Zwei Mühlen für Einer- und Zweiersieb??

AW: Zwei Mühlen für Einer- und Zweiersieb??

Die Ein- und Zweier Siebe sind normalerweise so gebaut, dass ein Wechsel ohne Mahlgradverstellung möglich ist. Etwaige kleinere Unterschiede kann man durch die Füllmenge korrigieren.

Grüße, Olli

 

AW: Zwei Mühlen für Einer- und Zweiersieb??

Nöö,ich habe eine Fiorenzato und drücke nur auf das jeweilige Knöpfchen.
Das sollte auch noch andere Mühlen hinkriegen ;-)
Was willst du ausgeben?

 

AW: Zwei Mühlen für Einer- und Zweiersieb??

das klappt nicht immer. aber anstelle von 2 mühlen, kauft man sich halt solange siebe bis es passt- also wo man dann für den singleshot die füllmenge hat, die mit dem gleichen mahlgrad hinhaut.

bei mir wars das LM1er wo zwar leider nur 7-8gr rein gehen (und ich dadurch wirklich nur etwas mehr als ristretto habe), aber der mahlgrad passt.

 

AW: Zwei Mühlen für Einer- und Zweiersieb??

ich hab nur eine mühle und es klappt beim wechsel, zwischen einer und zweier sieb ohne mahlgradverstellung, aber ich hab ja lt. feuervogel keine richtige homemaschine (E61er):-D

 

AW: Zwei Mühlen für Einer- und Zweiersieb??

ich benutze auch keine waage... einfach mehr kaffeemehl nehmen. bislang muss ich nur beim bohnenwechsel ein probeshot machen.

 

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Das schreit ja förmilch nach VST Sieben.

http://www.kaffee-netz.de/espresso-...nd-bereits-vst-siebe-die-finger-bekommen.html

 

AW: Zwei Mühlen für Einer- und Zweiersieb??

@rtec: Wenn du keine zweite Mühle willst, kannt du ja den Mahlgrad optimieren für das Sieb, welches du hauptsächlich verwendest, und beim anderen mit Mehlmenge, aber auch Preinfusions- und Bezugszeit etwas ausgleichen.
Selbst wenn du Siebe finden würdest, wo bei identischem Mahlgrad auf exakt dieselbe Bezugszeit aus dem 2er Sieb mit exakt doppelter Mehlmenge die exakt doppelte Bezugsmenge resultieren würde, bliebe es unwahrscheinlich, dass der Geschmack (und TDS) identisch wären.
Für La Spaziale ist die Siebauswahl überschaubar - die Möglichkeit, mit Sieben zu variieren, ist also vergleichsweise gering.

Der mitgelieferte Tamper, soweit aus Plastik, ist vermutlich nicht für deine Maschine gedacht, sondern derselbe wie bei fast allen anderen Herstellern; passt die größere Fläche denn nicht ins 1er-Sieb? Der Siebdurchmesser vom 1er und 2er sollten doch sehr nah beieinander liegen!

 

AW: Zwei Mühlen für Einer- und Zweiersieb??

Die 1er und 2er Siebe sind nicht immer 7 g und 14 g oder 8 g und 16 g Siebe
Grade die 1er neigen oft zu 8-10 g Siebe.
Passt der Mahlgrad des 2er nicht auf das Einer hast du wohl eins der 8-10 g Einer.
(oder ein 14 g 2er mit 8 g 1er)
Ich würde das Einer dann aber auch nicht so extrem überfüllen z.B. mit 10 g das du die halbe Menge vom 2er hast sondern etwas weniger.
Hätte ein 7 g 1er z.B. 28 ml Kaffee, müsste das 8 g ja 32 ml Kaffee, das 9 g 36 ml Kaffee und das 10 g 40 ml Kaffee erzeugen. Dann würde es mit dem 14 g und 56 ml 2er zusammen passen.
(das 1er ist dann eigentlich kein 1er mehr sondern ein etwas größeres Sieb Richtung 2er (z.B. ein 1,1er, 1,2er oder 1,3er) was dann auch eine etwas größere Flussrate braucht)

Mahlgrad verstellen zwischen die Sieben würde ich gar nicht.

Gunnar