Wie lagert Ihr euren Rohkaffee und wie lange?

Diskutiere Wie lagert Ihr euren Rohkaffee und wie lange? im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; AW: Wie lagert Ihr euren Rohkaffee und wie lange? Ich lasse übrigens den Rohkaffee in den Pappbeuteln, in denen sie bei der Leiferung sind. Hatte...

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  1. #21 nacktKULTUR, 18.07.2009
    nacktKULTUR

    nacktKULTUR Gast

    AW: Wie lagert Ihr euren Rohkaffee und wie lange?

    Ist bestens so. Gemäß Fricke ist der grüne Kaffee "kühl, dunkel und trocken" aufzubewahren. Und für mich ist es zusätzlich wichtig, dass die Bohnen nicht Fremdaromen annehmen. Wer "den Fricke" hat: Seite 131.

    nK
     
  2. #22 Largomops, 18.07.2009
    Largomops

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    AW: Wie lagert Ihr euren Rohkaffee und wie lange?

    Fricke hab´ ich, müsste ihn nur mal lesen.
     
  3. #23 Walter_, 18.07.2009
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    AW: Wie lagert Ihr euren Rohkaffee und wie lange?

    Baumwoll-, Leinen- oder Jutesäckchen - möglichst nicht imprägniert - halte ich für eine bessere Idee. Oder vakuumieren...
     
  4. #24 faustonerono, 18.07.2009
    faustonerono

    faustonerono Mitglied

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    AW: Wie lagert Ihr euren Rohkaffee und wie lange?

    Ich kaufe einfach alle zwei Monate mal ein Kilo IMM, ein Kilo indischen Robusta, ein Kilo Brasil, ein Kilo Kolumbia SHB und ein Kilo Peru SHB. Das ergibt ein wenig Diversität für Blends, aber Single Origin Röstungen schmecken auch prima. In Sachen Haltbarkeit hatte ich so noch keine Probleme. Lediglich ein eigenes Regalbrett im Schrank (fern von Gewürz und Likör) wurde den Papptüten gewährt. :)
     
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