Zerno Singledose Mühle

Update bei Instagram heute und auf der Website. Kommt wohl ne Indiegogo-Campaign und die schreiben was von 999 USD.

 

Kannst du für die Nicht IG Menschen hier ein paar Photos einstellen?

 

Man braucht kein Instagram. Alle Infos sind auf der Webseite Z1 Grinder - Zerno

 

Spannendes Projekt und optisch wirklich schön anzuschauen. Wenn der Preis sich künftig auch (nach der Indigogo-Kampagne) bei ~1250€ einpendelt, hat die Mühle sicher durchaus Ihre Daseinsberechtigung.
Bin schon sehr gespannt auf die ersten Tests, auch wenn ich selbst grad erst eine P64 geordert habe

 

Es gibt ein neues Update zur Zerno, welches ich hier einfach Mal kopiere:

Was aus dem Werbetext Mal wird, lässt sich schwer einschätzen. Das letzte Designupdate fand ich aber nicht so überzeugend.

 

Diese beiden Bilder waren noch in der Mail zu finden:

Neue Iteration vom Sockel (leider nicht mehr so schön schlank wie die Erste)

 

Nicht sehr überzeugend ist in meinen Augen mehr als geschmeichelt. Den vorherigen Fuß fand ich wirklich gelungen, der neue Fuß sieht aus als würde er zu einer anderen Mühle gehören. Ich würde sogar den roten 3D gedruckten bevorzugen
Das Alignment bla bla ist auch eher besorgniserregend, aber ich hatte auch nicht erwartet, dass man das nicht selbst machen müsste wenn man es denn für nötig hält.
Das die Förderschnecke wirklich die Bohnen bricht ist allerdings sehr interessant. Das könnte zum wichtigsten Alleinstellungsmerkmale dieser Mühle werden.

 

Falls es sich da nicht im ein Kommunikationsverstehen handelt. Die Frage für mich ist eher, was ein unkontrolliertes Zerbrechen der Bohnen bringen soll. Das hört sich IMHO nach einer Quelle für fines an.

 

Naja, beim Titus Carrier für die EK und bei der Bentwood scheint* es was zu bringen.

*Gewissheit ist indes schwer herzustellen, da man die gleiche Mühle ohne vorbrechende Förderschnecke zum Vergleich bräuchte (und bei der EK ist der normale Carrier ja oft krumm, für die Bentwood gibts keinen anderen).

PS: und das sehr grobe Vormahlen/-brechen mit einer Handmühle verbessert die Ergebnisse der Niche ja auch.

 

sehe das mit den Fotos genau wie ihr, gab es wohl schon auf Instagram vor ein paar Wochen mit dem neuen Fuß zu sehen. Mach für mich die Symmetrie irgendwie kaputt.
Fand das Teil als Upgrade zur Niche wirklich spannend und das Design auch für eher modernere Küchen top, jetzt bin ich eher zurückhaltend.
Bin auch wirklich gespannt wann es denn tatsächlich losgehen soll, auf der Website steht gefühlt schon immer: "soon presale" blablabla gepaart mit ein paar Fotos vom 3d Druck.

Je nachdem was die ersten echten Erfahrungen zeigen wird vllt auch die neue von Acaia wieder interessant

 

Ich hab da so ne These, ist allerdings nur meinen verschwurbelten Gehirnwindungen entsprungen. Zumindest hab ich aber schon mal eine EK und eine Bentwood bedient. Eine Titvs hab ich schonmal gesehen
Ich glaube (ja wie in der Kirche) dieses Vorbrechen bringt mehr feine Fines und führt gleichzeitig zu einem prägnanter Peak oder weniger Boulders oder so. Wodurch dann Unterextraktion minimiert wird, die Aromen besser zur Geltung kommen, aber auch der Körper betont wird.
So kam es mir zumindest bei der Bentwood vor und auch bei der Titvs die ich nicht nur optisch bestaunt habe.

 

Ist das so? Lese ich jetzt zum ersten mal..!

 

Regrinding von James Hoffman...
Als Stichworte.

 

We are zerno™. on Instagram: "preorders starting soon. follow us for updates! . . . . #coffee #productdesign #LightRoast #prototyping #lattelife #baristalife #coffeelife #espressocoffee #espresso #pourover #manualbrew #DarkRoast #coffeegeek #homebarista #brewathome #homecoffee #coffeebar #baristagear #coffeegear #baristagram #thirdwaveofcoffee #coffeegrinder #singledose #singledosinggrinder #zeroretention #flatburr #coffeegrind #espressogrinder #grindondemand #zernogrinder"

Im heutigen Instagram Post sieht das wieder nach dem alten Fuß aus. Schickes Teil, muss ich sagen. Vorallem durch den Prebreaker interessant, den hat meines Wissens nach keine andere 64mm espressotaugliche Mühle?„Preorders starting soon“… hat man jetzt nicht nur einmal gehört ;-) Es bleibt spannend.

 

Die Bentwood V63. Aber andere Preisklassse und auch "nur" 63 mm. Würde ich auch als ziemliches Alleinstellungsmerkmal sehen.

 

Als Besitzer von 63mm Bentwood und 64mm SSP kann ich dir sagen.
Der mm weniger macht einen Unterschied. Ok, 99,9% sind den Schliffbild geschuldet, aber der 0,1% dem mm weniger.

 

Du kannst ja die SSP Scheiben auf 63 mm runter feilen und gegen die Bentwood testen. Du wirst sehen - dann schmeckts gleich

Die Frage war explizit nach 64er Mühlen mit Vorbrecher, drum das "nur".

 

Pre Order Phase startet am Samstag.

 

Freue mich schon auf den Launch bei TikTok.