Wie frisch ist frisch und wann ist frisch nicht mehr frisch?

Diskutiere Wie frisch ist frisch und wann ist frisch nicht mehr frisch? im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo Eine Frage bezüglich des Röstdatums. Wann würdet ihr einen Kaffee als nicht mehr "frisch" bezeichnen. Habe gestern meinen Parrottacafe...

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  1. #1 tobestar, 16.03.2012
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    Hallo

    Eine Frage bezüglich des Röstdatums.
    Wann würdet ihr einen Kaffee als nicht mehr "frisch" bezeichnen.

    Habe gestern meinen Parrottacafe bekommen, vor gut 2 Monaten geröstet.


    Schmeckern tut er, hab ihn aber auch schon vor 2 Monaten gekauft (da war er ja richtig frisch). Wüsst ich nur noch wie er da geschmeckt hat. Dazwischen wars ein Fausto, und der ist auch immer frisch.


    Mille grazie
     
  2. #2 kallekenkel, 16.03.2012
    kallekenkel

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    AW: Wie frisch ist frisch und wann ist frisch nicht mehr frisch?

    Kann man so pauschal nicht sagen.. Einige Kaffeesorten sind zu einem bestimmten Zeitpunkt sogar "zu frisch" und sollte noch etwas liegen..

    Hauptsache es schmeckt ;)
     
  3. #3 tilli, 16.03.2012
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    AW: Wie frisch ist frisch und wann ist frisch nicht mehr frisch?

    Ich bin mit der Regel "Zwischen dem 1. und 3. Monat" bisher gut gefahren.
     
  4. #4 mixi, 16.03.2012
    mixi

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    AW: Wie frisch ist frisch und wann ist frisch nicht mehr frisch?

    Ich bin mit "zwischen der 1. und 4. Woche" sehr gut gefahren. Wobei meiner Erfahrung nach einige Kaffees "besser" altern als andere. Manche werden einfach nur "milder" im Geschmack und schmecken weniger differenziert und intensiv (was manchmal auch erwünscht sein kann), andere werden einfach nur grauslich :-D
     
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