Vibiemme domobar wird viel zu heiß und zu kalt

Hallo,

bei meiner Domobar (Einkreiser) wird die Espressotemp viel zu heiß (spritzendes Wasser) und die Dampftemp ist zu kalt (zu wenig Dampfdruck).
Zur Erläuterung:
Die Domobar hat keinen Pressostaten, sondern lediglich ein Thermostat, welches mit einer Feder am Kessel angebracht ist (mit elektr. Anschlüssen, 150Grad), und eines welches in den Kessel von oben eingeschoben ist (so ein Kupferschläuchen). Beide sind an einem verstellbaren Potentiometer angeschlossen.
So... Und warum ist die Brühtemp jetzt viel zu heiß, obwohl das Poti auf Minimum gestellt ist?
Warum ist der Dampfdruck so gering? ... Und... welcher "Sensor" ist hier eigentlich für was?
Ich hab mal vorsichtig das Kupferthermostat rausgezogen. Das hatte überhaupt keine Bewandnis. Die Maschine verhielt sich gleich!
Ich hab den Sensor, der mit der Feder befestigt ist mal beim heizen (für Dampf) nen bissl "gelüftet" und siehe da... "brodel" im Kessel und Dampf ohne Ende.
Tja, aber der Sensor schaltet bei 150Grad ab, da kann ich also nix einstellen. (außer über die genaue Lage am Kessel).
Dieser Sensor kann doch nicht gleichzeitig auch für die Espressotemp sein?!
Ich denke mal, das Kupferröhrchen ist für die Espressotemp. Was kann ich da machen, um diese wieder vernünftig einstellen zu können?
Wie kriege ich die Dampftemperatur höher?
Danke für Tipps,
Grüße,
Thomas

 

Hallo Luciano,

natürlich lasse ich Wasser ab. Ich habe 2 Domobars (eine mit, und diese besagte ohne Manometer). Die andere Maschine läuft 1A. Ist ja auch identisch...
Die Kapilarthermo scheint mir irgendwie defekt?! Kann man die testen? Ich kann das Poti auf Minimum stellen und trotzdem dampft die Maschine beim Brühen.

Mit der Feder hab ich mir gedacht, ich suche mir mit nem Infrarot Thermometer nen "kälteren" Punkt am Kessel und verschiebe das Teil dorthin.
Aber was mache ich nun mit dem Esprosso?

Bin dankbar für Tipps.
Grüße,
Thomas