Wasserfiltersystem für kleinen Coffeeshop ?

Diskutiere Wasserfiltersystem für kleinen Coffeeshop ? im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo allerseits, ich habe eine kleine Frage an die Profis hier im Kaffee-Netz. Ein Kumpel von mir hat seit kurzem einen Kiosk mit kleinem...

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  1. #1 ZappBrannigan, 30.04.2008
    Zuletzt bearbeitet: 30.04.2008
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    Hallo allerseits,

    ich habe eine kleine Frage an die Profis hier im Kaffee-Netz. Ein Kumpel von mir hat seit kurzem einen Kiosk mit kleinem Coffeeshop und betreibt dort eine Faema Due bisher ohne Wasserfilter. Da wir in Köln bekanntlich sehr hartes Wasser haben (teilweise über 24°dH) überlegt er nun sich ein entsprechendes System zuzulegen. Leider hat er (genauso wie ich) keinen blassen Schimmer was da angebracht wäre. Sein Durchsatz liegt zur Zeit bei ca 10l-15l am Tag und das ganze sollte natürlich nicht all zuviel kosten da es sich auch rentieren muss. Könnt ihr was günstiges empfehlen ? Gibt es etwas worauf er achten sollte ?

    Vielen Dank im voraus,

    ZappBrannigan
     
  2. #2 Dolomiti, 04.05.2008
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    AW: Wasserfiltersystem für kleinen Coffeeshop ?

    Hallo,
    die preisgünstigste Methode ist der in Italien hauptsächlich verwendete Depuratore LT8 (links), den es von verschiedenen Herstellern gibt. Er muß bei eurem Härtegrad rechnerisch nach 800 Litern mit 1,5 kg Grobsalz regeneriert werden. Dazu fällt deine Wasserversorgung (= Espressomaschine) ca. 3/4 Std. aus. Das komfortablere Gerät ist das rechte, das während der Regeneration weiterbetrieben werden kann.

    [​IMG]

    Einfacher geht´s mit einer Patrone von BRITA oder EVERPURE. Da dauert der Wechsel 2-3 min., es ist aber bei den angegebenen Werten ca. nach 2,5 Monaten eine neue Patrone für ca. 45€ fällig.
    Jürgen
     
  3. #3 ZappBrannigan, 04.05.2008
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    AW: Wasserfiltersystem für kleinen Coffeeshop ?

    Danke für den Tipp. Werde mir die Geräte mal genauer anschauen.

    Gruß,

    ZappBrannigan
     
  4. #4 meister eder, 04.05.2008
    meister eder

    meister eder Mitglied

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    AW: Wasserfiltersystem für kleinen Coffeeshop ?

    ich hab so einen tauscher wie den linken. an die beiden anschlüsse hab ich je ein t-stück geschraubt und dazwischen ein kugelventil und ein kurzes röhrchen. damit kann ich das wasser auf 7°dgh verschneiden. zusätzlich kommt durch diesen "bypass" ungefiltertes wasser, sollte ich es mal während des regenerierens brauchen. ich schätze mal, dass das so serienmäßig bei der rechten kartusche ist.
    gruß, max
     
  5. #5 langbein, 04.05.2008
    langbein

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    AW: Wasserfiltersystem für kleinen Coffeeshop ?

    Solche Dinger gibts auch immer günstig neu bei ebay...z.B. 250244283396
     
  6. #6 Dolomiti, 04.05.2008
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    AW: Wasserfiltersystem für kleinen Coffeeshop ?

    Max, genau so ist das! Der rechte Depuratore hat eine Einstellschraube für den Verschnitt und das Wasser läuft während der Regeneration ungefiltert an der Patrone vorbei.
    Jürgen
     
  7. #7 Kaffee-Paul, 05.05.2008
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    AW: Wasserfiltersystem für kleinen Coffeeshop ?

    Hallo,

    im gewerblichen Bereich (aber auch sonst...) sollte man darauf achten, daß alles, was mit dem Wasser in Berührung kommt, DVGW- zertifiziert ist Startseite: DVGW.
    Bei Bauteilen ohne DVGW-Zeichen weißt Du nie genau, was am Ende der Leitung herauskommt und in Deine Kaffeetasse fließt... :-?
    Nachteil: alles Zertifizierte hat seinen Preis
    Vorteil: meistens dürfte die Qualität insgesamt besser sein ud man verstößt nicht gegen sinnvolle Normen.



    Gruß

    Paul
     
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