Siebträger vs. Vollautomaten:

Hygienischer wäre nur noch E.S.E. Pad, man spart sich auch die Mühle. Keinerlei Sauerei, nirgends.

 

Als erstes würde ich mir die Frage stellen, was für ein Getränk es sein soll. Für „richtigen“ Espresso braucht es einen Siebträger oder notfalls ESE.
Für Schümli ist ein KVA prädestiniert.
Die Schimmel Horrorstories kursieren immer wieder. Ich hatte auch schon eine Jura nach Jahren Betrieb auf der Werkbank, die völlig unauffällig aussah. Das Elend ist also nicht zwingend.

 

Jo ... mei ... letzlich geht doch darum, aus welcher Kiste der Kaffee besser schmeckt.

 

Jetzt frage ich mich nur, worauf der Eingangsthread eigentlich abzielt... Die Erkenntnisse des WDR sind jetzt nicht so bahnbrechend oder neu. Und die Annahmen und Vermutungen zur Technik gehen reichlich durcheinander.

Keine Mühle in der Maschine - sehr vernünftig.
Kaffee kommt nicht in das Gerät ("den Automaten") - nur bei Quickmill, solange kein technischer Fehler vorliegt. Bei allen anderen wird der Druck durch die Maschine abgeleitet, weshalb sie mindestens täglich rückgespült werden müssen. Anders als beim KVA kann man da sehr gut auf die Hygiene Einfluß nehmen.

Also... ging es hier um ein generelles Statement? Eine Suche nach Empfehlungen? Eine technische Diskussion?

 

Ist eigentlich einfach.
Trinkst du nur Kaffee = KAFFEE-Vollautomat
Willst du Espresso = ESPRESSOMASCHINE (Siebträger)

 

Das würde ja heissen, der Kaffee aus meinem Siebträger schmeckt schlechter als der aus einem Vollautomat. - Da kann ich nicht zustimmen! ich behaupte das Gegenteil ist der Fall.

Ich finde da machst du es dir zu einfach.

 

Dritte Meinung: Beides schmeckt nicht, „Kaffee“ gehört gebrüht, Siebträger ist für Espresso.
KVA ist für beides ein schlechter Kompromiss aus Bequemlichkeit.

 

Ich habe noch nie mindestens einmal täglich rückgespült. Vielleicht einmal die Woche oder so.

Das frage ich mich allerdings auch.

 

Stündlich, besser minütlich, eigentlich dauernd. Und natürlich unabhängig davon, wie oft die Maschine benutzt wird. Manchmal macht man sie nur dafür an. Verrückt. Smilies sind gerade alle.

 

Solche "Experten" die mit Aussagen um die Ecke kommen wie "Tchibo Esperto Latte = Leckerer Espresso" kann ich nicht ernst nehmen. Kein Heimanwender-KVA ist bauartbedingt (Druck, Mahlgrad, Cremaventil, Kunststoffbrühgruppe) geeignet, einen leckeren Espresso zuzubereiten. Ich schreibe Heimanwender-KVA, wohl wissend das QM Metallbrühgruppen verbaut. Aber selbst da würde ich nicht zu viel erwarten.

Für mich gilt daher dieser "Dreisatz":
Espresso -> ausschließlich Siebträger
große Tasse Kaffee -> ausschließlich Filter
Schümli -> KVA (vor allem wenn´s mal schnell gehen muss)

 

Seltsam - warum „ohne Milch aufschäumt!“, wenn Du damit bei der DeLonghi nicht zufrieden warst? Ist das nicht mehr wichtig?