Wo liegt der Unterschied im Mahlgut zweier Mühlen wenn.....

.....bei beiden konischen Mühlen(Signatur) der Shot gleich lange läuft und am Ende das gleiche Gewicht in der Tasse ist,der Verlauf jedoch komplett unterschiedlich ist.
Vor 6 Wochen wusste ich noch nicht mal was unimodal ist und nun bin so tief in die Materie eingetaucht und möchte jetzt auch den Rest wissen,die ganze Wahrheit sozusagen,es sind eine Menge schlaue Menschen hier unterwegs und so wird meine Frage wahrscheinlich auch gleich geklärt sein.

Bezug Mühle 1 läuft ab wie Youtube Top 3 verdächtig,gleichmässiges Benetzen des Siebs,erste dicke fette Tropfen fallen in die Tasse,alles ringt um den Platz in der Mitte,findet zusammen und herrlicher Sirup fliesst in die Tasse.
Bezug Mühle 2,es macht erstmal SPLASHHH,die Tasse ist mit Tropfen versaut und man meint,oha viel zu schnell das wird nix,nach dem explosionsartigen Austreten der vielleicht 5ml dann erstmal gar nix,niente,für ca 5s,dann beginnt es zu laufen,normale Geschwindigkeit,jedoch nicht so sirupartig wie Mühle 1,flüssigere Konsistenz.
Beide Mühlen mit gleichem Workflow,WDT,Dozer,Buzzer,gleichem Sieb,18 gr in 35gr out 35s,
Bitte fragt nicht einem Video,bin kein Regisseur oder Kameramann,also des wird eh nix,denk ich hab´s gut erklärt.

 

Hey super,
fines war mir ein Begriff,über boulder bin mal in paar Themen gefallen,jetzt erklärt sich mir der Zusammenhang.
Werde es jetzt nicht zu wissenschaftlich angehen aber evtl. kann ich zum Vergleich eine Optik zur Vergrösserung organisieren,das will ich genau sehen können.
Vielen Dank!
Nachfrage: Dann könnte man mit dem Rafino die ungeliebten Anteile rausfiltern und so sein Mahlgut tunen?

 

Nein,aber eine Mischung aus Spieltrieb und Neugier macht die es durchaus interessant für.....