Wieviel Gramm im 1-er Rancilio Sieb?

AW: Wieviel Gramm im 1-er Rancilio Sieb?

@Cappufan: Ich muss jetzt nochmal nachfragen: Du redest immer von einem Abdruck des Duschgitters. Bist Du da eigentlich sicher bzw. was meinst Du genau?

Wenn Du den Puck ausklopfst, sieht man ja naturgemäß immer den Abdruck des Siebs (Unterseite). Oder drehst Du den Puck jedesmal um und schaust Dir die Oberseite an? Oder meinst Du die Einkerbung durch die Schraube der Dusche?

Die scheint ja bei der Silvia etwas hervorzustehen. Das habe ich bei anderen Maschinen auch noch nicht so gesehen, scheint hier aber normal. Sprich: Wenn Du das meinst hat man wohl immer diesen Abdruck.

bazza

 

AW: Wieviel Gramm im 1-er Rancilio Sieb?

Ich füll das immer schön voll, wiege jedoch nicht, tampere einmal zwischen,
füll nochmal kurz nach, tampere dann richtig. Bei mir bleibt dann, im getamperten Zustand, etwa 5 -7 mm Abstand bis zur Oberkante des Siebes.
Gerade soviel, dass sich der Siebträger noch problemlos eindrehen läßt.

Dann bleibt natürlich der Duschabdruck immer auf dem Puck, ist mir aber egal.

Schön dass Dir mein Tip mit dem Venus-Sieb geholfen hat:grin:

Grüße

Frank

 

AW: Wieviel Gramm im 1-er Rancilio Sieb?

Moin cappufan, moin zusammen,
das mit den 2kg war natürlich ein Scherz. Es waren wohl eher 100g oder so. Aber ich bin dir trotzdem dankbar für deinen Irrtum. Alles über 14g ist für das original Ranciliosieb wohl wirklich zu viel. Ein Abdruck vom Duschsieb wohl nicht vorgesehen und führt zu einer starken Verschmutzung der Brühgruppe. Durch deinen Hinweis sind nun 14,2g Gramm bei mir das Maximum und mein Puck sieht auch viel besser aus.

Es ist wirklich eine prima Sache das wir uns hier austauschen können und so dem Ziel einen konstant leckeren Espresso zu beziehen immer näher.

Also nochmal Danke für deinen Irrtum!

Bei der N°1 mahle ich nun allerdings so fein wie nie zuvor und habe Krümmel im Espresso. Allerdings nicht mehr als bei 4 Stufen gröberem Mahlgrad.

Hat sich bei dir in Sachen Krümmel beim neuen Sieb etwas verändert? Oder hast du gar keine Krümmel?

 

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Nee, das Rancilio zweier ist auch zu klein (Höhe 22 mm), habs mal verglichen mit dem meiner Wega (von der Venus hab ich gar kein zweier). Das ist auf jeden Fall größer (Hohe 24 mm) und selbst da passt nicht die doppelte Menge Pulver rein. Bestell Dir doch am Besten auch so eins, das passt auf jeden Fall auch in den Silvia-Siebträger. Bei xxl gibts auch welche mit 27er Höhe, ob die passen weiß ich aber nicht.

 

AW: Wieviel Gramm im 1-er Rancilio Sieb?

Sagt mal, ich überlege gerade folgendes:

1. Wäre es evtl. von Vorteil die Sechskant-Schraube des Duschsiebs bei der Silvia durch eine Senkkopfschraube zu ersetzen? Dann wäre u.U. der Abdruck weg. Sollte eine Edelstahlschraube sein, aber das ist ja kein Problem.

2. Gibt es ein 2er-Sieb eines anderen Herstellers, dass in die Silvia passt, etwas größer ist vom Volumen her als das Original Rancilio und bei dem mein 58mm Tamper passt? Ich liebe meinen Tamper und möchte ihn eigentlich nur ungern gegen einen anderen tauschen.

Grüße,
bazza...

 

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Habt ihr alle eine Wage um das Kaffeepulver so genau einzuwiegen, wie
kann man das ohne Wage machen, nur ungefaehrt einfuellen??

 

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wenn man nicht weiß, wie die richtige menge im sieb etwa aussieht, sollte man sich schon eine waage holen. die dinger sind schon für ca 10 euro zu haben und müssen auch nicht sonderlich lang durchhalten, weil man irgendwann mehr über den geschmack und die optik einzuschätzen lernt.
gruß, max

 

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Wo gibt es diese Wage fuer 10,- EUR die ich gesehen habe
kosten ueber 100,- EUR.

 

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hier: eBay Shop - TOPWERTIG preiswert gut: Wir verkaufen Feinwaagen, Versandwaagen, Küchenwaagen. und hier eBay Shop - A1-SHOP von Waagen-Schorsch: Wir verkaufen Taschenwaagen bis 500g, Taschenwaagen bis 250g, Tischwaagen.
0,05g oder 0,1g sind genau genug. beim maximalgewicht musst du mit einrechnen, wie schwer das gefäß für's pulver sein soll oder ob du den ganzen st mit auf die waage legen willst.
gruß, max

 

AW: Wieviel Gramm im 1-er Rancilio Sieb?

Im welchem 2er Sieb habt Ihr bis jetzt die besten Erfahrungen gemacht
mit der Rancilio Silvia Maschine und passt dann in das Sieb ein 58er
Tamper von Concept Art. Koennt ihr mir dann bitte auch die Artikel
Nummer von dem Sieb mitteilen bei espressoxxl.

 

AW: Wieviel Gramm im 1-er Rancilio Sieb?

Ich habe jetzt ein Reneka 18g und ein Marzocco 14g Sieb für meine Silvia gekauft, diese Siebe passen perfekt und der Espresso ist viel besser als mit dem original 2er Sieb.
Aber mein Concenpt-Art Tamper Persante Edelstahl 55 mm past nicht in das Reneka 18g und Marzocco14g Sieb, sondern nur in das 2er Rancilio Sieb, was soll ich jetzt machen einen zweiten Tamper kaufen 55 mm oder den 58 mm Tamper umtauschen gegen einen 55 mm Tamper???
Oder welcher Tamper passt perfekt (besser) vom Durchmesser her in alle drei Siebe??

 

AW: Wieviel Gramm im 1-er Rancilio Sieb?

Wenn dein aktueller Tamper nicht in alle Siebe passt, die Siebe also verschiedene Größen haben, wie soll das dann mit einem anderen Tamper funktionieren??

 

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z.B. mit einem 55mm Tamper für die eine etwas zu klein für die andere zwei okay.

Ich habe gerade erfahren, das der Torr Tamper 57,6 mm Trapez Soft konvex
in alle drei Siebe passt!!:lol::-D

 

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Hallo Tanja,
ich bin jetzt ebenso überrascht wie Du am 15.11., dass bei meiner neuen Silvia das 7er ein 6er sein soll..., aber gut, dieses sowieso auszutauschen wurde ja eh schon empfohlen (haben auch die gleichen Art.-Nummern).

Nur, wo hast Du das Venus-Sieb her? Die LM-Siebe finde ich beide bei espressoxxl und bei pasmarose, aber kein Venus-Sieb...., wenn ich sowieso schon den Versand habe würde ich mir das gleich mitbestellen.

Viele Grüße, Dirk