Zubereitungstipps für GK Gesha

Diskutiere Zubereitungstipps für GK Gesha im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo Zusammen, Gesha ist in aller Munde, und so dachte ich, ich probiere ihn auch mal und haben mir bei Good Karma den Gesha fürs Volk! Xmas in...

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  1. #1 Caffe Corretto, 23.11.2022
    Caffe Corretto

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    Hallo Zusammen,

    Gesha ist in aller Munde, und so dachte ich, ich probiere ihn auch mal und haben mir bei Good Karma den Gesha fürs Volk! Xmas in Mexico bestellt.

    Habt ihr Tipps für den idealen Bezug?
    Temperatur, Zeit, Brew Ratio?
    Wie lange sollte ich warten nach dem Rösten?

    Und was erwartet mich- wie sollte er schmecken?

    Ich freue mich auf euren Input!

    Viele Grüße
    Jens
     
  2. #2 portafilter, 24.11.2022
    portafilter

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    hola,
    ich habe @Oblator oder Kollegen um ein Rezept für Filter gebeten:
    96 Grad, 2:30min, 8g auf 100ml.
    ich weiß nicht welches Rezept das ist, aber würde von den Parametern am ehesten bei dem hier landen:
    Filterkaffee Zubereitung – Anleitung für leckeren Kaffee

    Ich würde es bei dem Rezept selbst eher bei 94 Grad bei nem Medium Roast probieren.

    Für Espresso wurde hier eine Empfehlung ausgesprochen. Ggf. kann @Oblator ja auch seinen Senf dazu geben :).

    LG
     
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