Was ist Euer Lieblingskaffee?

Hallöchen,

kurze Antwort:

Espresso Fabiano und Espresso Roma von kaffeekultur in Lüdenscheid (momentane Favoriten von Stefan)

Espresso Arabica ist mein Liebling - als Espresso. In Milch zu sanft. Da nehme ich lieber die beiden oben.

Gruß
Maddi

 

Hallo Gerd,

jetzt hast Du mich durcheinander gebracht. Welcher Kaffee ist von beiden der stärkere? Der Miscela Bar oder der Miscela Fino? Ich habe beide probiert und der stärkere von beiden hat mir besser geschmeckt. Ich dachte, das wäre der Miscela Bar.

Gruß Thomas

 

Auch bei mir ist seit einem Jahr ein deutscher Röster die Referenz: Crema Oro von Modaro in Hamburg (100% Arabica).

Auch top aber mit Robustaanteil: Der klassische von Carroux (auch aus Hamburg).

 

Hi !

Da ich in Hamburg wohne : Wo befindet sich der Laden ?

Gruss
Maik

 

Hallo!

Modaro trinke ich seit kurzem auch sehr gerne.
Habe mir zuerst dort ein Probepaket zu einem echt fairen Preis bestellt und bin jetzt auf den Sorten Italienisch Black und Florenza hängengeblieben.
Gerade der Italienisch black trifft voll meinen Geschmack - sehr angenehme Bittertöne, vergleichbar mit hochprozentiger Schokolade (70% und mehr) - ich meine natürlich den Kakao-Gehalt ;-)

Der Florenza ist da schon etwas "harmloser" und dezenter - ich trinke ihn gerne im capu.

Zu Modaro: Habe erst heute ne neue Lieferung bekommen, das Röstdatum ist gerade mal eine Woche her und da die eine Sorte zur Zeit nicht lieferbar war bekam ich kostenlos ein 250gr Paket einer anderen Sorte dazu. Sehr kundenfreundlich

Munter bleiben!

 

Hallo,

war heute in Neustadt. Es war der Miscela Fino, der mir so gut geschmeckt hat.Habe gleich wieder 1 KG gekauft.

Gruß Thomas

 

Und das Café von Herrn Carroux befindet sich in Blankenese,
Elbchausee 585 - ein Besuch lohnt sicherlich. War Anfang der
Woche dort und durfte zwei Single Shots aus eine GB/5 Marzocco
geniessen.

Lohnt sich, ein schöner Ausflug.

 

Danke , ich werde da mal hinfahren !

Gruss
Maik

 

Hab schon einige Espressosorten ausprobiert und komme immer wieder auf den Sidamo aus Äthiopien, erhältlich bei der Rösterei Mondo del Café, Trier, zurück. Der hat wirklich irgendwas schokoladiges, wie angepriesen.

 

Hi, auch wenn ich nach Erwerb meiner Mühle noch nicht zu viele verschiedene Sorten wieder probiert habe, gefällt mir nach wie vor der Italmoka am Besten. Er stammt aus einer kleinen Rösterie aus Neapel und ist eher kräftig und bestimmt mit Robustaanteil (wer das genaue Mischverhältnis kennt -> über eine Info würde ich mich freuen).

Allerdings scheint der schwierig zu bekommen zu sein. Ich habe Glück und kann ihn um die Ecke beim Italiener kaufen (bin nicht verwandt oder verschwägert) :wink:

Wen es interessiert: er ist in Köln auf der Severinstr.: http://www.mercatone-markt.de/

Viele Grüße

Christof

 

Derzeit: Maranesi Gran Bar Oro.

Sehr ausgewogener Cafe mit 90% Arabica und sicher vor allem für Espresso geeignet. Als Ristretto ein absoluter Genuss - finde ich eigentlich noch besser als den Martella Maximum Class

 

Meine Hausmarke is der Bonomi Blu. Schöner Schokombober im Cappu.
In letzter Zeit wird er aber immer mehr von Haris (Caffe Fausto) Monsooned Malabar verdrängt.

Ansonsten Martella Maximum Class, wenn ich wieder mal zuviel Geld ausgebe.

cheers
afx

 

da gibt es übrigens, etwas off-topic, die pasta von setaro. sündhaft teuer, aber jeden cent wert

 

Moin,
meine 2 "Haussorten" sind mittlerweile:

- Fornara Gran Gusto
(siehe auch http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=8516)
- Caffè Manaresi marone

Die beiden schnurre ich in der Regel im Wechsel nach 2-3kg durch. Wobei der Manaresi als Espresso besser ist als der Fornara und Robusta sei dank auch viel mehr Crema, der Fornara im Cappu allerdings der absolute Hit ist.

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

 

Versuch mal den Saquella "Bar Italia", den habe ich neulich erst -- man glaubt es kaum -- bei "toom" gefunden. Der hat meinen Freudn aus Italien 100% überzeugt. Schau mal in den extra Thread, den ich gerade aufgemacht habe.

Andre

 

Hallo alle zusammen,

ich hab emich heute neu im Forum angemeldet und möchte auch mal schnelle meine Lieblingsespresso nennen.

Im bezug auf meinen Benutzernamen (der erste teil) ist es sicherlich für alle ein riesige Überraschung, dass es sich um Illy Espresso handelt

Konkret handelt es sich um den Illy Espresso Caffe Macinato. Kann ihn wirklich nur empfehlen

MfG

Illyschaf

 

"Macinato" heißt "vorgemahlen". Hättest du lieber nicht dazu schreiben sollen :lol: :wink:

 

und wieder etwas gelernt

naja als "armer student", hab ich leider keine espressomaschine für ganze bohnen.

aber den illy caffe in grani gibts ja auch noch

 

und dann kaufst du den teuren Illy mit einem Kilo Preis von ca. 25 bis 28€???