Welcher Nachfolger für Graef ES 81

Hallo an alle,

lese seit einiger Zeit mit und bin seit heute Forenmitglied. Und schon brauche ich Beratung ;-).

Kurz zur Vorgeschichte: Ich habe nach einem Kaffeeseminar in einer süßen kleinen Rösterei mit großer Begeisterung meine Jura verkauft und bin für die tägliche Tasse Kaffee auf eine hübsche French Press umgestiegen. Als Mühle habe ich die Demoka M 203. Da wir auch gerne Espresso schlürfen (2-4 Tassen am Tag) habe ich zudem eine Graef Es 81 angeschafft ( ich gestehe mir gefiel einfach die weiß-silberne Optik), aber irgendwie bin ich nicht ganz happy damit. Hätte gern ne hochwertigere Machine (unter tausend, würde also auch ne gebrauchte nehmen), die auch Druckanzeige usw. hat.
Was könnt ihr mir als Folgemodell empfehlen? Lese immer wieder die Silvia, aber da wird auch immer wieder von Temperatursurfen etc. berichtet. Milch schäume ich wenn gewünscht extern auf, bräuchte also theoretisch nicht zwingend einen Zweikreiser.

Herzliche Grüße vom Neuling Sonnenwende

 

Also am meisten stört, dass ich keine großartige Verstellmöglichkeit habe. Sprich ich kann eigentlich nur über den Mahlgrad der Bohnen Veränderungen erreichen und in sehr kleinem Rahmen Temperatureinstellung (wobei ich ja nicht sehe wie gleichmäßig das ist) und sehe nicht ob der Druck im optimalen Bereich ist. Die Ergebnisse sind recht wechselhaft (obwohl gleiche Bohne, gleicher Mahlgrad, Temp. und Tamperdruck kontrolliert mit Waage).