Vivaldi

Diskutiere Vivaldi im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; AW: Vivaldi Doppio exclusivamente.

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  1. #61 Augschburger, 03.04.2013
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    AW: Vivaldi

    Doppio exclusivamente.
     
  2. #62 Milchschaum, 03.04.2013
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    Beides: Überfüllen und auf Tidakas Wundersieb warten. :)
     
  3. #63 Tintin_, 03.04.2013
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    AW: Vivaldi

    Noch ein Thema: Einstellung des Offsets der Vivaldi.

    Wie messt ihr die aktuelle Temperatur? Ich habe mir auf Grund eines Tipps ein elektronisches Einsteckthermometer gekauft und in den Wasserlauf der Brühgruppe gehalten. Leider ist das Thermometer viel zu langsam um die Temperatur exakt anzuzeigen.

    Muss ich mir einen ST mit Thermometer kaufen oder habt ihr einen anderen Tipp? Vielleicht ist mein Thermometer ja nur zu langsam ...
     
  4. #64 Milchschaum, 04.04.2013
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    Wozu brauchst du denn die genaue Temperatur?
    Ich nutze die Temperaturwahl nur, um alles für die jeweiligen Bohnen richtig einzustellen. Wenn eine Sorte mit eingestellten 93 Grad gut schmeckt, ist mir egal, ob das real auch 93 Grad sind.
    Offset habe ich noch nie verstellt, war nur einmal kurz davor, als mir eine Sorte mit 89 Grad immer noch zu bitter war. Aber die habe ich dann eh lieber ganz aufgegeben :)
     
  5. #65 Tintin_, 04.04.2013
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    AW: Vivaldi

    Ja, ok. Das habe ich auch so gedacht. Leider habe ich die Vermutung, dass meine Maschine kaputt ist. Ich will mich da zur zeit aber nicht so weit aus dem Fenster lehnen, da ich sie erst 3 Wochen habe und sie auch meine erste richtige Espressomaschine ist.

    Allerdings hat sich der Geschmack des Kaffees letztens rapide verschlechtert von "echt lecker" zu "oh Gott, dass ist so sauer, dass sich alles Körperteile zusammenziehen". Das ist mir während des Betriebs passiert. Ich hatte die Bohne nicht gewechselt und auch gerade vorher ein oder zwei Espressi hergestellt. Also eigentlich unter Bedingungen wo die Bezüge zumindest hätten ähnlich schmecken sollen.

    Werde mich wohl beim Verkäufer (war Neuware) melden müssen.
     
  6. #66 Skilla, 04.04.2013
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    AW: Vivaldi

    is ja komisch, bei mir war es auch so nach ca.3 wochen. nur bei mir lag es an dem wasserfilter.
    nachdem ich ihn wieder abgebaut hatte, war der kaffee wieder lecker
     
  7. #67 Tintin_, 04.04.2013
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    Danke für die Anregung. Werde ich auf jeden Fall probieren.
     
  8. #68 Tintin_, 05.04.2013
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    AW: Vivaldi

    Hat jemand im Raum München zufällig ein Brühgruppenthermometer kompatibel zur Vivaldi, was ich zu Testzwecken ausleihen dürfte?

    Vielen Dank im Voraus!
     
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