Zweitmühle - Entscheidungshilfe gesucht

Moin zusammen,

da ich gerne verschiedenen Bohnensorten parallel konsumieren würde (Lieblingssorten für Cappu und Espresso oder um zwischendurch mal neue Sorten zu probieren oder um filterkaffeetrinkendem Besuch auch frischen Kaffee servieren zu können - naja letzteres Argument ist wohl ein wenig an den Haaren herbeigezogen ), spiele ich mit dem Gedanken, meiner Demoka Gesellschaft zu verschaffen und mir ne zweite Mühle anzuschaffen.

Da ich mit der Demoka im Prinzip sehr zufrieden bin, könnte ich mir natürlich eine 2. Demoka kaufen. Die gibt's ja z.Z. bei der Kaffeezentrale für 159€ recht günstig.
Eine Alternative wäre die Innova I-1. Über die Mühle wurde ja im Forum bereits ausführlich, überwiegend positiv, berichtet.
Die I-1 gibt es ja als Version mit und ohne Timer. Hilft der Timer eigentlich in der Praxis oder ist's aufgrund des unregelmäßigen Kaffeeauswurfs (so ist's zumindest bei der Demoka) nicht recht ungenau und deshalb genau so gut nach Augenschein zu dosieren? Den Timermechanismus kann man doch notfalls auch umgehen, indem man eine entspr. lange Zeit einstellt und die Mühle durch Wegziehen des Siebträgers vom Einschaltknopf stoppt, oder?
Ich finde die Innova z.Z. nur bei espressoXXL für 229€ bzw. 249€. espressoXXL hätte für mich natürlich den Vorteil eines Service Points vor Ort in München.
Oder kennt jemand noch eine wesentlich günstigere Bezugsquelle (Raum München oder Webshop)? Kaffee-Total hat sie ja offenbar aus dem Programm genommen.

Gibt es in der Preisklasse der Innova noch eine gute Alternative, die ich übersehen haben sollte (gebrauchte Gastro kommt wg. Platzmangel nicht in Frage)? Was haltet ihr z.B. von der ECM Casa Inox - wobei die natürlich schon deutlich teurer ist.

Ach ja: Für einen Tipp, wie man seine Frau von der zwingenden Notwendigkeit einer Zweitmühle überzeugt, wäre ich auch noch dankbar ::

Grüße
Volker

 

Hallo Leute,

zunächst mal vielen Dank für eure Tipps. Hat sich mal wieder gelohnt, gefragt zu haben
Ich hatte zwar bisher eigentlich keine Dosiermühle im Fokus, da ich i.d.R. bei einer "Espressosession" nur 3-5 Portionen à 7-9g aus der Mühle beziehe, aber bei euren einstimmigen Empfehlungen für die Nuova Simonelli MCF ändere ich ja meine Meinung ja vielleicht noch. Mit den kompakten Abmessungen wäre die optimal für mich. Nur mit dem Dosierer bin ich mir halt unsicher.

Ich weiß, dass Thema pro und contra Dosierer wurde hier schon zur genüge diskutiert, allerdings ist mir trotzdem die genaue Funktionsweise des Dosierers nicht ganz klar. Muss man immer alle Kammern füllen? Kann man die Kammern auch einzeln befüllen oder nur mit irgendwelchen Basteleien? Wie ist's bei der MCF. Kann das mal jemand grob erklären oder weiß einen Link, wo das Prinzip des Dosierers erklärt wird.
Wie auch immer, bei nächster Gelegenheit werd ich mir das Teil bei Koob Logistik mal anschauen.

@sandlover
[quoteost_uid0]Wer allerdings die Kaffeesorten häufig wechselt, wird damit eher weniger gut zurecht kommen[/quoteost_uid0]
Warum meinst Du das?


@afx
Frage zur Innova mit Timer:
[quoteost_uid0]Der Startknopf ist ein reiner Starter, d.H. wenn ich da einmal drauf drücke läuft die Mühle bis der Timer abschaltet. Deswegen schalte ich bei Verwendng des Einer einfach die Mühle vorher ab. [/quoteost_uid0]
Wie wird die Mühle denn dann gestoppt? Erneuter Druck auf den Startknopf? Oder hat die einen Netzschalter?
Zum Thema Gastromühlen: Die scheinen ja wirklich teilw. Schnäppchen zu sein. Allerdings habe ich dafür z.Z. definitiv keinen Platz.

Nochmals vielen Dank an alle für die Beiträge!!
Volker



Edited By Volker on 1080163856

 

@Hermo
Seitlich rechts unten am Gehäuse glaub ich. Du musst sie auf jeden Fall nicht auf den Kopf stellen.



Edited By Volker on 1080167388

 

Die Frage nach der Funktionsweise des Dosierers hat sich weitgehend erledigt. Hab mal ein wenig gegoogelt und eine Beschreibung gefunden.
Darin heißt es:
[quoteost_uid0]You turn the grinder on and let it fill up one section and then pull the handle and let it fill up another section.[/quoteost_uid0]
Das heißt also, man kann tatsächlich die Kammern einzeln befüllen? Wo ist dann eigentlich das Problem mit den Dosierern für den Hausgebrauch? Ist das exakte Befüllen der Kammern so schwierig?

[quoteost_uid0]You would think that you would have dispensed the perfect amount of coffee. It may, but don't count on it. You may have to pull a few more times to get the loose coffee that spilled over the edge of the sections. [/quoteost_uid0]
OK, es schwappt also oft ein wenig Kaffee über die Kammerabtrennungen (vermutlich aufgrund der Erschütterung bei der Drehung), also muss man schlimmstenfalls noch ein paar mal ziehen, damit auch der letzte Kaffee im Siebträger landet. Wenn das das einzige Problem ist, ist's doch eigentlich nicht so dramatisch, oder?

 

Nachdem ich festgestellt habe, dass expressoXXL die Innova-Mühlen von Ihrer Website genommen haben, habe ich auf Anfrage folgende Info bekommmen:

[quoteost_uid0]wir haben uns gänzlich aus dem Maschinen-Onlinehandel zurückgezogen um die Sparte Ersatzteile Zubehör besser zu bedienen. Regional verkaufen wir auf Anfrage schon, jedoch bis zur Erstellung unseres neuen Shop (Anfang Mai) wollen wir uns auschlieslich auf die ersatzteilartikeldatenbanken konzentrieren.

Danach werden wir eine Range an hochwertigen Geräten auschliesslich im Regionalverkauf Brandenburg / Berlin auflegen.

Der Innova - Generalimporteur für Deutschland ist die Firma:

in petto GmbH
Amsterdamer Straße 14
D-40474 Düsseldorf

Telefon: +49 (0) 211.4544950
Telefax: +49 (0) 211.4544951
http://www.stile-di-vita.de
[/quoteost_uid0]

Unter dem angegeben Link finde ich die Innova allerdings auch nicht. Werd dort mal nachfragen - vielleicht interessiert's ja noch jemand im Forum. Wird anscheinend langsam schwierig, in Deutschland an eine Innova zu kommen.

Naja, ich hab mich eh noch nicht entschieden. Die MCF werd ich mir bei Koob auf jeden Fall mal ansehen. Vielleicht lassen die mich ja sogar mal probemahlen, damit ich mal testen kann, ob ich mit dem Dosierer klarkomme. Aber vermutlich muss man's eh erst üben. Habe auch die Reviews auf Coffeegeek gelesen und die waren bis auf kleinere Kritikpunkte einhellig positiv.

@afx
[quoteost_uid0]In der Praxis streift man dann oft genug wieder Kaffee vom Siebträger in den Dosierer wenn der wegen insgesamt zuwenig Mehl im Dosierer oder unpassender Dosierereinstellung wieder mal zuviel geliefert hat.[/quoteost_uid0]
Muss also erst eine bestimmte Menge im Dosierer sein, bevor er passend portioniert? Muss man die Dosierereinstellung öfter nachjustieren oder bleibt die abgegebene Menge konstant?

Grüße, Volker

 

Neues zum Thema Innova Bezugsquellen (falls noch jemand außer mir mit einer Innova Mühle liebäugelt):
Der Generalimporteur "in petto GmbH" beliefert keine Endkunden. Auf meine Anfrage bzgl. Bezugsquellen im Raum München habe ich folgenden Info bekommen:
[quoteost_uid0]
am besten probieren Sie es in Ingolstadt bei Küchenmagazin, Tel.: 0841-954950, Freybergerstraße 27 oder aber bei Coffee Light & Accessoires, Freising, General-Nagel- Str. 8, Tel: 08161-147216. Vino & Sapori, Bad Wörishofen, 08247-333354 wäre auch noch nennenswert.
Viel Glück!
[/quoteost_uid0]
Warum die kein Händlerverzeichnis auf Ihre Website packen, ist mir ein Rätsel. Noch nicht mal ein Hinweis darauf, dass die Innova-Produkte verkaufen. Kann es sein, dass der Laden den Bach runtergeht?

Naja, hoffe ich schaff's morgen mal, mir beim Koob die MCF anzuschauen.

 

Hallo Leute,

das Thema hat sich erledigt. War heute (oder ich muss ja schon sagen, gestern) bei Koob Logistik und konnt's nicht lassen
Es ist die Nuova Simonelli MCF geworden.

Zunächst mal ein lobendes Wort für den Händler:
Der Chef hat sich eine Menge Zeit genommen, mir alles genau zu erklären. Ich war locker über eine Stunde dort. Er hat die Mühle mit frischen Bohnen aus seinem Kaffeesortiment befüllt und mir die Mühle dann "Live" vorgeführt, also Kaffee gemahlen, den ich dann aus einer NS Gastromaschine verkosten durfte (nach zwei Probedurchgängen zur Justierung des Mahlgrads). Parallel dazu, quasi zum Vergleich, die selbe Prozedur mit einer Grinta.
Er hat mir nochmal die Pros und Contras Dosierer erklärt und dass er für den Hausgebrauch eher zur direkten Siebträgermahlung rät.
Zwischenzeitlich sind wir immer mal wieder vom Thema Mühle abgedriftet und ich habe einiges rund ums Thema Kaffee erfahren und einige gute Tipps bekommen. Fazit: Absolut empfehlenswert! Erst recht, wenn man bedenkt, dass ich ja nur wegen einer preislich vergleichsweise geringwertigen Haushaltsmühle dort war.

Zurück zur Mühle:
Da ich geschmacklich keinen Unterschied zwischen MCF und Grinta feststellen konnte (hätte mich auch eher überrascht), bin ich nochmal ins Grübeln gekommen. Den umständlich verstellbaren Timer der Grinta hätte man überbrücken können, brauch ich eh nicht unbedingt. Ein Nachteil der Grinta ist die etwas fummelige Mahlgradverstellung, deren Abstufung zudem recht grob ist. Ein Augenschmaus ist sie mit ihrem etwas klobigen Kunststoffoutfit natürlich auch nicht gerade. Trotzdem sicher eine sehr solide Mühle mit moderatem Geräuschpegel und günstiger als die MCF.
Dagegen die MCF: schnuckelig klein (sogar noch niedriger und schmaler als die Demoka, nur wg. des Dosierers etwas tiefer), kleiner Dosierbehälter, schweres Metallgehäuse, solide Verarbeitung (soweit ich das beurteilen kann), ebenfalls recht leise. Allerdings keine verstellbare Dosiermenge.
Schließlich habe ich mich trotzdem für die MCF entschieden (gab's als Vorführgerät), obwohl ich, wie afx, vom Sinn eines Dosierers für den Hausgebrauch noch nicht restlos überzeugt bin. Aber was soll's. Wenn ich auf Dauer mit dem Dosierer nicht glücklich werde, schraube ich ihn halt ab. Habe in meiner Verwandschaft einige Maschinenbauer, für die es sicher eine nette Herausforderung wäre, eine Kaffeerutsche für meine Mühle zu konstruieren
Nochmals vielen Dank ans Forum für eure Tipps, ohne die ich diese Mühle glatt übersehen hätte!

[imgost_uid0]http://tiggesbaeumker.gmxhome.de/muehlen.jpg[/imgost_uid0]
Das neue Duo. Den Anblick meiner Mechanika erspare ich euch :laugh:

 

[quoteost_uid0]Ich denke, wenn man das Teil von NS bekommen könnte, dürfte sich der Umbau, soweit man das auf dem vergrößerten Bild erkennen kann, recht einfach gestalten[/quoteost_uid0]
Interessant - könnte gehen. Aber ich schau jetzt erstmal, wie ich mit dem Dosierer klarkomme. Meine ersten Versuche waren schon ganz OK