Zeigt her Eure Filterbetten.....

Also im Normalfall sieht das Kaffeebett beim 4:6 Kasuya so bei mir aus (hier: Finish):

Da man bei dieser Methode sehr grob mahlt (hier: bei einem normalen V60 ca. 29+ Klicks, bei dem Kasuya Dripper 33+ Klicks), fällt der Pegel recht schnell. Somit hat man meist nicht das Problem um "High and Dry".

Also einfach nur eine routinierte Gießtechnik, die man an die Methode anpasst..gieße genau und ruhig.

Bei den sonstigen Methoden wird kein Spoon eingesetzt, um die Körner wieder ins "Boot" zu holen. Dies korrigiert man, indem man diese beim nächsten Aufguss/Pour wieder benetzt. Natürlich gibt es hier mehrere Möglichkeiten, wie man damit verfahren kann..und das liegt dann im subjektiven Ermessen; du kannst direkt am Rand auf das Papier gießen oder aber normal aufgießen (kreisförmig) und nach jedem Pour mit einem "gently spin" arbeiten. So werden die Ränder meist "sauber".

 

Black Bird Kenya Kainamui AA,
24g/400g/92°/19 Klicks/2:25 Min./Straight nach Rao



So schmeckt das coronabedingte Home-Office doch am besten.

 

Ist das ein Crystal Eye Dripper?

 

Ne, der Drip Decanter von Hario.

 

Weil ich kaum Fotos mache und es hier auch rein passt

Off boil
30/400
Schwenk statt stir bein bloom
Schwenk vor dem Drawdown
Mk3 29 clicks
Ca 3min

 

kaffee: guji uraga von goodkarmacoffe
aus dem tiefkühler (röstdatum 14.5.2019)
mühle: 1z presso JS stufe 13
brüher: hario V60 1
zubereitung: bloom (inkl. stir) und ein pour,
mittenbetont und ein paar schwenks bei ~1:20
durchlaufzeit ~2:40min
noch immer herrlich

 

Die letzte Geisha Box von TAF Coffee wurde angebrochen

*Xeo auf Stufe 2.5 ungesiebt und mit der Unterstützung vom LD, 95 Grad, Durchlaufzeit: 2:20min, Jp1 Papier, V60-02 Keramik, Volvic Wasser

 

Ich hab mich schon immer gefragt, wie lange Kaffee im Tiefkühler gut bleibt. Anscheinend lange.

 

Sehr lange sogar. Ich habe hier noch Röstungen aus Anfang 2019, welche noch herrlich sind. Als 20g-Single Dose abgepackt und ab dafür! :-D

 

Hast du ihn einfach in der Originalverpackung eingefroren?

Meinst du es kann schon sinnvoll sein, wenn ich ein Pakt erst in ca. 4 Wochen anbreche, wenn er jetzt frisch geröstet ist und ich dann weitere 4 Wochen brauche um ihn aufzubrauchen?

Das würde mir so manche Versandkosten sparen. Meist bestell ich nur 2 Pakete um von der Frische zu profitieren.

 

Ich steck die Packungen nochmal in eine Tupperdose, damit beim Wiederauftauen bei Raumtemp. keine Kondensation an der Packung / den Bohnen entsteht.

 

Danke, werd ich mal ausprobieren!

 

Der super leckere Kenianer von Schönkaffee...
...zubreitet nach Empfehlung des Rösters, passt!

 

Kenia und Kasuya, das geht immer

 

Was soll man machen, wenn die Frau einfach Melitta Filter der ansässigen Hausmarke kauft...

Hier der Guara Verde von der Neuen Rösterei
30g/500g
Mühle 1ZPresso JX (48 Klicks)
Durchlaufzeit: 3:30 min

 

Ich kenne den Cristalina bis jetzt nur von Daniel und der hat mich umgehauen. Seit letzten Mittwoch auch als Light Espresso Röstung erhältlich. Hab ich sofort bestellt und den Filter gleich wieder dazu. Sind noch super frisch, bin Mega gespannt ob der Espresso auch so köstlich boozy ist wie der Filter