Was mache ich falsch???

AW: Was mache ich falsch???

Dann noch feiner mahlen, oder aber die Menge erhöhen, aber nicht beides gleichzeitig. Wir frisch der Kaffee ist, hast du auch noch nicht geschrieben.

 

AW: Was mache ich falsch???

zur Verdeutlichung, was eine geringe Veränderung des Mahlgrades und der Menge des Mehles bezwecken kann...
- video bei 6:28

grüße...

 

AW: Was mache ich falsch???

Ich persönlich würde es erst mal bei gleichem Mahlgrad mit 15 - 16 g versuchen, viele 2er Siebe sind mit den nominellen 14 g "nicht ausgelastet".

Liebe Grüße,
Thomas

 

AW: Was mache ich falsch???

Ich hoffe mal dass du 2*28 ml meinst.

Das machen was man dir hier sagt.;-)
Überfüll mal das 2er Sieb und entsprechend Mahlgrad anpassen, oder wahlweise etwas weniger fest tampern

 

AW: Was mache ich falsch???

Also wenn das MHD da stimmt, würde ich sagen kauf mal frischere Bohnen maximal 2 Monate alt. Älter als 3 Monate sollten sie nicht werden. Dort steht das sie im März geröstet wurden

 

AW: Was mache ich falsch???

Womit gewogen? Als Größenordnung, wie viel Mehl ins Sieb soll, kannst du auch die Rille auf Höhe der Siebfeder nehmen, diese sollte gerade noch sichtbar sein nach dem Tampern. Wegen der Temperatur: wieviel Zeit vergeht bei dir zwischen Erlöschen der Heizlampe und Bezugsstart? Ist der Siebträger beim Aufwärmen eingehängt? Schreib halt ein bisschen mehr, wie du beim Bezug vorgehst, dann kann man leichter erkennen, was du falsch machst - das hier ist keine Quizshow.

 

AW: Was mache ich falsch???

Hallo,
ich lese hier (als Neuer) viel mit und es ist oft schwierig Themen zu finden.
Hiefür sollte die Regel lauten einen neuen Thrad aufzumachen .:roll:
Danke

Ujos

 

Von der Werkseinstellung aus musste ich erstmal eine ganze Umdrehung des Hopperhalses! feiner stellen, bis es in den richtigen Bereich kam...

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Ups, sorry
Habe auf einen viel älteren Post geantwortet, hehehe

Gesendet von meinem C6603 mit Tapatalk

 

Hallo,

habe auch gerade erst eine gebrauchte Giada erstanden und suche verzweifelt nach der Crema.

Die Maschine wurde vorgeheizt und drückt bei der Zubereitung mit ca. 13 bar - sieht zunächst gut aus ist aber wenig Crema und sehr sehr bitter das Stöffchen.

Auch baut sich der Druck auch nicht ganz ab (ca. 2-3 bar bleiben auf der Einheit und werden nur über den Dampfablass reduziert) das Sieb steht noch ordentlich unter Duck. Zu fein?

Ich hab mal ein Bildchen von dem Bezug gemacht - ist das zu fein oder zu grob?



Grüße
Vlabein

 

Das ist ein zerstörter Kaffeemehl-Puck.
Wenn wirklich 13 bar Druck anliegen, ist das Kaffeemehl vermutlich zu fein, und/oder die Menge an Kaffeemehl zu groß.

 

Dankeschön,

wiegst Du die Menge ab wenn das Sieb befüllt wird?

Gibt es irgendwo Puckbilder aus denen man Maßnahmen ableiten kann?

Grüße
Vlabein

 

Eine Zeit lang habe ich das immer gemacht, inzwischen eher stichprobenartig.

 

Hallo,

klappt irgendwie nicht - auch bei deutlich gröberem Mahlgrad - der Restdruck auf dem Sieb nach dem Bezug macht mich stutzig - muss der nicht nach 25-30Sekunden auf Null gehen wenn das Mehl den Weg freigibt?

Grüße
Vlabein

 

Was meinst du mit "wenn das Mehl den Weg freigibt?". So weit mir bekannt ist, hat die Isomac Giada kein Magnetventil, stimmt das? In dem Fall wäre es nicht verwunderlich, wenn ein Restdruck bleibt.

 

Möglicherweise ist das normal - lässt man dann den Restdruck immer über das Dampfventil ab?
War bei meiner alten Gaggia Coffee nicht so und war beim ersten Versuch eine ganz schöne Sauerei weil ich gar nicht auf das Manometer geguckt habe ;-)

 

Wenn das funktioniert, warum nicht. Bitte beantworte meine Frage aus Beitrag 38 mal.

Edit: Welche Kaffee verwendest du eigentlich, und wann wurde der geröstet?