Von Duo Bialetti zu Dualboiler? Kaufberatung DB+Mühle

Hallo zusammen,

ich lese hier seit längerer Zeit passiv mit, das angesammelte Wissen ist enorm und erschlägt einen im ersten, aber auch zweiten Moment. Dennoch möchte ich nun das Thema "upgrade" angehen und dafür diesen Thread öffnen.

Status Quo:

• 2 Personen Haushalt
• 2x Bialetti (siehe Avatar)
• Nespresso Aeroccino 4 für Milchschaum
• Melitta Calibra Mühle auf Stufe 13 für die Bialettis

Wir nutzen seit Ewigkeiten Bialettis für das Erzeugen der Koffeingetränke, ist irgendwie aus der Studentenzeit geblieben. Das sind täglich ca. 4 Getränke, so gut wie immer eine Ladung aus der Bialetti (15g Kaffee) + 1x Milchschaum aus der Aeroccino 4 in eine Tasse = 1 großer "Cappuccino". Meist werden die Getränke einzeln zubereitet, mit Stunden zwischen den einzelnen Getränken.

Das funktioniert im Alltag für uns eigentlich ziemlich gut, nur am Wochenende, wenn man mit Freunden mehr als 2 Kaffee-Getränke am Stück konsumieren möchte kommt das Konzept Bialetti schnell an seine Grenzen. Der letzte Italien-Urlaub hat den Wunsch nach besseren Kaffee-Getränken noch einmal nachhaltig verstärkt. Entsprechend möchten wir jetzt gleich den Schritt zu etwas "richtigem" machen. Ich lese viel von Schritt-für-Schritt-Upgrades, sprich mit einem kleinen Einkreiser anfangen, dann auf Zweikreiser upgraden über mehrere Zwischenschritte. Die möchte ich eher auslassen und gleich eine für uns sehr gute Lösung finden.

Aktuell haben wir noch keine praktischen Erfahrungen mit Siebträgern, sind mit dem Konzept aber vertraut. Wichtig ist mir, dass mit einem Vorlauf von 15min Cappuccino erzeugt werden kann. Und auf jeden Fall soll es ein Festwasseranschluss werden.

Stark ins Auge gefasst habe ich die Xenia DBL zusammen mit einer Eureka Libra. Das wäre im Budget. Die Optik gefällt sehr gut (mal was anderes als E61) zudem die sehr transparente Information um die Maschine. Und natürlich auch, dass sie lokal gefertigt wird.

Vielleicht gibt es für unseren Einsatzzweck aber auch sinnvollere Maschinen? Ich bin gespannt welche Vorschläge ihr für das hier umrissene Szenario habt.


Fragebogen:

Welche Getränke sollen es werden:
[X] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[ ] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[X] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________

Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
[ ] Ja, kann durchaus auch ein gebrauchtes Gerät sein.
[X] Ja, Rückläufermaschinen wären eine Option.
[ ] Nein, nur neue Maschinen vom Händler mit Gewährleistung/Garantie.

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
1-2 Getränke am Stück, am Wochenende auch mal mehr mit Freunden (Parallelbedarf)

4 Getränke am Tag insgesamt

Anteil Milchgetränke in %: 95%
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, Nanofoamer...) Ja
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Nein

Charakter:
Ich kaufe seit langem Bohnen von einem lokalen Direktimporteur, kleine Rösterei 32€/kg. Mir schmeckt der Mokka daraus gut, bin aber auch offen für Neues.

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? 2
Nutzung im Büro oder privat / beides? privat

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? In Hamburg sicherlich
Ist das für Dich relevant? Ja

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren? Nein, 15min wäre die Grenze
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken? Nein, da sie nicht das Problem der Spontanität lösen

Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[X] Genau regelbare Temperatur (PID)
[O] Energieeffizient / stromsparend
[O] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[X] Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
[X] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 8 - 10min [ ] . kleiner 20min [X] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[X] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[ ] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[X] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design
[ ] Sonstiges, was Dir wichtig ist: -

 

Ich drehe die Frage mal um: hat der DB (außer dem Preis) irgend einen Nachteil ggü. dem ZK? Wenn nicht, würde ich lieber gleich zum "Topmodell" greifen.

 

Verfügbarkeit ist kein Problem. Wir sind jetzt mehr als eine Dekade mit Bialettis unterwegs, da kommt es auf ein paar Monate nicht an. Der Energieverbrauch ist für mich kein Entscheidungskriterium.

 

Macht es denn einen Unterschied, ob das Wasser "abgestanden" aus dem Tank oder "abgestanden" aus dem Boiler kommt? Zwischen Bezügen liegen maximal 12h.

Zudem plane ich den Tank nicht zu verwenden sondern einen Festwasseranschluss zu nutzen.

Was heißt "objektiv zu rechtfertigen"? Wofür? Dass das alles für den Heimbereich reiner Luxus ist, ist doch klar. Man könnte genauso gut fragen warum manche Menschen Autos für 100k+ EUR kaufen, ans Ziel bringen sie einen ähnlich wie deutlich günstigere Autos. Es gibt Leute die für Uhren 10- oder 100-tausende Euros ausgeben, die Zeit zeigen sie genauso wie dein Smartphone oder die Bahnhofsuhr an. Das kann man mit beliebig vielen weiteren Luxusgütern fortführen.

Oh, dass diese Möglichkeit besteht habe ich bisher noch nicht raus gelesen, wo kann man das nachlesen? Danke für den Hinweis!

 

Man könnte jetzt sagen: "besser 1x zu viel abgekocht als 1x zu wenig" Aber wenn ich es richtig verstehe, wird bei der Xenia DB der Boiler nach jedem Bezug geleert?

 

@Iskanda kannst Du dazu auch noch etwas sagen? Ist das so? Wenn ich heute die ZK Xenia bestelle und später auf DBL Upgrade kostet es das gleiche als wenn ich heute direkt die DBL bestelle?