Wasser-Verschnitt auch negative Auswirkungen

Welche Quellen sind dir denn noch bekannt?

 

Schau Dir mal diesen Thread an: Wasser für Filterkaffee
Da wird beispielhaft ein Netto Wasser diskutiert, das in verschiedenen Regionen aus unterschiedlichen Quellen mit deutlich unterschiedlichen Werten kommt. Das ist der Unterschied zwischen Handelsmarken und Eigenvertrieb der Quellen. Bei Handelsmarken weisst Du nie genau, welche Quelle die nächste Lieferantenausschreibung für welche Region gewinnt.

 

Stimmt. Gebe Dir Recht. Hier ging es jedoch um "Purania". Mit seiner Aussage

die sich eindeutig auf Purania bezieht, sagt er aus, dass es bei Purania auch so wäre, was ich nicht glaube. Deswegen möge er bitte andere Quellen nennen.

 

Mag sein, wobei ich nicht verstehe, woher Du deinen Glauben nimmst, Handelsmarken blieben langfristig ihren Lieferanten treu. Ich halte das für ein systemimmanentes Problem bei Handelsmarken, egal welcher. Aber das lässt sich beim Kauf ja leicht durch einen Blick auf das Etikett klären. Passen die Werte, kann man es kaufen, passen sie nicht, muss man sich was Neues suchen.

 

Hmm, Du benutzt eine Tankmaschine?
Ich kann mir vorstellen, dass das " Lagern" von Wasser in dem Plastiktank größere Auswirkung auf den Geschmack hat als die zwei Punkte Differenz DH.

Ich verstehe, daß man gerne an diesen Dingen rum tüftelt, aber versprechen würde ich mir nichts davon.

 

Wo habe ich das behauptet? Nochmal: Die Aussage betraf Purania. Wenn er behauptet, dass Purania deutschlandweit nicht immer aus der selben Quelle kommt, soll er doch bitte eine andere Quelle nennen.

 

Einfach mal hier nach Purania und dann zum Vergleich nach Saskia suchen:
Wasserdatenbank

Purania scheint tatsächlich sehr konstant zu sein. Im krassen Gegensatz zu Saskia.
Deshalb bleibe ich meinem Markenwasser treu. Auch wenn es leider von Nestlé kommt :-(
Das kommt nur aus einer Quelle.

 

Ich meine, dass ist bei Purania genauso.

 

Leider schwanken einige Wässer (Wassers?) trotz gleichen Namens so stark, daß es den Unterschied zwischen Tropfsteinhöhle und kalkfrei bedeutet.

 

Das schon, ja.
Aber er benutzt doch sein Leitungswasser aus der Nähe von Reutlingen. Meiner Meinung nach die beste Wahl für ihn......

 

Dann ist ja gut. Sicherheit kriegst Du mit einem Blick auf das Etikett, dann siehst Du, wenn sich doch mal was ändern sollte. Warum suchst Du jetzt noch nach weiteren „Nachweisen“?

 

Warum sollte ich nach weiteren Nachweisen suchen? Wie kommst du darauf? Ich lese nicht nur das Etikett, sondern überprüfe die Gesamt- bzw. Karbonathärte gelegentlich mit einem Tropfentest. Ich mag nur nicht, wenn hier Behauptungen aufgestellt werden, die einfach nicht stimmen.

 

Gibts hier auch Popcorn oder nur Kaffeebohnen zum kauen?

 

Guck halt mal in die verlinkte Wasserdatenbank. Da siehst du merere Puranias - die sich mindestens leicht voneinander unterscheiden. Es gibt übrigens auch Wasserlieferanten, die Wasser aus einer Quelle unter unterschiedlichen Namen (und natürlich unterschiedlichen Preisen) vermarkten - je nachdem wer beliefert wird.

 

Stimmt. Die Härteangaben unterscheiden sich geringfügig von 2.90 bis 3.95. Es gibt einen Ausreisser mit 29.76 und 0,00mg Mg. Dies halte ich jedoch für einen Erfassungsfehler.
Auf meiner Flasche steht seit mehreren Jahren: Ort der Quelle: CZ-39181 Veseli nad Luznici, Quelle: Aqua Bella. Diese Angaben oder Teile daraus finden sich auch in fast allen Einträgen der Datenbank. Angaben in der Datenbank zur Quelle wie: Kaynak,Tschechien oder CZ-39181 sind einfach Fehleingaben und stellen keine unterscheidlichen Quellen dar. Die Angaben auf der Flasche sind auch in türkischer Sprache angegeben. Kaynak heisst übersetzt Quelle. Meiner Ansicht nach gibt es folglich nur eine Quelle und ein Purania.
Warum sich allerdings die Härteangaben leicht unterscheiden entzieht sich meiner Kenntnis. Ist mir aber auch wurst, solange es in diesem Rahmen bleibt.

 

Wie jetzt, CZ-39181 steht seit mehreren Jahren auf deiner Flasche, und ist dennoch eine Fehleingabe in der Datenbank?

 

Die linke Spalte in der Datenbank bezeichnet den Namen und die Quelle. CZ-39181 ist jedoch die Postleitzahl des Ortes der Quelle. Die Quelle lautet Aqua Bella. Wenn also jemand anstatt
des Namens der Quelle die Postleitzahl in die Datenbank einträgt, ist das eine Fehleingabe.

 

Als Perfektionist wüsstest Du, das pH-Werte ungepufferter wässriger Lösung Schall und Rauch sind. Allein die CO2-Aufnahme aus der Luft drückt den pH-Wert eines ionenarmen Wassers schnell auf 5,5 und das Ausgaben im Kessel ändert ihn wieder, ebenso die unvermeidliche Bildung von Kesselstein. Hier im Forum äußern so so viele halbschlaue Nichtswisser zu komplexen chemischen Zusammenhängen, dass ich als gelernter Chemiker nur schwer stillhalten kann. Koch Dein Leitungswasser einmal im Wasserkocher ab und kipp es nach dem Erkalten in den Tank. Was besseres wirst Du aus Flaschen nicht bekommen.

 

Welche Werten sind denn optimal für einen leckeren Espresso?