Xeoleo Brüh Kaffeemühle

Interessanter Vergleich, ich vermute du hast den Kaffee ohne Fines zubereitet, korrekt? Wie wäre das Ergebnis des Vergleichs wenn man nicht sieben würde?

 

Überseh ich was, oder sagt der „Test“ erstmal nichts weiter aus, als dass man die Guatemala mal gröber stellen sollte?

 

Auf die Idee könnte man kommen.
Mit dem China-Siebbecher werden ja nur die Fines ausgesiebt. Man müsste noch die Bolders aussieben und wiegen um eine Aussage zum mittleren Mahlgrad treffen zu können.

Ich mache nur samstags und sonntags je eine V60, und habe daher nicht soviel Vergleichsmöglichkeit.
Aber ich habe den Eindruck, dass das Mahlgut aus der Xeoleo bei gleicher Durchlaufzeit im V60 weniger Bolders hat als das aus meine Zwanger 2AT mit Kenia-Scheiben.

Und definiv weniger Boulders als eine EK43 mit post-2013-Kaffeescheiben. Da liegen bei einer V60-Durchlaufzeit von 2:30 ganz schöne Brocken drin.

Ich möchte jetzt nicht sagen diese Mühle ist besser oder diese ist schlechter. Die China-Mühle ist auch kein Grund, eine Zwanger, Kenia oder Guatemala zu verkaufen.
Aber für EUR 150 kann ich nur empfehlen, die Xeoleo 520A auszuprobieren.

 

@aeropress Hast Du inzwischen eine genauere Einschätzung zwischen der Xeoleo und der Vario mit Stahlscheiben?

Da ich in der letzten Zeit kaum noch Espresso trinke und zunehmend auf Filterkaffee umsteige, suche ich eine elektrische Mühle. Die C40 ist auch vorhanden, aber keine regelmäßige Alternative und die Vario mit den Keramikscheiben fällt geschmacklich deutlich hinter die C40 zurück.

 

Hat sich nicht groß geändert, Xeleo klarer mehr Frucht weniger Körper, Vario wirkt dagegen verwaschener der Kaffee dafür kräftiger. Beide haben ihre Qualitäten. Aber wie ein Vorredner schon sagte, für 150 EUR und das all incl. kann man kaum was verkehrt machen, alles was man dafür sonst für Brühkaffee kaufen könnte ist da chancenlos.(immer unter der Voraussetzung man nutzt auch das Sieb) Und über kleine Unzulänglichkeiten der Konstruktion kann man dann auch mal darüber hinwegsehen. Langzeiterfahrung muss sich noch zeigen.

 

Das Sieb nutze ich nicht mehr. Sonst hat mir der Kaffee zu wenig Körper und dann ist mir z.B. beim Yirgacheffe die Säure zu präsent.

 

Wie die Vermahlung ohne Sifter Cup aussieht, wäre genau meine Frage gewesen. Ich hab sie dann auch bestellt. Ging ja nicht anders bei dem Thread. Wenn sie ankommt, mache ich die Partikelverteilungen. Hat sich mal jemand Gedanken über die Ausrichtung der Mahlscheiben bzw. Einschleifen in Jupe-Manier gemacht? Oder ist das bei den Ghost burrs Unsinn?

 

Das weiß man erst hinterher. Grundsätzlich ging das aber. Das Gehäuse ist aus Aluminium.

 

@Aeropress Kannst du bitte mal den Aliexpress-Link posten, wo genau du bestellt hast?

Danke im Voraus.

 

Finde ich nicht mehr sorry.

 

Ich habe meine hier gekauft:
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Ok, trotzdem danke..

 

Hat hier im Forum eigentlich jemand die Variante mit 150W der Mühle? Falls ja, reicht die für einmalige Mengen bis 30g aus? Ansonsten ist das Feedback zu den Mühlen ja ziemlich positiv und ich schleiche schon eine Weile um ein solches Modell herum... =)

 

Ich habe nur mit der "großen" Mühle Erfahrung.
Bei Aliexpress sieht ja jeder andere Preise. Bei mir liegen nur EUR 20 zwischen den Mühlen mit Versand.

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Ob die Motoren unterschiedlich sind, sei mal dahingestellt. Die Große Mühle wurde mit 300, 250 und 200W angeboten. Die kleine mit 150W. Scheint mir nicht entscheidend.
Aber die "Wespentaille" bei der Förderschnecke der kleinen gefällt mir nicht.

 

Denis hatte damals explizit die Große empfohlen, da es wohl Bedenken gab ob der kleine 150W Motor bei Light Roasts gut durch kommt.
Ich bin mit der Xeoleo wirklich sehr zufrieden, alles positive was hier bereits gesagt wurde kann ich auch bestätigen.
Ich verwende die Mühle in erster Linie für V60 Filter Brews (Kasuya). Was ich aber auch empfehlen kann sind Coffee Shots a la Perger aus der Espresso Maschine. Für das Rezept von Perger benötigt man eigentlich eine Mahlkönig EK 43, geht aber auch gut mit Xeoleo auf Mahlgrad 1.
Hier das Rezept:
http://madian.su/wp-content/uploads/2016/05/Matt-Perger-Coffee-Shots.pdf

 

die xeoleo vom Denis funktioniert wirklich gut.
selbst bei lightest roasts
war positiv überrascht

 

Was sagen die Xeoleo-Besitzer inzwischen, seid ihr weiterhin zufrieden mit der Mühle?
Nachdem ich sie beim Kaffeenetz-Treffen in Aktion erlebt habe, liebäugel ich immer wieder mal mit ihr.

 

Ich verwende sie nach wie vor für alle Immersion Brews und oft für Cuppings.

Bei Filterbrews mit einer Durchlaufzeit von z.B. 2:30min hat man meist ca. 19% Extraktion. Das ist nicht schlecht.
Ohne eine Commandanten zum direkten Vergleich zu haben, würde ich sie von der Brühkaffeeeignung knapp unterhalb der Kommandante einordnen.
Für den Preis kann man für eine elektrische Mühle nicht viel falsch machen. Jedes Ersatzteil kostet allerdings EUR 150 (neue Mühle).

 

Leider gibt es sie aktuell für 150 EUR nicht mehr. Wenigstens nicht die mit dem größeren Motor. Alle, die ich gesehen habe, hatten nur den 150 Watt Motor.
Aber es eilt mir auch nicht, ich wollte nur mal kurz nachfragen, ob ich sie mir schon aus dem Kopf schlagen kann, weil eure Langzeiterfahrung schlecht ist.

Nutzen würde ich sie für Filter, also für die Delter Press sowie für V60 und Kalita. Manchmal Aeropress, aber eher selten.
Was bedeutet genau "man hat meist ca. 19% Extraktion". Hört sich im ersten Moment schrecklich wenig an. Wobei meine Brühzeit im Hario V60 in der Regel um die 4-4,5 min liegt. Schmeckt mir persönlich so einfach am besten.
Comandante steht hier auch nicht zum Vergleich, es werkelt die Gastroback als Wilfa Svart Double hier.