lidel: Hallo Forum, es gibt hier ja einige Leute die auch das Valon-Lidl Wasser verwenden. Weil ich mir immer etwas unsicher war, wie hart die...

  3. Schokoladiger Espresso für Bezzera mit Valon Wasser gesucht

    Schokoladiger Espresso für Bezzera mit Valon Wasser gesucht: hallo, nach den ersten Gehversuchen mit der neuen Kombi, fühle ich mich auf dem richtigen Weg, was die Qualität anbelangt -ehrlichgesagt fehlt...

  4. Hat lidl kein valon mehr?

    Hat lidl kein valon mehr?: Hallo, seit 2 Wochen finde ich bei den Lidl Märkten in meiner Nähe (Berlin) kein Valon Wasser mehr (die günstige Alternative zu Volvic). Statt...

  5. Regenwasser zum Verschneiden?

    Regenwasser zum Verschneiden?: Hat schon mal jemand Regenwasser zum Verschneiden verwendet? Wie bedenklich ist das? Sauber ist das, was sich in meiner Tonne sammelt, jedenfalls...