Wie wichtig ist euch die Auswahl eurer Lebensmittel?

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  1. #61 plempel, 15.04.2009
    plempel

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    AW: Wie wichtig ist euch die Auswahl eurer Lebensmittel?

    Für mich ist es schon eine Leistung und Erfahrung, dass ich einen "meiner" Kaffeeröster kenne! Jetzt überforder mal den lernwilligen Durschnittsverbraucher nicht! :-?

    Gruss
    Plempel
     
  2. #62 Kaffeeschwabe, 15.04.2009
    Kaffeeschwabe

    Kaffeeschwabe Mitglied

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    AW: Wie wichtig ist euch die Auswahl eurer Lebensmittel?

    Mann muß gar nicht nach Itlaien schauen, auch hier in Deutschland ist Slow-Food schon recht aktiv und leistet herrvorragende Arbeit. Schade für alle die nicht auf der Slow-Food Messe in Stuttgart vom 2-4 April waren. Bei Slow-Food geht es um das gesamte Spektrum egal ob Wein, Bier, Konfitüren, Backwaren oder Kaffee. Es ist schon erschreckend wie wir uns auf so fades Fernsehbier einlassen können. Es gab aber auch lecker Espresso, da einige kleine gute Röster vor Ort waren, keiner der sich hier propagierenden "Boardröster". Herrn Langen hat man nur als Besucher gesehen.
     
  3. #63 kaffeekultur, 17.04.2009
    kaffeekultur

    kaffeekultur Mitglied

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    AW: Wie wichtig ist euch die Auswahl eurer Lebensmittel?

    Ohne hochgesteckte Ziel kommt man zu nichts. Meine Erfahrung mit Kaffeeröstern ist, dass sie große Geheimiskrämer sind besonders wenn es größere Rösterein sind. Aber wo liegt das Geheimnis beim rösten? Meines Erachtens beim Rohkaffee.

     
  4. #64 nacktKULTUR, 29.07.2012
    nacktKULTUR

    nacktKULTUR Gast

    AW: Wie wichtig ist euch die Auswahl eurer Lebensmittel?

    Jetzt soll willcrema's löblicher Thread nach mehr als 2 Jahren wieder zu Ehren kommen. Ich möchte gerne etwas hinzufügen. Heute ist mir eine hörenswerte SWR2-Sendung (Aula - SWR2 Wissen) über den Weg gelaufen: Gedankenlos essen.

    Einleitung zur Sendung:
    Zitate aus dem Manuskript:
    Das ganze Manuskript kann man hier herunterladen, und die Sendung kann man als MP3 hier bekommen.

    nK
     
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