Veränderung mahlgrad?

1. ändert sich das Stauvermögen des Kaffeemehls mit dem Alter und der Luftfeuchtigkeit
2. kommt es zu Abnutzung der Mahlscheiben
3. ist regelmäßiges Nachstellen einer Mühle vollkommen normal!

 

würde ich in erster Linie dem altern der Kaffeebohnen zuschreiben. Wenn ich ne Packung nicht ganz so schnell wegbekomme, wird zum Ende der Durchlauf auch schneller, mit dem öffnen einer frischen Packung ist dann alles wieder gut bzw., wenn ich den Mahlgrad dem Alterungsgrad angepasst habe, ist's für den frischen wieder zu fein....

Gruß
Ulli

 

ich frage mich nur wo das Problem ist eine gute Mühle lässt sich doch in wenigen Minuten so einstellen das der Kaffee gut läuft.

 

[quoteost_uid0="Gaggia_User"]ich frage mich nur wo das Problem ist eine gute Mühle lässt sich doch in wenigen Minuten so einstellen das der Kaffee gut läuft.[/quoteost_uid0]
Ich bin zwar überzeugt, daß die M4 'ne hervorragende Mühle ist , möchte das aber jetzt/hier gar nicht diskutieren...

Trotzdem ist es mit der M4 aufgrund der etwas groben Rasterung meines Erachtens nicht möglich, kleinere Schwankungen wie z.B Luftfeuchtigkeit oder Alterung der Bohnen durch alleiniges Anpassen des Mahlgrades auszugleichen.

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@Matthi,

falls Dir das ein Trost ist, mir geht's genauso, ich passe daher Anpreßdruck und evtl. Menge an das geänderte Durchlaufverhalten bei etwas älteren Kaffees an. Kaffee der länger als 1-2 Wochen offen ist verliert mMn einen beträchtlichen Teil seines ursprünglichen Aromas, egal wie bzw. wo er gelagert ist.



Edited By Walter1958 on 1124793885

 

[quoteost_uid0]In der Tat habe ich aber erfahrungsbedingt einen Heidenrespekt vor den Mahlgradstufen der Mühle...,dass mich jetzt schwankungen beunruhigen, die mir zu demoka-silvia-zeiten völlig wurscht gewesen wären...
[/quoteost_uid0]
Ich freue mich immer wieder über Menschen die die Wichtigkeit einer Mühle erkannt haben.

Gruß

 

ich weis nicht meine Wega ist da sehr unproblematisch ich fange nach Gefühl an und da liege ich zu 90% schon im bereich von +-2 Klicks

 

[quoteost_uid0="Gaggia_User"]ich weis nicht meine Wega ist da sehr unproblematisch ich fange nach Gefühl an und da liege ich zu 90% schon im bereich von +-2 Klicks[/quoteost_uid0]
Ich auch aber leider machen bei der Macap +-2 Klicks allen Unterschied der Welt. Zwischen 'nem 5sec-Schuß für die Abwasch und 'nem wunderbaren Espresso der wie Sirup im Siebräger hängt liegen oft nur 2 Klicks....

 

das ist allerdings sehr grob