Wasseraufbereitung für Gaggia Alu Boiler

Aus gegebenen Anlass, nach nur wenigen Wochen Gaggia + Brita Kannenfilter und danach undichter & massiv verkalkter Maschine.

Finger weg von dieser Kombination! Verkalkung und Korrosion des Alu Kessels, sind die Folgen!

Nehmt besser einen Ionentauscher!


Hier sind ein paar nützliche Infos zum Thema:

Water Treatment for Gaggia Home Machine Boilers

High alkalinity and low hardness water protects a Gaggia, since the alkalinity won't be reduced
by scaling; while low alkalinity, high hardness water is deadly, since even if the original alkalinity
is above the 50 mg/l safety limit, it will scale out, making the water and steam corrosive [section
1.8]. This leads to the following recommendations.

For those who are willing to be painstaking: 1. Use good coffee water (see above) 2. In the
presence of calcium, steam temperature will reduce the alkalinity to a corrosive level. If you are
using very high calcium water, even the brew temperature can reduce the alkalinity to corrosive
levels. Therefore, after every espresso making session, flush the boiler and immediately turn
the machine off. Descale on a regular schedule as explained above.

For those who want it foolproof at the slight expense of taste: Start with hard and high alkaline
water (higher than 50mg/l), then soften it with an ion exchanger. The ion exchanger removes
the scaling calcium and magnesium, but leaves the high alkalinity intact.

If you use a small ion exchanger connected to the machine's hose, don't forget to recharge it
weekly.

Avoid the Brita or Pur jug filter for this, since their use of hydrogen ion replacement
makes the water slightly acidic, and leaves much of the calcium in.

If you have very soft water, or an RO system in the house, add a small pinch of baking soda
(sodium bicarbonate) to every liter of water when you refill the tank. This will not be tasteable,
and will supply about 70 mg/l of non-scaling alkalinity, more than enough to protect the boiler.

http://users.rcn.com/erics/Water Quality/Water FAQ.pdf

 

Schön das sich jemand dafür interessiert, warum die guten alten Alu Boiler zerfressen werden.

Der Brita Filter ist schon etwas anderes als der klassische Ionentauscher.
Im englischen Text steht nicht, dass es der selbe Filter ist. Dort wird ausdrücklich davor gewarnt.
Wichtig dabei ist, was "getauscht" bzw. dem Wasser entzogen oder zugefügt wird.

Ionentauscher:


Die Gefahr für Aluminium und Kupfer, dürfte ein sehr niedrige pH Wert sein, der dann schnell zu Korrosion führt.
Der zweite Punkt ist der trotz Filterung verbleibende hohe Kalkanteil im Wasser und drittens, die geringe Filterwirkung, schon nach kurzer Zeit.
Das ergibt Kesselstein in wenigen Wochen, wie eigentlich nach mehreren Jahren. Konnte das selber kaum glauben, als ich das gesehen habe.
Nicht nur die Gesamthärte, sondern auch Karbonathärte und der pH Wert spielen dabei eine Rolle.

Selbst wenn der GH Grad für Espresso ungefähr stimmt, sehen die Boiler von innen, mit Ionentauscher oder Brita gefilterten Wasser, ziemlich unterschiedlich aus.
Das häufigste Problem bei den Maschinen ist doch die Undichtigkeit und die kommt von Kalk, Korrosion und falscher Behandlung.
Wie das alle ganz genau mit den Wasserbestandteilen und der Filterung funktioniert, könnte ja mal ein Chemiker oder jemand mit Aquarium erklären.

http://www.aquaristik-talk.de/technik-und-wasserchemie/17986-ionenaustauscher-vs-brita-filter.html

 

"Der pH-Wert gibt Auskunft darüber, ob Ihr Wasser sauer, neutral oder basisch ist. Im August 2008 wurden durch Stiftung Warentest 30 Mineralwässer auf verschiedene Parameter geprüft, unter anderem auch der pH-Wert. Alle 30 geprüften Sorten hatten einen pH-Wert zwischen 4,6 und 6,1. Im Durchschnitt bei 5,5 im total sauren Bereich. "

http://www.beladomo.de/wp-content/uploads/2014/11/StiftungWarentest-Mineralwaesser-web.pdf