The Single oder LM 1er

Dazu findest du Erfahrungsberichte reihenweise und z.T sehr gut dokumentiert hier:
http://www.kaffee-netz.de/threads/neues-1-tassen-sieb-the-single.83429/
http://www.kaffee-netz.de/threads/neues-1er-sieb-sic-single-shot-filter.80339/
http://www.kaffee-netz.de/threads/produkttester-gesucht-feimechanische-bombierte-siebe.83411/

Mit dem Single kannst du den gleichen Trichter verwenden. Empfehlenswert ist ein konvexer Tamper.

Gruss

 

Was spricht bei einem 1er gegen ein 7er Accurato, wenn das 14er schon gute Erfahrungen bringt ?

 

@aqueous: Gibt es einen Grund, warum Du nicht die Original-Siebe benutzt?
Aus meiner Erinnerung kann man damit eigentlich ganz gut arbeiten..

 

Hm. Okay. Freut mich schonmal .
Ich hatte die eigentlich als recht benutzerfreundlich in Erinnerung.
Selber habe ich sie damals nur getauscht, weil ich die "edleren" VST-Siebe haben wollte.
Besser beziehen lässt sich damit aber meiner Ansicht nach auch nicht.

Eigentlich sollten Bezüge also mit den Bezzera-Sieben laufen.
Einfach weiter testen und probieren .

Gruß,
Martin

 

Ich klinke mich gleich mal in den Thread ein:

Ich habe mich schon durch viele Threads gelesen und verschiedene Meinungen gelesen, bin aber noch nicht schlüssig was ich nehmen soll.

Ich suche:

2 Siebe - 1er/2er, bei denen ich nicht den Mahlgrad verstellen muss + einen/zwei passenden Tamper

Option 1:

• Accurato 7gr/9gr + Accurato 16gr + Epico Tamper (Accurato 7gr wird mir Konvexer Base empfohlen, funktioniert die Base mit dem 16gr Sieb auch? )
• Meinungen:

Option 2:

• LM 1er + Accurato/VST 2er + 2 Epico Tamper 41/58 / welche Base??

Welche Kombination sollte ich nehmen? Am liebste wäre mir nur 1 Tamper - kann einer die passende Kombination bei Accurato Sieben bestätigen?

Mühle/Maschine - E37S + R58

 

Die Suche nach geeigneten Paaren ist mindestens so alt wie das KN. Was beim einen perfekt (auch mit Füllmenge) passt, passt beim anderen nicht, dafür genügen schon andere Preinfusionszeiten, andere (oder ältere) Bohnen, ...
Wenn du den Mahlgrad gleich lassen möchtest, aber bereit bist, ein Sieb entsprechend unter- und eines überzufüllen, - wie du es in Option 1 geschildert hast - kannst du doch mit ziemlich allen Siebpaaren arbeiten, auch mit den Originalen, und brauchst nur einen Tamper.
Deine 2. Option ist nicht schlüssig: du schreibst was von Accurato, im Zitat sind aber die VST genannt.

 

Ja, das hast du recht.
Habe Option 2 angepasst.

Mir geht es letztendlich darum 2 halbwegs passende Siebe zu haben, die man ggf. leicht über oder unterfüllt - so lange die Ergebnisse in der Tasse stimmen. Ich habe halt keine Lust mir Siebe + Tamper für knapp 100€ zu bestellen um dann festzustellen, dass die Größen überhaupt nicht zueinander passen.



Ob es letztendlich LM1er , VST oder Accurato sind ist mir völlig egal.

 

Die ursprüngliche Frage war SINGLE oder LM1: Das LM1 hatte ich mal, das SINGLE und ein Accurato 9 g seit kurzem. Mit allen drei Sieben habe ich passable Ergebnisse erreicht. Wirklich überzeugt bin bisher von keinem. Mit dem Einer ist bei mir unabhängig von der Kaffeesorte das Ergebnis flacher (oft fehlt die Säure). Nun tendiere ich dazu immer mehr das Zweiersieb (VST14 g mit 16 g Füllmenge) zu benutzen, auch wenn nur ein Espresso gebraucht wird. Nun bleibe ich aber dran und teste SINGLE und Accurato weiter.

 

Ergebnis?

 

Die Lust, Siebe und anderes Tuning-Material zu testen und zu vergleichen ist mir grösstenteils vergangen. Ich konzentriere mich nun mehr auf meine "Barista"-Fertigkeiten und verwende wieder die Standard R58 Siebe.
Momentan allerdings geniesse ich eine Reise in Japan und erlebe
Highlights, auch was Kaffee anbelangt. Die akribische und umsichtige Art der Japaner widerspiegelt sich auch oft in der Vorbereitung des Kaffees.
Gruss