Was es über die Profitec zu wissen gilt?

Profitec = ECM und umgekehrt.
Die Teile kommen großteils aus Italien, die Montage erfolgt je nach Model in Italien oder Deutschland.
Auf Grund der anscheinend hohen Nachfrage wird die ECM Synchronika in Italien und Deutschland produziert.
Das ist mein Wissensstand, ich hoffe der ist korrekt.
Das war ein Grund mich für eine ECM zu entscheiden. Unterschied ECM - Profitec ist die Verarbeitung bzw. das Design.

 

Dass die in Italien produziert werden, ist hinlänglich bekannt. Hast Du schonmal in den diversen Erfahrungsberichten hier im KN gestöbert, da solltest Du eigentlich alles finden, was Du suchst.

 

Die einzige Maschine, die aktuell komplett (bis auf sehr wenige Teile) in Deutschland gefertigt wird, ist die Xenia. Wobei ich Italien auch in Ordnung fände...

 

Und falls du ein tolles deutsches Projekt unterstützen möchtest, bei dem es auch sehr guten Support (z.B. auch hier im Forum) gibt, dann schau dir doch mal die Xenia an. Ich kenne auch keine andere Maschine, die so detailliert nach Kundenwünschen konfiguriert werden kann und die außerdem noch nachgerüstet werden kann.

 

evtl. hilfreich, vor allem das Video

Ein Treffen bei ECM - Mein Bericht

 

Einen ganz zentralen Punkt, der echten Mehrwert gegenüber den meisten anderen Maschinen bringt, hast du dabei übersehen: Die Heizpatronen.

 

Das ist korrekt, es gibt nur eine Pumpe und eine Elektronik aktuell. Ein zweites Elektronikmodul mit zusätzlichen Möglichkeiten ist in Planung (gibt es einen eigenen Thread für) und wird nachrüstbar sein. Alles transparent diskutiert hier im KN.
Frage: Was erwartest Du von einem PID am Zweikreiser?

 

Dafür hat die Xenia durch ihre bessere Konstruktion eine deutlich bessere Temperaturstabilität. Nach einem Schümli sollte da nichts passieren.

 

Wenn dir die häufige Temperaturverstellung für unterschiedliche Bohnen, insbesondere für helle Bohnen, wichtig ist, dann solltest du besser über einen Daulboiler nachdenken. Ein PID ergibt am Zweikreiser konstruktionsbedingt nur wenig Sinn Zweikreismaschinen – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

 

Beim Zweikreiser ist das irrelevant, da der PID den Dampfboiler steuert, während das Wasser für den Schümli aber aus dem Wärmetauscher kommt. Beim Kaffeebzug fällt keine Temperatur "am PID" ab.
Deine Erwartungshaltung passt zu einer Einkreiser- oder Dualboilermaschine.

 

@Chris G , bei einer Zweikreisermaschine siehst Du nirgendwo, ob die Bezugstemperatur wieder "auf Soll" ist. Das braucht es auch nicht, da das Bezugswasser im Wärmetauscher nach Bedarf erhitzt wird. Du kannst also ohne Pause den nächsten Kaffee ziehen. Bei einer Dualboilermaschine verhält sich der Bezugsboiler ähnlich wie der Boiler einer Einkreisermaschine - die Anzeige des PID kann hier hilfreich sein.

 

Was ist denn Dein Budget? Bei knappem Budget müsstest du dich vielleicht doch vom Wunsch nach "Made in Germany" verabschieden. Wäre "Made in Spain" OK?
Dann käme die Brewtus IV für 1149,- Euro in Frage. Das ist ein ausgewachsener Dualboiler mit PID, der noch dazu einen HX für das Ansaugwasser des Brühboilers im Dampfboiler hat. Da steht die Temperatur auch nach einem seeeeehhhr langen Bezug wie angenagelt.

 

Hat die Xenia dann auch ein recht lautes Pressostat Klackern? Das ist schon ein Pid Vorteil, auch beim Zweikreiser.