Zu Hülf - Kaffee aus Kolumbien

Diskutiere Zu Hülf - Kaffee aus Kolumbien im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo Leute, Bin erstmal froh euer Forum gefunden zu haben und hoffe sehr auf eure Hilfe :). Es geht um folgendes: ich liebe zwar Kaffee aber...

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  1. #1 Kaffeedodo, 27.04.2016
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    Hallo Leute,

    Bin erstmal froh euer Forum gefunden zu haben und hoffe sehr auf eure Hilfe :).

    Es geht um folgendes: ich liebe zwar Kaffee aber habe mich bisher noch nicht wirklich mit Raritäten aus Kolumbien beschäftigt. Nun ergibt sich der nette Zufall, dass mein Cousin in ein paar tagen für mehrere Wochen nach Kolumbien reist und so nett ist und gefragt hat welchen Kaffee er mir den mitbringen darf ;).
    Nachdem er noch weniger Ahnung von Kaffee hat als ich ^^ deswegen meine frage:
    Welche wirklichen Raritäten würdet ihr mir denn hier empfehlen?
    Es dürfen schon wirklich Sorten sein die entweder nicht exportiert werden oder wirklich sehr selten sind aber natürlich auch irgendwelche bekannten Top kaffees.
    Ich hoffe wirklich auf zahlreiche Vorschläge :).

    Lg.
     
  2. #2 sumac, 27.04.2016
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    rohkaffee oder geröstet?
     
  3. #3 Kaffeedodo, 27.04.2016
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    Oh richtig, Sorry ;) geröstet
    Lg.
     
  4. #4 domimü, 27.04.2016
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    Interessieren würden mich: antioquia veracruz, antioquia san pascual natural
    Selber hatte ich und kann bei heller Röstung empfehlen - ohne dass sie für meinen Geschmack an die Spezialitäten aus Äthiopien herankommen:
    Colombia Finca Santuario Aquacatillo Washed Red Typica
    Colombia Finca Santuario Guayabanos Washed Yellow Typica
    Colombia Julio Cesar Sanchez
    Colombia Huila Supremo

    Wenn sie nicht exportiert werden, liegt es wahrscheinlich eher daran, dass sie minderwertig sind.
     
  5. #5 Kaffeedodo, 29.04.2016
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    super, großartig, alles schon notiert, ganz lieben dank :).
    bei weiteren vorschlägen und tipps zu südamerikanischen Raritäten sage ich nicht nein ^^ mein Cousin fliegt jedes jahr für mehrere Wochen nach Südamerika, nicht nur kolumbien :).

    lg.
     
  6. #6 Cafe Export Colombia, 08.05.2016
    Cafe Export Colombia

    Cafe Export Colombia Gast

    Nein, es liegt daran dass der Kaffeefarmer nicht die Möglichkeit hat, auf den Markt zu kommen weil er zu klein ist.
    Wobei vor zwei oder drei Wochen von der FNC (Federacion Nacional de Cafeteros) die Möglichkeit gegeben wurde, auch kleinstmengen zu exportieren.
    Empfehlen würde ich den Quindio, schon ein grösserer Röster, den Kaffee kannst Du auch dann in DE bekommen (von einer Userin hier).
    Bei denen habe ich schon Espresso getrunken, jedoch keine Bohnen gekauft: https://www.facebook.com/bourboncoffeeco/
    Ebenfalls in Bogota: Montana Roja Calle 63 No.18-26 und Lucia Londono Carrera 28 # 68 - 87 (68 ist die Calle!)
    Sollte er in Medellin sein wird er genügend finden.
     
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