Zu blöd für die Kinu Phoenix

Diskutiere Zu blöd für die Kinu Phoenix im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, seit heute besitze ich eine Lelit PL41TEM (gebraucht) und dazu habe ich mir eine neue Kinu M47 Phoenix gekauft. Nun bin ich am...

  1. TiTux

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    Hallo,

    seit heute besitze ich eine Lelit PL41TEM (gebraucht) und dazu habe ich mir eine neue Kinu M47 Phoenix gekauft. Nun bin ich am experimentieren, natürlich auch die Anleitung der Kinu gelesen, aber ich stelle mich wohl zu dämlich an. Habe mit Mahlgrad 2 auf der Skala angefangen, es kam kein einziger Tropfen raus, also immer wieder auf eine höhere Zahl, irgendwann kam dann mal ein dünner Rinnsal.

    Ich Netz hatte ich gelesen, dass man für Espresso die Skala auf ca. 3 Stellen sollte (für den Anfang), aber ich habe eben auch auf Stufe 8 getestet u. es machte keinen Unterschied. Die Stufen gehen ja von 0-10, ist doch richtig, je höher die Zahl, desto gröber das Ergebnis? Man kann ja auch ins negative drehen, kleiner Null... irgendie verstehe ich's noch nicht so ganz.

    Jemand einen Tipp mich?

    Danke und Grüße


    Ergänzung: Druck liegt bei 9-9.5 Bar und ich nehme 17g Bohnen.
     
  2. #2 DaBougi, 03.07.2020
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    Das passt ja oder?

    Ich verstehe den Absatz nicht...siehe zuvor: du drehst gröber bis ein "Rinnsal" kommt. Dann passt es ja?
     
  3. #3 quick-lu, 03.07.2020
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    Die Skala ist als Orientierung gedacht, es gibt keine absoluten Werte, die man miteinander vergleichen kann.
    Du suchst den korrekten Mahlgrad anhand der Durchlaufzeit und des Geschmacks. Wenn du dann anpassen musst, kannst du die Skala als Orientierung verwenden, wie weit du in Richtung grob oder fein verstellst.
    Aber die Zahlen selbst sagen nix aus.
     
  4. TiTux

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    Hey,

    also wenn ich im Uhrzeigersinn drehen wird s feiner? Ich weiß, muss selbst testen, bin nur gerade unterwegs
     
  5. #5 benötigt, 03.07.2020
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    Auf YouTube wimmelt es von Videos dazu, die Du auch zur visuellen Orientierung heranziehen könntest.
     
  6. #6 Südschwabe, 03.07.2020
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    Kann es sein dass die Angabe 2 bei Kinu 2 komplette Umdrehungen ab Null heißt und nicht 2 Skalenstriche?
    Habe ich irgendwie so in Erinnerung. Bei meiner Aergrind war die Angabe 1.3 also eine Umdrehung und drei Teilstriche.
     
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  7. #7 quick-lu, 03.07.2020
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    Ach das ist dein Problem, dass hatte ich dann auch nicht richtig verstanden.
    Dreh die Mühle um und sieh, wie sich der Spalt der Mahlkoni verändert, je größer der Spalt, desto gröber der Mahlgrad.
     
  8. #8 Lemmy39, 03.07.2020
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    genauso ist es.
     
  9. TiTux

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    Wie blöd muss man sein.... ist nicht mein Tag heute. Klar, ich hab mich nur an der Feineinteilung orientiert, kein Wunder, das der Mahlgrad nicht größer wird.

    Danke an alle!
     
  10. #10 Achim_Anders, 03.07.2020
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    Der Thread hier ist für mich viel Wert. Ich fange hoffentlich nächste Woche an und hätte das bestimmt auch falsch verstanden! :)
     
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  11. #11 Karlnapp, 04.07.2020
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    Wir haben heute eine Kinu 47 verschenkt und direkt eingeweiht. Bei 3 (also drei ganze Umdrehungen) lief der Espresso zu schnell. Sind dann runter auf 2.5 (also zurück zur 5 ohne ganze Umdrehung) und sind letztendlich bei 2.7.2 gelandet. Kurz erklärt: Ab „ganz zu“ 2 mal ganz rum, dann zur 7 und dann zum ersten Strich nach der 7.
    Verstanden?
     
  12. TiTux

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    Hi,

    habe meinen Mahlgrad am WE auch endlich gefunden, jetzt gehts nur noch ums Feintuning. Was ich aber nicht ganz so doll gelöst finde, die Anzeige, wo man sich gerade auf der Feineinstellung befindet, kann man nicht wirklich gut ablesen, wenn man versucht, einen exakten Strich anzupeilen, jedenfalls geht's mir so.

    Aber ansonsten kommt herrlisches Kaffeemehl aus der Mühle u. es dauert auch nicht langen, bis man 17g gemahlen hat. War die richtige Entscheidung.
     
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