Wasserfilter - Braucht man den unbedingt?

I(n) M(y) H(umble) O(pinion)

Isch deutsch und schreiben immer

meines Erachtens

 

Hallo Andros,

Ja ! Den Kalkunterschied schmeckt man.
Ich habe hier in MG fast ideales Wasser mit 8° KH wenn ich das Wasser Brita-Filtere komme ich je nach Tagesform und Frische des Filters auf 1 bis 2 °KH und der Espresso wird sauer.

Gleiche Maschine/Mühle/Bohnen in Köln bei Freunden für ein paar Tage genutzt (dort sieht man den Kalk im Wasser schwimmen ) ist der Kaffee ohne Filter kaum genießbar.

Was allerdings die optimale Filterung ist da streiten sich hier im Forum noch die Gelehrten.
Ein Mitglied hat festgestellt daß anscheinend die Brita Wasserfilter (Kanne) schnell an Wirksamkeit verlieren, das teste ich zur Zeit auch systematisch mal und werde später berichten.
Optimal ist anscheinend eine Komplette Filteranlage fürs Haus oder zumindes Küche wo man Spülmaschine, Waschmaschine und andere heftige Wasserverbraucher mitanschließt um der potentiellen Keimbildung zu entrinnen.

Gruß
Holger

 

[quoteost_uid0="Holger Schmitz"]Optimal ist anscheinend eine Komplette Filteranlage fürs Haus oder zumindes Küche wo man Spülmaschine, Waschmaschine und andere heftige Wasserverbraucher mitanschließt um der potentiellen Keimbildung zu entrinnen.[/quoteost_uid0]
Welche Möglichkeiten gibts denn da? Ich kenne nur die Anlagen nach dem Ionentauscher-Prinzip, wie sie auch in jeder Spülmaschine eingebaut sind. Da kommt einfach Salz (NaCl) dazu, und aus dem schwer löslichen Kalciumcarbonat wird leicht lösliches Natriumcarbonat. Aus dem Natriumchlorid wird Kalciumclorid.

Ob das allerdings gut ist für den Espresso-Geschmack???

Gruss
Jochen

 

Wir werden das mit dem Kalk in Kürze testen. Ich will ja meine Bezzera auf Festwasser umrüsten, dann soll auch ein Everpure Filter dazwischen. Bei uns ist das Wasser nicht so kalkhaltig. Ein Freund, wohnt einen Ort weiter, ca. 5Km, hat da andere Probleme. Nach 2 Wochen blättert bei seiner Maschine (BZ99) der Kalk bereits vom Tank ab. Nach der letzten Entkalkung mussten wir die Fluid Tech Pumpe zerlegen da sie fest hing. Wir werden seine Maschine auch umrüsten. Ergebnisse werden dann hier veröffentlicht. :O

 

Hallo Andros,

ne ne ich messe nicht jeden Tag, das wäre auch übertrieben.
Ich messe mit einem GH/KH Tropfentest aus dem Aquariumsbereich (komme jetzt nicht auf den Namen) für ein paar €.

Zu wissen wie hart das Wasser ist natürlich interessant für die Espressomaschine aber auch für Waschmaschine etc. wg. Reinigungsmitteldosierung etc.

Zufällig fiel mir auf daß der Britafilter irgendwann nicht mehr so gut filtert, das habe an den Schlieren auf dem Tee meiner Freundin gesehen. Da war die Filterwirkung kaum noch da, letztlich war das hier auch mal Thema (mit der gleichen Erkenntnis) und ich überprüfe es jetzt parallel zum anderen Boardmitglied alle 5 Tage mal und werde später berichten.

Gruß
Holger

 

Hallo Arnd,

seit kurzem habe ich von Brita den Wasserfilter AquaQuell 33 am Festwasseranschluss der Espressomaschine. Langzeiterfahrung kann ich nicht geben, aber die Werbung verspricht zumindest eine Haltbarkeit von 1 Jahr bzw. über 2000 Liter Durchflussmenge. Geschmacklich konnte ich keine negative Veränderung zu vorher feststellen.

Vorher hatte ich die kleinere Ausführung Aquaquell 06-BC angeschlossen und bin auf das professionelle Modell umgestiegen, weil ich es neu seeehr günstig bekommen habe (sonst unverschämte 690 Euro), die im Werk regenerierte Patronen genauso teuer sind wie die Einwegkartuschen bei der kleinen Lösung und ich vor allem Dingen die Verschneidung selbst einstellen kann. Bei der kleinen Lösung ist die Verschneidung voreingestellt und nicht veränderbar. Infos gibt es im Internet bei Brita Professional

Wie gesagt, Langzeiterfahrungen mit beiden Systemen habe ich nicht, aber nach einem Monat fällt mir zumindest keine Geschmacksveränderung auf, wie sie von den mit Salz zu regenerienden schon mal beschrieben wurden.

Alles in allem trotzdem ein Heidenaufwand aber was will man machen, wenn die Wasserqualität unter aller Kanone ist

Gruss Jens

 

Hallo Andros,
hast Du eigentlich noch gar nicht mitbekommen, daß hier viele Mitglieder ihre Bohnen selbst rösten?

Lieber Gott, laß mich bitte nie damit anfangen