Sauer oder Fruchtig

Diskutiere Sauer oder Fruchtig im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Habe heute den Flying Pingo ausprobiert. 2er Sieb 17,8 Gramm Mahlgrad 2 m (VarioHome) Durchlaufzeit 25sec 52ml Puck sieht suuper aus Im...

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  1. #1 roook5e, 09.04.2014
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    Habe heute den Flying Pingo ausprobiert.
    2er Sieb
    17,8 Gramm
    Mahlgrad 2 m (VarioHome)
    Durchlaufzeit 25sec 52ml
    Puck sieht suuper aus
    Im Bodenlosen Sieb KEINE sauerei

    Da ich kein Vergleich habe könnte jemand mir mal bitte jemand Sauer und Fruchtig erklären.
    Geschmacklich finde ich hat er rein gar nichts von einem klassischen Espresso.
    Meine Frau mag Ihn überhaupt nicht. Oder ich mache noch etwas falsch.

    Big thx
     
  2. #2 domimü, 09.04.2014
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  3. #3 hne, 09.04.2014
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    Fruchtig ist auch sauer, wie z.B Äpfel sind. Ich schätze du könntest ein klein bisschen feiner mahlen und mit höher Temperatur beziehen. Sehe auch:
    http://www.quijote-kaffee.de/faq/
     
  4. #4 DieBärenmarke, 09.04.2014
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  5. #5 roook5e, 09.04.2014
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    Vielen Dank für die Antworten, den link nach Quijote kannte ich.
    Werd mal morgen den Bezug wiegen.
    Habe ich nur nicht mehr dran gedacht, steht ja alles drin was man braucht.
    Die Grafik finde ich suuper.
    Vielen Dank
     
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