VST 15g Precision Sieb

Zur ersten Frage, was muss das Sieb erfüllen, damit es in deiner Wahrnehmung ein Präzisionssieb ist?
Zur zweiten Frage findest du schon zahlreiche Erfahrungsberichte. Das Sieb gibt es ja schon seit etwa 10 Jahren.

 

Sind nicht alle Siebe leicht konisch?
Ansonsten gibts noch das Decent 10g Sieb, welches aber dennoch mit 12g befüllt werden muss. Das ist nach meinem Wissensstand das kleinste durchgängige.
Nutze ich selber auch und klappt super.

 

Da hab ich auch noch ein originalverpacktes zuhause liegen. Ich hatte damals mehr bestellt, weil die Versandkosten so abartig hoch sind..
Falls Du also Interesse hast, schickst ne PN

 

Es gibt aus der Eb-lab-Serie von IMS auch 12-14 Gramm Doppelsiebe:
B702TFH20 - IMS - INDUSTRIA MATERIALI STAMPATI Spa

B702TFH20NT - IMS - INDUSTRIA MATERIALI STAMPATI Spa

Erhältlich auch bei den üblichen Verdächtigen....
E&B Lab IMS | Klassisch-hochwertiges Doppel-Sieb | E61 | Edelstahl | , 22,50 €

E&B Lab IMS | Klassisch-hochwertiges Doppel-Sieb | Nano-Quartz-beschi, 22,11 €

 

Ich habe genau dieses Sieb und fülle es normalerweise mit ~16g, da der Durchfluss bei 15g eher zu schnell ist (im Vergleich mit dem 18er VST mit 18g bzw dem 20er VST mit 20g). Daher denke ich, dass es eher für 16g ausgelegt ist, während die größeren bei Nominaldosis gut passen, wenn man vergleichbare Ergebnisse möchte.

 

Espresso Parts HQ 14g Ridgeless Style Double Portafilter Basket
Wegen solcher Angebote eben meine obige Frage, auch bei Decent würde ich nicht die von dir genannte Toleranz erwarten.

 

Hätte auch das 10g Decent vorgeschlagen welches ich auch mit 12g verwende. Mit 10g habe ich selbst mit feinstem Mahlgrad noch nichts gescheites damit in die Tasse bekommen.

Bei den IMS hast du ggf. den "Vorteil", dass man sie falls gewünscht auch ridgeless also ohne Seitenrand bekommt. Habe aber persönlich noch keine Erfahrungen damit gemacht.

 

Interessant, das 15g Decent und das 14g LM XFilter welche ja beide wohl von VST produziert werden funktionieren mit entsprechender Füllung und gleichem Mahlgrad wie das 18g VST.

 

Kleine Abweichungen gibt es schon, aber ja, im Wesentlichen entsprechen sich 16g im 15er, 18g im 18er und 20g im 20er jeweils bei den original VST Sieben.

Wie du jetzt zu der Schlussfolgerung für Descent und LM Siebe kommst, ist mir unklar. Zu LM Sieben ist mir zB bekannt, dass diejenigen, welche von VST hergestellt werden, nicht denselben Qualitätskriterien entsprechen, wie die hauseigene VST Serie.

 

Ich habe noch kein E&B-Lab benutzt.
Ich würde sie schon in einer Linie mit den IMS Precision sehen von der Qualität.
Lasse mich da aber gerne auch belehren

 

Ja minimal "schlechter" sollen die LM sein. Hier mal der Bericht von meinen beiden 7g Baskets.



Ich kann beide mit der gleichen Menge befüllen und das Ergebnis in der Tasse ist nach meinem subjektiven Empfinden identisch.

 

Es gibt LM Siebe mit und ohne Zusatz X.
Die mit X werden gemessen und bekommen bei entsprechender Genauigkeit ein Zertifikat.

Siehe auch das Zertifikat von Hugobert: F3029X als Bezeichnung.

 

Also ich benutze das LM X Filter 14g und befülle in der Regel mit 15g. Damit bin ich super zufrieden und ein Zertifikat war auch dabei.

 

Es gibt kein Sieb, welches genaue Grammangaben für den 'perfekten' Bezug mit minimaler Toleranz vorgibt.

Ragt mein Duschsieb tiefer rein, bekomme ich weniger Kaffee ins Sieb, habe ich eine hellere Röstung, bekomme ich bei gleichem Headspace ein paar Gramm mehr hinein, ggf. möchte ich aber auch mehr Headspace haben, dann sind's bei dunklen Röstungen wieder weniger Gramm als vielleicht angegeben. Zudem gibt es noch Unterschiede zwischen einzelnen Bohnensorten usw usf.
Mal als Beispiel: Ich befülle mein 24,5er 14/16 IMS Competition mit 16,5 Gramm Quijote Oh Harvey und mit 21 Gramm Heilandt Bookkisa.

 

Ja, genau. Früher gab es "advanced precision" Siebe ohne Qualitätskontrolle ohne Zertifikat, "Strada" Siebe mit Qualitätskontrolle und Zertifikat aber größeren Toleranzen und die original "VST" Siebe mit Qualitätskontrolle und Zertifikat und dabei kleineren Toleranzen bzgl Siebinnendurchmesser und Lochgrößenverteilung. Ich schätze mal, dass die "X" Serie der früheren "Strada" Serie entspricht. Das weiß ich aber nicht genau.

In dem Quickmill Thread gibt es mehrere Erfahrungen mit undichten LM Sieben, während ich solche Klagen bzgl. original VST Siebe nie gelesen habe (und auch bei inzwischen 4 VST Sieben nicht einmal erlebt habe). Das spricht dafür, dass die unterschiedlichen Toleranzen zumindest beim Siebinnendurchmesser auch tatsächlich stimmen.