Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

Da die Lösungsenthalpie sich additiv zu *etwa* gleichen Teilen aus dem Aufbrechen des Ionengitters (endotherm) und der Solvatisation (exotherm) zusammen setzt, sollte hieraus allenfalls ein für Espressonormalverbraucher kaum erkennbarer Temperaturunterschied von einigen Milligrad Celsius resultieren - Klugscheißermodus aus!

Herzliche Grüße aus dem Norden

S

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

Fazit: Auf ein vorwärmen des Zuckers kann getrost verzichtet werden.

Für die Löffel allerdings schlage ich den gebrauch eines externen Löffelheizers vor. Ein weiteres chromblitzendes Teil für den heimischen Altar. Macht sich neben Tamper,Tamperstation, Thermometer, Brühgruppenpinsel, Bodenlosem ST, Milchschaumzeichenwerkzeugsatz und diversen LA-Pitchern in allen Größen sicher super! (Muss mir gleich das Patent sichern.... ;-) )

Gruß - Tom

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

Ich hätte gern den aktiv beheizbaren Löffel (PID), abgestimmt auf die Brühtemperatur..



ralph

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

.. infrarotbeheizt nach Gastrosalamanderprinzip und mittels Infrarottemperaturmessung und PID abgestimmt auf die Brühtemperatur...

Auf 'Intellectual Property Rights' verzichtend
Tom

Edit: Ralph war schneller...

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

ROTFL :lol:

S

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

Hallo,
bei der Diskussion wurde bisher ein wichtiger Aspekt vergessen. Die Wandstaerke eines Trinkgefaesses hat Einfluss auf das Geschmacksempfinden.
Gruss
Georg

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

georg,

deswegen habe ich mich auch entschlossen meinen espresso künftig nur noch aus riedel-sommelier-gläsern zu trinken.

ich habe dafür von der domobar den auffangbehälter weggeflext, die maschine an der wand befestigt und als ergebnis den brühkopf somit frei schwebend über die tischplattenkante herausragend.

so passen auch die cabernet-gläser drunter, da ich mit den burgunderkelchen doch gewisse abstriche bei der säureentfaltung konstatieren musste.

gruß thorsten

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

Thorsten,
scheinst ja auf dem richtigen Weg zu sein !?

Aber mal im Ernst. Hier wird von den gewaltigen Geschmacksveraenderungen bei 1 Grad abweichender Bruehremperatur oder durch geringer Druckveraenderung usw. gesprochen.

Bin mir sicher, dass bei einer Blindverkostung dies keiner bemerken wird.

Material und Dicke des Trinkgefaesses wird man aber geschmacklich schon bemerken.

Gruss Georg

 

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heureka,

und für alle auf der suche nach nuovapoint sorrento-tassen. der versender hatte nach einschalten von paypal ein einsehen und sie mir nun geschickt.

ich kann als an meine domobar wieder den auffangbehälter anschweißen.

ich hatte dann noch eine deutsche quelle aufgetan. die hätte mir tassen besorgt - mindestens 500.

falls der espresso nun anders schmecken sollte, lasse ich es die gemeinde wissen. wenn nicht, werde ich designgenießerisch schweigen.

gruß thorsten

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

Meine Nuova-Point Sorrento sind heute auch endlich eingetroffen.
Sind wirklich schöne dicke Bummer.

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

ist das bild so verzerrt oder hast du den espresso in eine capputasse laufen lassen? :mrgreen:

 

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Die Nuovapoint im Vergleich mit zwei verschieden großen Capputassen,
für die Ungläubigen. :-D

 

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Ist das rechte Teil ein Lavazza Milcheimer?

Gruss
Plempel

 

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Habe die weissen Espressotassen klein und gross vom IKEA und die sind sehr dickwandig.
Die Form finde ich auch optimal, da entsteht prima Espresso, nicht zu weit und nicht zu schmal.
Ein Leerbezug zum vorwärmen in die Tasse und passt.

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

Mir erschließt sich diese Tassengröße auch nicht, aber meine Frau verwendet immer diese Milcheimer.

Gruß Willi

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

Habe auch 6 (in Worten "sechs") so Bottiche von Frau Plempel geschenkt bekommen ... :-?

Gruss
Plempel

 

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moin,

komme, was wolle. es sieht schonmal sehr schön aus, wenn der kaffee von den tassen gewissermaßen umrahmt wird.

ich pack da aber sogar zweimal leerbezüge rein, um sicherzugehen, dass sie auch wirklich warm sind. mit der heizfunktion ist es bei meiner domobar nicht so weit her.

das gefühl an den lippen ist anders, ergo auch das trinkvergnügen. anders schmecken? eher nicht. aber anderes trinken.

die gretchenfrage: war's mir das geld wert? 15 euro für vier tassen? ja. ja. ja.

gruß thorsten

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

Und die vierte - war´s die auch wert ?

und weg ...

 

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mr. smith,

nö, die war mir zu dick, mann.

gruß t.

 

AW: Wie dickwandig sind Eure Espressotassen?

So - das ich nicht nur blödle - mein Beitrag
MEINE neuesten Lieblingstassen:



Habe ich in Ramschladen entdeckt (Konkursware ...) - gleich 12 Garnituren zu je 1,- genommen.
U. auch schöne kleine Espressolöffel (10 Cent/Stk) - nix Alu - Edelstahl (jetzt ca 30 Stk zuhause - kann man nie genug haben)
Im Nachhinein habe ich entdeckt das dies die Tassen
von Cup&Saucer sind - von denen schon einiges geschrieben wurde - ich aber nie Fotos gesehen habe.
(wahrscheinlich da 3000 Stk Mindestabnahme)

Haben eine wirklich angenehme Dicke - u. sind ein wenig höher als die Sorrento´s.

Den Aufdruck kann ich verkraften (sieht sehr wertig aus)- übrigends "Malongo" (noch nie gehört).
Habe mir leider erst vor 2 Wochen teure im Tastit gekauft - diese sind aber mit Abstand dicker, besser -
u. ab sofort meine Favoriten !

Gruß
Jürgen