Thema: Kaffeerösterei Wissmüller in Frankfurt-Bockenheim

Oder "Ein Kleinod aus längst vergangener Zeit".

Durch den guten „Scott Zardoz“ alias Andreas hier aus dem Board, bekam ich den Tip mit der Kaffeerösterei Wissmann in Bockenheim. Bei ihm hatte ich den Transfair-Espresso dieser Rösterei probiert und für sehr gut befunden.

Also am nächsten Abend ins Auto gesetzt und zunächst einen Versuch in der Taunusstraße in Frankfurt gestartet, da es dort eine lt. einem Eintrag auf irgendeiner Webseite eine Dependance geben sollte. Aber außer den dort üblichen Einrichtungen (Bahnhofsviertel) fand ich nichts dergleichen.

Wieder ins Auto und ab nach Bockenheim. War dann schon kurz nach 18.00 Uhr als ich die Leipziger Str. 39 gefunden hatte. Aber es brannte noch Licht, so dass ich guter Dinge war.

Vorweg; ich kannte die Adresse, ansonsten hätte ich die Rösterei auch nicht gefunden, denn sie liegt versteckt in einem Hinterhof und an der Straße ist ein Obst- u. Gemüsestand und lediglich Jute-Kaffeesäcke, die über einem Geländer hängen und zum Verkauf angeboten werden, geben einen kleinen Hinweis darauf, außerdem noch an einer Häuserseite der völlig verblichene und kaum noch erkennbare Schriftzug „Kaffeerösterei Stern“, der mindestens aus den 60ger Jahren stammen muss.

Dann hinein in die gute Stube und ich glaubte mich zurückversetzt in die 60er Jahre. Da standen dann in einem drei mal viel Meter großem Laden zwei ca. 75 - 85 jährige Damen, die mich nach meinem Begehr fragten. Hinter ihnen diverse Kaffeebehältnisse mit Ausschütten, rechts eine Tür zum Röstraum, wo man auch gleich einen Blick auf eine Rösttrommel erhaschen konnte.

Ich gab an, was ich wollte und wieviel davon (hab auch den Transfair genommen) nämlich drei Kilo, jeweils eines für mich, meinen Vater und meinen Bruder.

Man kam auch ins Gespräch und erörterte das Kriegsgeschehen in Frankfurt und die anstehende goldene Hochzeit meiner Eltern und ich erfuhr, dass es die Dependance in der Taunusstraße nicht mehr gibt, dafür jetzt eine in der Neuen Kräme.

Nachdem das Gewünschte mittels Scheffel in einer Metallschüssel abgewogen und eingetütet war verließ ich den Laden mit dem schönen Gefühl, dass manches Gott sei Dank doch eben so bleibt wie es ist.

Also wirklich eine schöne Erfahrung dieser Einkauf. Ich glaube auch, dass ich nicht bzw. nur im Notfall die Neue Kräme ansteuern werde, weil so etwas authentisches bekommt man heutzutage normalerweise nicht mehr geboten und Dinosaurier hab ich schon immer gemocht.

Stern Kaffee (das ist die Marke, die Wissmöller herstellt) zählt auch zu meinen bevorzugten Sorten. Nach deinem Bericht muss ich mich wohl auch mal in die Leipziger Str. aufmachen. Bisher habe ich die Bohnen immer im Kaffee Kante (in der Kantstraße) gekauft. Das liegt auf meinem Weg zur Arbeit, so dass der Einkauf fast keine Zeit kostet. Dadurch kann man dann immer kleine Mengen einkaufen und hat dadurch immer sehr frische Bohnen.

Das Kaffee Kante ist ein paar Meter vom Merianplatz entfernt und dadurch auch per U-Bahn leicht erreichbar.

Ulrich

Schenken die immer noch die obligatorische Tasse Kaffee beim Kauf aus?

Übrigens, direkt bei der italienischen Eisdiele in der Leipziger Strasse kann man den Stern Espresso verkosten, die kriegen das recht gut hin.

Also ich finde den normalen Stern Espresso recht gut. Dürfte aber einen deutlichen Robusta Anteil haben.

Weiss jemand ob die jetzt auch eine reine Arabica Mischung haben? Irgendjemand im Forum wollte das bei denen mal anregen?

Gruss, Alexander

@ KingCole:

Also eine Tasse Kaffee wurde mir zwar nicht angeboten, war aber trotzdem
eine sehr schöne Erfahrung.

Eine reine Arabica-Mischung gibts, so weit ich das sehe nicht. Es gibt drei Espresso-Mischungen, die Hausmischung, den Transfair und den Entkoffeeinierten. Letzterer wäre jedoch lt. Andreas keine empfehlenswerte
Variante.

Ich bin zwar noch neu hier aber ich trinke auch gerne den Espresso den die Firma Wissmüller herstellt.
Für alle die im Main-Taunus-Kreis wohnen den Kaffee mögen und nicht immer nach Ffm wollen. Meine ortsansässige Bäckerei vertreibt den Kaffee jetzt auch.
Wenn man einen bestimmten will muss man es einfach nur sagen. Die bestellen den frischen Kaffee dann mit und sagen einem wann er da ist. Dann brauch man Ihn nur noch abholen.

Es handelt sich dabei um die Bäckerei Täffner Mainstraße 21 in 65795 Hattersheim

Zitat von KingCole

Schenken die immer noch die obligatorische Tasse Kaffee beim Kauf aus?

Bei meinem letzten Besuch hatte ich ´mal wieder das Glück von Frau Wissmüller persönlich bedient zu werden. Bei ihr gibt es - unabhängig vom Einkaufswert - immer eine Tasse Kaffee.
Eigentlich eine schöne Tradition!

Viele Grüße,
Jens

Kann ich alles nur bestätigen. Kenne die Rösterei durch die gleiche Inspirationsquelle wie Milkyway und kann nur sagen: die Mischungen schmecken. Beide. Heute habe ich wieder mal ein Beutelchen TransFair geöffnet und bisher 2 Tässchen geschlürft: lecker! Nach dem Abendessen werde ich mir zwei weitere gönnen. Freue mich schon drauf.

Am Samstag nehme ich beide Sorten zu unserem Berliner Boardtreffen mit - mal sehen, was die Kameraden und Kameradinnen dazu sagen.

@deralex,
Täffner verkauft den Wissmüller schon ziemlich lange.

Wacker gibts inzwischen beim Buch in beiden Geschäften.

Ich war kürzlich auch mal dort, die haben sogar noch mehr als drei Sorten Espresso. Da gibt's eine neue Mischung namens "Perl" und eine mit dem schrecklichen Namen "Saeco". Die Saeco fand ich nicht übel, Perl war mir persönlich zu mild, nicht wirklich expressig....

In Offenbach hab ich mal die "Espresso Samba" Bohnen von der Rösterei Café Laier mitgenommen, fand ich sehr gut. Sind aber deutlich teurer als der Wissmüller. Die anderen Sorten von denen muss ich noch testen....

Aktuelles Update:

Die Fa. Wissmüller hat seit gestern die VK Preise um knapp 10% angehoben.
Ein Kilo Transfair/Stern kosten nun €15,20 (€13,90) in Klammern der alte Preis.


Gruss




Scott