Xenia Owners Community - XOC

Ja passt =)

 

wo ist denn eigentlich eine beschreibung der aktullen firmware? finde da irgendwie nichts auf der xenia-seite

 

Die letzte offizielle ist irgendwas mit 1.3 oder 1.4 usw und damit nicht mehr ganz neu. Von den Betas lasse ich lieber die Finger.

 

Passt bei mir wohl auch. Danke.
Habt ihr die Dichtung mit der Anleitung auf der Xenia Seite getauscht? Klappt das vernünftig?

 

Ja, mehr oder weniger. Gab damals noch nicht so viele Videos. Das von der Montage des Kessels hatte ich auf alle Fälle. Alles in allem hat es ganz gut geklappt.

Man darf nur nicht (wie ich) den Fehler machen, die Anschlüsse der Heizung beim Entkalken unter Wasser zu tauchen. Hatte alles wieder zusammen und beim Einschalten kam der FI. Also wieder demontiert und die Heizung in Backofen zum Trocknen.
Das brachte aber den erwünschten Erfolg und die Maschine lief wieder einwandfrei.

 

Hallo an alle!
Gibt es zufällig eine nette Nutzerin/einen netten Nutzer aus Berlin, die/der mir die Xenia mal vorführen würde? Direkt zu Xenia zu fahren ist zwar auch eine Option, würde jedoch gerne gleich noch ehrliches Feedback einholen.
Freue mich über eine PN!

Bruno

 

@bruns Berlin ist auf Xenia@home gelistet. Hast Du da schon mal nachgefragt?

 

In Berlin gibt es laut xenia leider niemanden, der teilnimmt.

 

Aus dem gesamten Xenia-Auftritt hier im KN und auch beim sale + after sale ist für mich zu entnehmen, dass jeder beim Hersteller Xenia auch ehrliches Feedback gibt. Das ist eben auch ein großer Unterschied zum rosaroten Marketinggeschwurbel vieler großer namenhafter Hersteller.

 

Den Eindruck habe ich auch gewonnen. Dennoch würde ich die Maschine gerne mal live bei jemandem erleben.

 

Wer in Berlin wohnt hat es nicht weit zum Hersteller.
Neben speziellen Selbstbauseminaren ist auch sicherlich eine Besichtigung vor Ort möglich.

 

Das stimmt nur so halbwegs. Velten ist von mir über 1 std entfernt. Und mit meiner Frage hat das ja auch nur bedingt etwas zu tun. Ich würde sie gerne beim Endverbraucher sehen.

 

Klappt bei euch der "Endlosbezug" noch reibungslos? Eigentlich sollte nach Umlegen des Bezugsschalters nach rechts ein Signalton ertönen...bei mir leider nicht.

 

Ich möchte meine Dichtung gegen eine aus Silikon tauschen. Ich kann leider den entsprechenden Beitrag nicht mehr finden. Weiß noch jemand, welche Größe/Höhe ich benötige?

 

Die sollte es tun: NEU! Siebträgerdichtung E61 aus Silikon H: 8,0mm-sd061os

habe ich zumindest in meiner Xenia verbaut.

Lg

p.s.: Laut Xenia- Shop ist das auch die empfohlene Größe
Dimensionen:

• Durchmesser: 73 mm
• Höhe 8: mm

 

Hallo zusammen,

nachdem meine Xenia nun letzte Woche endlich angekommen ist, habe ich mich fleißig ans Justieren gemacht. Zuerst habe ich ein Kilo billiger Bohnen durch die Eureka Specialita Mühle gejagt, um konstanten Bezug zu erhalten. Das klappt jetzt gut.

Die ersten (aus meiner Sicht) trinkbaren Ergebnisse waren nach weiteren 750g der guten Xenia-Bohne dann auch mal da. Was ich jedoch fragen möchte: Egal welches 1er Sieb (A oder B) ich nutze, ich habe immer 12-13g im Sieb. Das erscheint mir ziemlich viel. Aber wenn ich weniger nehme, nimmt die Menge des Extraktes auch bei Justierung mit feinem Mahlgrad (ja, Totraum habe ich stets beachtet) stark zu (bis zu 40g). Der Shot kommt schnell ins blonding und wird säuerlich. Teilweise bekomme ich dann auch channeling.

Mit 12-13g im A-Sieb ist das Verhältnis wieder einigermaßen 1:2 und der Geschmack und die Chrema super. Aber dann liegt das Mahlgut auch am Duschkopf an. ....Hat jemand ähnliche Erfahrungen gemacht?

Gruß Tossibaer

 

Hallo Tossibaer,

wichtig ist: (nicht auf dem Platz, sondern) auf der Zunge.

Das 9 / 18 Gramm Mantra hat bei mir noch nie geklappt. Bin ich also ein unbelehrbarer Dummkopf oder nur gelassen?

Viel Spaß mit der Maschine!
Christoph

 

Die vorherrschende Meinung hier im KN ist, dass Einer-Siebe überfüllt werden müssen. Davon gibt es aber einige wenige Ausnahmen. Da ich nur doppelte beziehe, kann ich dazu auch nicht sagen. Aber nicht nur der Mahlgrad sondern eben auch die Menge des Kaffeemehls beeinflussen den Wasserdurchfluss und somit Druck und Menge in Relation zur Zeit. In den beiden Xenia Threads lassen sich aber bestimmt Mengenempfehlungen für alle 4 Xenia-Siebgrößen finden.

 

Sorry, wenn ich mich einmische (ich habe keine Xenia, bin nur Fan dieser Marke): Sollte nicht Xenia selber die Empfehlung geben, wieviel Kaffe bei welcher Ratio wie lange bezogen werden soll (du schreibst, dass du Kaffee von Xenia hast)? Tatsächlich ist eine Startratio von 2.5 bei 25 bis 30 Sekunden anzustreben. Starte doch mit dem 2-er Sieb und nimm da mal zuerst 16g und versuch dann bis 20g zu steigern bei strikter Berücksichtigung von Ratio und Zeit. Wenn alles klappt und mal eingestellt ist, dann nimmst du das 1-er Sieb und versuchst zuerst mit dem halben Gewicht im Vergleich zum 2-er. Variiere nun das Gewicht, nicht aber den Mahlgrad, die Ratio oder die Zeit. Die bleiben unverändert.
Die Spezialisten werden sagen, dass du auf das beginnende Blonding achten sollst. Das ist sicher absolut richtig. Bist du ein solcher Spezialist? Ein Anfänger (wie ich) braucht reproduzierbare Zahlen bezgl. Gewichte, Ratio und Zeit. Eine Waage ist zwingend. Das ist genau wie bei einem Koch, der es im Gefühl hat, wieviel Zutaten es für ein Rezept braucht. Der Anfänger wiegt zuerst mal alles ab und beginnt auf dieser Ebene zu variieren. Also ich bin auch ein Anfänger und arbeite immer mit der Waage. Meine Shots sind mittlerweile komplett reproduzierbar. Aber zu dumm: Das geht nur mit ganz tollen Bohnen. Ich verwende mittlerweile Henrique von "Die Kaffeemacher".

 

Hallo!

Danke für die Antworten.

Klar, ich arbeite auch mit einer Waage, um eine verlässliche Auskunft über die Eingangs- und Ausgangsgrößen zu bekommen. Auch verändere ich stets nur einen Parameter, um die vorgenommenen Veränderungen im Bezug auf das Ergebnis einordnen zu können (die Zeit ist dabei stets gleich). Das 2-er Sieb habe ich schon durch. Hier liegen gute Ergebnisse bei ca.19g Eingangsgröße. Mich wunderte halt nur, dass die Menge beim 1er Sieb dann doch noch immer so groß ist.

Zur Erläuterung:
Die Bohne, welche ich derzeit verwende, kommt nicht vom Hersteller. Sie ist aus einer Privatrösterei in Düsseldorf (Die Kaffee) und trägt nur zufälligerweise den gleichen Namen.

Mich beruhigt aber schon die Aussage, dass es offensichtlich nicht unüblich ist, das 1er Sieb zu überfüllen, denn ich kann bestätigen dass nur so leckere (und unter Kriterien der Rahmenparameter gute) Ergebnisse rauskommen.

Gruß Tossibaer