Was taugen Supermarktbohnen?

Nee lass mal, weder Milch noch Zucker sind was für Mutters Sohn. Ich bleib da lieber bei klein und stark oder groß und fruchtig, auf jedem Fall aber schwarz. Da wird dann die Bohnenfrage allerdings auch wichtiger..

 

ich wüsste noch eine Alternative:





Aber mal im Ernst: ein guter türkischer Mocca mit nett Zucker hat auch seinen Reiz, finde ich... original aus dem handgedengelten Messingkännchen

 

Nee, Das im Video ist für mich das klassische "übers Ziel hinaus". Hab gedacht, gleich kommt vielleicht noch Toffifee...

 

OK, diese, die griechische oder auch marokkanische Variante ist das einzige, was für mich mit Zucker und zur Not auch noch mit Kardamom geht.

 

Die arabischen Mokkakännchen gabs ja noch lange Zeit bei "Karstadt", aber keine Ahnung, was jetzt los ist.

 

Dafür mangelt es mir an passenden Bohnen und Mühle, die Mokkafein mahlen kann. Das überlasse ich den Experten und genieße bei entsprechender Gelegenheit auswärts. Auf Dauer wäre mir das eh nix, alle paar Monate mal reicht mir da völlig.

 

Lidl-Kaufland/Schwarz nun also mit hauseigener Großrösterei.
33 Jahre nach der Wiedervereinigung also doch wieder Kombinatsbildung...

 

Nachahmer für den billigen Massemarkt - Aldi hat‘s schon lange…

 

Wie ist es mit den "Espresso"-Varianten der Hausmarken? Sind Das echte Espressoröstungen oder einfach nur stärker geröstet?

 

Ach so, bevor ichs vergesse:
Dieser Länderkaffee "Brasil" von Rewe. Sollte ich Den mal antesten?

 

nein

 

Was ist für dich der Unterschied meiner „Espressobohne“ zu anderen?

 

Es liegt natürlich jedem frei jeden Supermarkt Kaffee zu testen.
Man sollte am Ende halt nur nicht enttäuscht sein...

 

Manchmal kann man auch positive Überraschungen erleben. Habe neulich bei Lidl eine Packung Alberto Espresso mitgenommen. Röstdatum November 2022.
Nach einigem Tuning am Mahlgrad und der Füllmenge kommt da jetzt ein hervorragender, aber sehr starker, Doppi-Espresso heraus.
Schlägt etliche unserer lokalen Röster um Längen.
Ist auch sehr gut für Americano geeignet. Crema hält sogar das Heißwasserauffüllen aus der Aufschäumdüse aus.

Ich mache solch Experimente gelegentlich, schmeckt es nicht, kommt er in den Vollautomaten. Dort geht es meistens dann noch recht gut.

Viele Grüße

Thomas

 

Eben bei Aldi Süd nicht gekauft, obwohl es mich juckte: "Minges Espresso Barista", 1000g Bohnen für 8,99€. MHD irgendwas im Februar 2025. Beim Hersteller: https://minges-kaffee.de/produkt/espresso-barista/ .
Hat den schon mal jemand ausprobiert?

 

Den Bruder: Ich trinke gerade diesen Espresso....

 

Ich tue mich da ehrlich gesagt etwas schwer mit. Minges ist eigentlich eine alteingessene Rösterei aus Bamberg mit eigenem Laden in der Altstadt. Das hingegen dürfte eine Discounterröstung mit Discounterbohnen sein.

Ich kenne das auch von anderen Röstern, dass sie für Discounter und Supermärkte eigene Röstungen anbieten (z.B. Unbound)

 

Wie heißt die Discounter Röstung von Unbound? Kaufe manchmal direkt dort und würde das gerne mal vergleichen.

 

Ich habe mich letztes Jahr mal länger mit dem Inhaber in der Röstererei in Wattens unterhalten. Er sagte mir, dass er für Mpreis und Billa eigene Röstungen herstellt. Ob das noch so ist oder nicht, kann ich dir nicht sagen. Diese Röstungen hat er aber in die schwarzen Tüten abgefüllt. Ich meine das ist immer noch so. Du kannst sie wohl auch im Onlineshop kaufen. Schau mal nach. Vor 14 Tagen gab es sie jedenfalls noch.

 

Zum Minges: ich war auch verunsichert, da der Name mir nicht grundsätzlich schlecht im Gedächtnis war.
Der Test von joost ist da ja ernüchternd, warum schadet eine gute (?) Rösterei ihrem Ruf mit schlechten Bohnen im Supermarkt?
Der Versandhändler roastmarket.de hat ihn für 14.99€ im Sortiment.