Was hat sich eigentlich bei den Mühlen so getan?

Für Interessierte geht es hier weiter, ein Vortrag vom Produktmanager der grössten Mühlenhersteller Gruppe Mahlkönig, Ditting und Anfim.

 

Ich bewundere dein Durchhaltevermögen, diese ellenlangen und wenig mitreißenden Vorträge anzusehen. Ben Kamminski ist auch so ein begabter Redner. Mir rollen sich da die Fußnägel hoch. Wenn es innhaltlich gehaltvoll ist, schau ich es mir in mehreren Sessions an.... Das tut weniger weh.

 

Könnte ich mir auch vorstellen, wie bei einem Kugelhahn: Es liegt ein Rohr mit seitlicher Aussparung (im Zuhezustand oben) quer unter den Bohnen. Wenn der Hebel und damit das Rohr um 180° nach unten gedreht wird, fallen die Bohnen raus. Volumenanpassung z.B. durch einen Zylinder, der seitlich im Rohr steckt.
An sowas Ähnliches hatte ich auch mal gedacht...

Viiiiel zu ungenau!

 

Würde ich auch gern machen, aber dazu müsste ich wohl erst mal "Deutsch" lernen. Ich versteh kein Wort, offensichtlich ist beim frühkindlichen Spracherwerb bei mir einiges schief gelaufen

 

Nee, Dich haben sie einfach als Kind zu heiß gebadet.

Da finde ich BK aber um Welten trockener, den Deutschen Manager kann man ganz gut verstehen und besser kann einem die EK 43 kaum erklärt werden.
Dann die verschiedene "grind profiles" von diversen Mühlen, ohne dass irgendjemand behauptet, dass die eine besser als die andere mahlt, bzw. subjektive Geschmackseindrücke "in den Raum zu werfen".
Ein kleiner Vortrag über "roller mills" und warum es diese nicht gibt im Heimgebrauch , alles aus erster Hand zu erfahren finde ich sehr sehr geil und sogar spannend.
Insider Information über statisch geladenen Teilchen und wie diese bei Mahlkönig abgebaut werden, sollte doch zumindest für die CB Gemeinde ein Thema sein.

 

sehr sogar.
welche sind das, in kurzen Worten zusammengefasst - oder wo und in welchem der 4 Videos wird das erklärt ? Ich hab auch das Problem, beim Gucken wach bleiben zu können

 

Im letzten Video spricht er über die statische Aufladung wenn ich mich recht erinnere.

 

Bei diesem Post solltest du fairerweise deutlich machen, dass du vor 11 Minuten deinen von mir zitierten Beitrag editiert hast!

"Dich haben sie wohl als Kind zu heiß gebadet" finde ich unter diese Umständen ziemlich daneben

Schönen Abend noch und viel Spaß beim Editieren deiner Beiträge!

 

Darf ich dein "like" als Entschuldigung auffassen?

 

Hier in diesem Video ist die Funktionsweise gut erklärt ab ca. Minute 7:10...(habs allerdings nur ohne Ton gesehen...)



...davor werden einige Mahlvorgänge samt Bezüge an der zugehörigen Siebträgermaschine gezeigt...
Find ich sehr interessant, wenn auch alles deutlich über meinem Budget....

 

Besonders gefällt natürlich die einfache Umstellung zwischen 1 und 2 Portionen. Und macht neugierig, wie grob die Annäherung wohl ist.
(Die Dosis erhöht sich durch das Umstecken um dasselbe Volumen, egal ob 2g oder 11g gewählt wurden.)

 

danke fürs Video! Die Dosierung erfolgt einfach durch eine Kammer unterhalb des Bohnenbehälters, die in der Höhe durch Verstellen des Einfüllstutzens verändert werden kann. Recht clever, aber der Hebelmechanismus an sich scheint etwas fummelig zu sein.

stimmt, ist imho ein Fehler.
Außerdem befindet sich der Hebel fürs 1er anscheinend mal links, mal rechts, je nach eingestellter Bohnenmenge .
Besser fände ich eine Höhenverstellung des Bohnentrichters über z.B. einen Kurbelmechanismus auf der einen Seite und den Dosierhebel auf der anderen. Evtl. umsteckbar für Links-/Rechtshänder.

 

Interessant wäre, ob wirklich "vollständig" leergemahlen wird, bzw. ob die Mühle wirklich keinerlei Totraum besitzt.

 

@der kleine Muck: Das Video hat keinen Ton. Die Untertitel sind die einzige Erklärung.
Ein interessantes Konzept. Auf jeden Fall ein Besuch wert. Der Laden ist zum Glück nur ca. 25km von mir entfernt. Mal schauen, ob ich in den nächsten Tagen Zeit habe, ihnen einen Besuch abzustatten und ob die Mühle da ist.

 

Natürlich hat das Video Ton. Man hört Musik und die Arbeitsgeräusche der Geräte.

 

bie 2:14 wird Pulver nach dem Verstellen des Mahlgrads entsorgt, das sagt eigentlich alles
Spannend wäre noch, wo die Mahlscheiben und der Auswurf genau sitzen und wie der Auswurfkanal verläuft. Der Hopper jedenfalls sitzt genau über dem Mahlwerk, genau darunter ist der Einstellknopf. der ST kann recht weit an die Achse herangeschoben werden, Das Pulver scheint am Rand der Mahlscheiben nach unten ausgeworfen zu werden, so wie ich das von anderen, neueren Mühlen auch kenne (MK Vario, GB).

Was noch nicht erwähnt wurde: Sie ist die derzeit wohl schmalste 64er (B 115 x H 400 x T 210 mm) , noch schmäler als die Olympia Moca (14,6 cm b x 18,2 cm t x 35,8 cm h) mit der sie mir auch preislich vergleichbar ist.

 

Ja, dass zwischendurch mal leergemahlen wurde, habe ich auch gesehen...viel war das aber nicht. Konnte aber nicht nachvollziehen, ob leergemahlen wurde, bis nichts mehr kam oder der Siebträger vorher entfernt wurde...
Fakt ist, dass KEIN Totraum nicht stimmt...
Trotzdem finde ich das Konzept toll und es ist mal eine neue Idee, die zumindest ich bisher nicht gesehen habe...vielleicht wird daraus ja irgendwann mal was richtig brauchbares...

 

Aha! Hatte ich nicht gesehen, weil ich gleich auf 7:10 gesprungen bin.
Aber ich finde auch, dass das Konzept und der zu vermutende Weg des Kaffeepulvers interessant sein könnte.