X e n i a - eine neue Maschine

Das muss so nicht nur ein Privileg des Dualboilers sein. Ich nehme mal zur weiteren Antwort den Kommentar von Aelex mit in dieser Antworet:

Die Brühgruppe spielt eine ganz entscheidende Rolle. Es ist so dass die Kupferbrücke eine sehr konstante Grundwärme liefert. Es stimmt was mamu sagt: regel ich den Boiler rauf oder runter, dauert es Minuten bis das in der Brühgruppe angekommen ist. Wie lange weiss ich nicht und hängt sicher von der Differenz ab, aber es ist gemütlich.
Die Brühgruppe wirkt aber sehr stark auf das Wasser, bis dahin, dass das Wasser nahezu die Temperatur der Brühgruppe annehmen kann. Ich habe das probiert und stimmen die Parameter, dann klappt das. Ich suche mal Messkurven heraus.

Baut man in einen der beiden Schächte einen PID-Regler ein und schiebt in den mittleren ca 70mm langen Kanal einen PT100, dann misst man ziemlich genau über dem Platz, wo das Wasser nach unten in das Kaffeemehl strömt (also im Kanal über dem roten Kreis).

In diesem Fall kann man über die Brühgruppe mE die Brühtemperatur recht genau regeln. Hebe ich die Temperatur an, hebe ich auch das Brühwasser an. So ist jedenfalls die Grundidee und soweit ich das gemessen habe funktioniert das auch. Ob immer und stets mit absoluter Genauigkeit wird sich zeigen.

Nein, ausser ich finde noch ein Firma, die z Bsp. Brühgruppen in Edelstahl herstellt. Das ist bislang gescheitert. Ich hatte mehr als nur 1 Zusage aber am Ende haben alle zurückgezogen oder etwas geliefert, was nur bei viel gutem Willen den Vorgaben entsprach. Deswegen fiel am Ende die Entscheidung für Messing/chrom. Also ganz konventionell.
Es gibt aber noch eine Firma, die sagt, dass sie Edelstahl liefern kann. Ich habe es aber zu den Akten gelegt, aber weiss ?

 

Nein, hast du nicht überlesen.

Das Ziel sind einige Maschine Ende Februar. Dann soll eine richtig Prodution über einen Satz Maschinen erfolgen. April ist vorstellbar.

Es muss jedoch noch die grundsätzliche Entscheidung über das Projekt getroffen werden. Bis hierher hat das schon ganz nett Geld gekostet (was eingeplant war), aber die Produktion zu starten ist eine Entscheidung, die zukünftig alles hier bestimmen wird. Das macht man dann auch nicht mehr nebenbei als interessantes und anspruchsvolles Puzzlespiel.

Wir warten nun erst einmal ab wie das Echo ist und was gewünscht wird. Das wissen wir Anfang Januar und dann liegen auch die letzten 2 Angebot vor. Eigentlich gibt es die schon, sollen aber noch einmal überarbeitet werden. Alles andere ist unter dach und Fach.

Das mit den Händlern ist nur so eine grundsätzliche Sache. Es gibt ja viele gute Händler und mit denen wird man sicher in's Gespräch kommen.

 

Ja, bei alle dem muss man im Moment noch sagen, dass die Idee (1) auf dem Papier plausibel klingt und das (2) es mehr als eine Messung gibt, die ein entsprechendes Funktionieren nahelegen.

Am Ende wird ein Dualboiler immer besser...sein oder wirken. Ich stimme den Dualboiler-Befürwortern hier uneingeschränkt zu. Deswegen ist es eine Option, die wir uns beim Entwurf nicht versagt haben. Und vielleicht sind die Nicht-Dualboiler-Varianten am Ende ganz nahe am Dualboiler und die Aufrüstung zum Dualboiler wird es trotzdem geben. Das hätte schon Sinn.

 

Sie wird spiegeln. Messing/chrom.

Hier ein gerendertes Bild:


Wenn sich doch jemand findet, der sie die Edelstahl fertigt, dann womöglich auch in 'seiden-matt'.

 

Das hast du in jedem Fall. Maschine aus = Temperaturbereich des Zimmers. Maschine an = Espressomaschinentemperaturbereich

Eine Frage zu dem Dualboiler, da ich für diesen Fall nichts weiter in die Frontblende eingebaut haben möchte, was 'ohne' ein Loch hinterlässt. Wenn der Ein-Schalter 3 (statt 2) Positionen hat, wäre das dem allgemein geäußerten Wunsch nach Zuschaltbarkeit entsprechend ?
Schalter links = Maschine aus
Schalter Mitte = Alles an, ausser Dampfboiler
Schalter rechts = Dampf- und Brühboiler an

 

Nicht zwingend. Alles kann man eben nicht haben. Aber man kann beide Boiler sicher auf eine Lampe legen.

 

Um mich geht es dabei nicht. Hauptsache es kommt Espresso raus. Ich werde mir wharscheinlich meine Xenia wahrscheinlich in unbehandelten V2A hinstellen. Ich werde mal Bilder veröffentlichen. Da sieht sehr ...massiv... aus. Ich finde kein anderes Wort

Das mit den Leuchten ist ziemlich kompliziert gewesen und so toll die Idee ist: das wird nicht mehr bezahlbar.

Sowas habe ich noch gefunden und geliefert bekommen:

Die können auch 2 oder 3 Farben je nach Schalterstellung. Aber nur in Kunststoff verfügbar. Alles gut ist eben nie beieinander.