Wasser aufhärten?

Diskutiere Wasser aufhärten? im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo liebe Foren-Gemeinde, ich habe vor kurzem angefangen mein eigenen Kaffee per Handfilter zuzubereiten. Nachdem ich nun einige Monate geübt...

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  1. Lumin

    Lumin Mitglied

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    Hallo liebe Foren-Gemeinde,

    ich habe vor kurzem angefangen mein eigenen Kaffee per Handfilter zuzubereiten. Nachdem ich nun einige Monate geübt habe und meine Freundin sich immer noch über die Starke Säure beschwert (die mir eigentlich nicht so auffällt) haben wir uns auf die Problemsuche begeben. Eine Bekannte von uns hat mal in einer Kaffee-Rösterei vor Ort nachgefragt, weil ihr Kaffee auch nicht geschmeckt hat. Dort wurde uns dann gesagt, dass unser Wasser viel zu weich ist und dadurch der Kaffee schnell umkippt. Im Forum habe ich hier nun regelmäßig ähnliches gelesen.

    Nun ist meine Frage, ob es irgendwie die Möglichkeit gibt, das Wasser härter zu machen? Ich habe in einem Beitrag (ich weiß nicht ob es hier, oder anderswo war) gelesen, dass Kaisernatron wohl funktioniert. Die Rösterei meinte, sie benutzen so eine Art Filter, die das Wasser aus der Leitung aufhärtet, aber sowas habe ich auch noch nicht finden können (ich weiß nichtmal, wonach ich suchen soll).

    Unser Wasserversorger gibt folgende Werte für das Leitungswasser gemittelt an:

    pH-Wert: 8,91
    Karbonathärte: 1,7
    Gesamthärte: 2,8

    Ich hoffe, ihr könnt mir helfen.

    Liebe Grüße
    Lumin
     
  2. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Ich würde erstmal Flaschenwasser im vermeintlich optimalen Härtebereich testen, um zu prüfen, ob die Maßnahme überhaupt in die richtige Richtung geht, bevor Du mit nicht ganz unkomplizierter Wasserchemie anfängst zu experimentieren.
     
    Espressogenießer, Gandalph, Max1411 und 2 anderen gefällt das.
  3. Lumin

    Lumin Mitglied

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    Ich würde halt gerne auf längere Sicht Flaschenwasser vermeiden, aber ich werde es definitiv mal ausprobieren.
     
  4. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Ging mir auch nicht um eine finale Lösung, sondern erstmal um einen Test, ob das grundsätzlich überhaupt zum gewünschten Erfolg führt.
    Für Wasser Design gibt es hier im KN auch schon einen Thread, müsstest mal stöbern...
     
  5. clucle

    clucle Mitglied

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    Bei Barista Hustle gibt es Wasserrezepte.
     
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