Wie ist der Espresso ??

50g würde ich bei 17g in gerade noch als Espresso durchgehen lassen, auch wenn das mit 1:3 schon viel ist. Da könntest Du nach 25s hinkommen, oder?
Wie sieht es denn mit Blonding aus, bist Du da schon deutlich drin oder nicht? Wenn ja: Kürzer beziehen. Wenn nein: Menge erhöhen oder feiner Mahlen, je nach Geschmack, über den du nichts schreibst. Zahlen kann man nicht trinken

 

Versteif dich nicht so auf irgendwelche Zahlen. Das hast du ja schon beim 1er bemerkt. Wichtig ist, was in der Tasse ankommt und dass es DIR schmeckt. Das sind alles nur so Richtwerte. Habe mir selbe ne Exceltabelle gemacht und ich bin je nach Bohne bei 16-18g. Hab zum Beispiel gerade einen in der Mühle, da geh ich mit 18g ins Sieb und bin nach 27 Sekunden bei 36g-38g, weils mir so schmeckt

 

nix Gramm pro Sekunde, wo hast Du das denn denn her?

 

Nur zur Sicherheit wirklich Gramm oder doch Mlliliter? In Milliliter wäre das ok (ungefähr) in Gramm viel zu viel. Nochmal das ist nicht das Gleiche wie bei reinem Wasser (wegen der Crema die nichts wiegt)

 

1:2 ist das übliche Verhältnis als Ausgangspunkt, also bei 17g ca. 34g Getränk. Davonkann man je nach Bohne und Geschmack dann auch mal etwas abweichen.

 

richtig