Welche Maschine - Faema, San Remo oder La Marzocco

Hallo zusammen,

welche der folgenden Maschinen würdet ihr mir empfehlen oder andersrum, von welcher würdet ihr mir abraten und warum?

- Faema Jubile A2
- San Remo F18
- San Remo Cafe Racer
- La Marzocco Linea Classic

Liebe Grüße
Jiggy

 

Vielen Dank für die schnelle Antwort.

Ich arbeite seit vielen Jahren mit Siebträgern, aber hauptsächlich als Nutzer und habe mich auch nie intensiver mit dem Thema beschäftigt. Doch nun möchte ich meine Astoria Gloria mit einem schickeren Gerät ersetzen.

Wichtig sind mir vor allem gute Qualität, geringe Wartungs/Reparaturkosten und eine gewisse Wertstabilität. Aber eben auch der Look, deswegen taucht die Faema in meiner Aufzählung auf...

 

Ich versuch's mal

Welche Getränke sollen es werden:
[x Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
x Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________
Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) medium-dunkel


Budget für die Espressomaschine : 12.000
[Nur die Maschine - denke daran: Du brauchst möglicherweise noch eine geeignete hochwertige Mühle und noch ein paar Beilagen. Aber das ist ein eigenes Thema]


Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
____ Getränke am Stück (Parallelbedarf)

150 Getränke am Tag insgesamt


Anteil Milchgetränke in %: 80
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, ...) ja / nein


Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal ne passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?
1 Bohne, wenn überhaupt 2 Bohnen... Saisonal wechselnd als Special sozusagen

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? Was haben die für Vorlieben?
Nutzung im Büro oder privat / beides?
2-3 (Café)

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden?
Ist das für Dich relevant?

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?


Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

x Genau regelbare Temperatur (PID)
[ ] Energieeffizient / stromsparend
[ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
x Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
[ ] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [ ] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
x Mengenautomatik (Volumenmessung)
x Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
x Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
x Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
x Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder Chromwürfel / Design
[ } Sonstiges, was Dir wichtig ist:



Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)


Ich finde den Fragebogen für meinen Fall etwas zu einfach gestaltet und meine Antworten helfen doch nicht wirklich weiter oder? Die Maschinen sind doch alle super gut und unterscheiden sich nur in Nuancen... und in meinem Konzept gehts auch viel um Optik, wobei fast alle Maschinen ab 10.000 Euro ziemlich nice ausschauen. Ich habe 4 Angebote von unterschiedlichen Anbietern vorliegen und suche nach unabhängiger Hilfe hier im Forum