Verbesserungsvorschläge für meinen Espressobezug

Sorry, ich meinte tatsächlich 14g und 17g, mit Folgenden habe ich Erfahrung:

TamperBell | Espresso Zubehör für Barista von ProRista - 14g Sieb Original "La Marzocco Strada" (zertifiziert mit Logo) für Tamper ab D58,4 bis D58,6

TamperBell | Espresso Zubehör für Barista von ProRista - 17g Sieb Original "La Marzocco Strada" (zertifiziert mit Logo) für Tamper ab D58,4 bis D58,6

 

Ergänzend hier die Originale:

VST Profi-Siebe für den idealen Espresso ø 58 mm / 7 bis 22 gr / VST Precision Filter Basket | Moka Consorten - Onlineshop

 

Er meint wahrscheinlich die Federrille. ...

Meiner Meinung nach bringt es nichts das Sieb voller zu machen, denn es wird nicht schmecken. Vielleicht mit einer hellen oder mittelhellen Röstung.
Ich habe in der Vergangenheit überwiegend ein 17g Zweiersieb benutzt und es mit 18g befüllt.
Bin aber auf ein 14g Zweiersieb umgestiegen das befülle ich meist mit 15-16g bei dunklen Röstungen schmeckt wesentlich besser.
Dieses Überfüllen von Sieben nur um einen trockenen Puck zu bekommen kann ja nicht das Ziel sein.

Ich finde der Bezug sieht gut aus bis auf eine Kleinigkeit er läuft zu schnell los. Das sollte sich am Anfang ein bisschen langsamer aufbauen am Rand des Siebes sollte so eine Art Perlenkette erscheinen bevor der Strahl sich in der Mitte trifft. Kann man vielleicht mit einem feineren Mahlgrad noch ein bisschen optimieren.

Nach Vollautomat sieht der Kaffee auf keinen Fall aus, dass kommt bestimmt vom Blitzlicht das er heller wirkt.

 

Quod esset demonstrandum-.